Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients: A: S- h* z5 d6 K. P ]
- m" Q& F. U9 l" t+ ?; N' d
8 r+ f9 r3 D. A. e) k
2 lbs Lamb or beef
; a/ s {4 k7 X, \4 u* g, }公仔箱論壇山羊或牛肉或牛尾 飛水5.39.217.76# x+ [& S5 D; W0 J; G
3/4 cup 公仔箱論壇% R! B8 B3 e: j. Y4 a
refined oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H( q: s: z1 |% q& C
油tvb now,tvbnow,bttvb3 {! V! f0 v1 E7 X+ f
4 pcs
. O' W( p5 ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n" q" [3 b7 p ^4 g公仔箱論壇dried red chiliestvb now,tvbnow,bttvb7 ^& g5 Z& W( B( o; J! v. M, U' j
乾紅椒去核
* c j$ n" C$ v9 N$ V2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 1/2 cuptvb now,tvbnow,bttvb6 {& \* _. E: c- t3 i+ i- u
chopped onion
& r& m& _, O& E. }- f+ e4 o& v9 Vtvb now,tvbnow,bttvb洋葱切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 K5 ^9 h* M5 k% a R" M
2 tsp
2 C' R* J. a, f: m, i" K4 S: |公仔箱論壇ginger paste1 H! D% C& a5 K; k6 G& u
薑容tvb now,tvbnow,bttvb9 V% e2 Z: k7 X0 b( o
3/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb8 x% ]0 T5 Q1 A5 D2 |" |/ i* Y
公仔箱論壇4 N7 S3 Z' X; X
turmeric powder+ p9 b& e# j& x% e! g1 y0 s
黃薑粉公仔箱論壇1 ?/ j0 C6 b0 h2 \( u0 q; s* N
2 1/2 tsp$ @7 H8 Y* k) p
1 E( ^1 N! e& o+ mcoriander seed powder
% t6 U1 r$ o1 R公仔箱論壇莞茜子粉tvb now,tvbnow,bttvb+ n' M6 ~* J, K$ K( N {2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 O6 g/ K/ U& H5 L
2 Tbsp 6 U7 P$ P, t a3 J5 F K# f
thick coconut milk公仔箱論壇0 B5 E7 b3 O5 i7 ?, Z4 o! |
椰奶 加水半杯公仔箱論壇8 _ C1 K1 x6 J) a" B! b! T/ ~
1 tsp
) J) s) g$ ~& ~0 O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' w! Y7 t- V @4 v
peppercorns coarsely ground to powder
) f8 m1 M7 t+ b, I' x& D T公仔箱論壇磨碎胡椒粒( t3 ?; C0 g9 Z1 i
1 1/2 tsp3 | A) p% m; X$ a! `* H
% C4 ^* j0 A$ T$ y, Z# w6 B( x# ered cayenne chili powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m7 b4 E! K7 p* g6 I
紅椒粉" G( V8 B- o- A+ x% k8 M) M3 K
1 1/2 cup
5 ^8 v1 t( y: b# B- Ttvb now,tvbnow,bttvbchopped tomatoes5.39.217.76/ V S7 t) K5 d) [* |
切碎蕃茄
5 `/ r# o5 {- r4 O2 I公仔箱論壇2 tsp
7 S. @/ c# V" \1 g! W3 e
! A6 V: t3 g5 {- }公仔箱論壇lemon juice2 G8 g( E+ j/ n* k
檸檬汁. j2 `; v+ d- J
3 s2 _. r6 `5 H% j# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Salt to taste 鹽適量- q( V. {( R& q7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! v _% [% G3 d, F1 l/ S! ]
PASTE:
# u! W- O+ f6 Y c0 ]7 @+ P/ Htvb now,tvbnow,bttvb2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& H; i: u/ T! D7 v
6 O' J: X& i* B8 s/ x E% X. \, d
garlic paste
( ~9 }( I; o: d# L2 G8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 cup
# T9 O$ U/ [3 e5 xtvb now,tvbnow,bttvbwarm water
$ ]! S5 N+ X" g' @ O$ E# yAdd garlic paste to water to make a pastetvb now,tvbnow,bttvb5 R* r. e8 j& u% o6 V) C- S' p+ A7 f
tvb now,tvbnow,bttvb. l* o$ \9 p. h. F$ s" _
METHODtvb now,tvbnow,bttvb$ T* u; D, t! X Z) U
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.% i0 }- k4 m- D5 |7 A$ c
Add onion and sauté until translucent.5.39.217.76; ?# j3 q C/ ^' J; g
Add ginger paste and stir fry for a minute.5.39.217.76; G, y8 |9 g2 [8 o" v4 Q( P
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
4 i( ^% G; y- |公仔箱論壇Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
9 @. z: d/ S, _* }5.39.217.76Add chopped tomato( N9 _7 ^1 Z% f0 K% l4 @( L1 `
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick公仔箱論壇! u0 O9 f, t- r
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.公仔箱論壇3 J q7 I# I1 y- r8 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 v. k3 u- d
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; Y) I! u7 j; e
加入洋葱煮到light brown5.39.217.760 T4 z0 R' n6 a0 q8 q4 Q
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
3 I4 G2 i$ E0 q8 O7 @; N; T/ y加入以經飛水羊肉
" X5 u0 k! I1 P6 otvb now,tvbnow,bttvb加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
! ~, A2 O! P6 K( l6 l% C7 v5.39.217.76加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
. A% h7 h+ J) t* V3 r7 ^tvb now,tvbnow,bttvb慢火炆40-60分鐘到上下淋5.39.217.763 C% e8 }8 X1 s! o
add檸檬汁，黑椒
9 ?/ H5 o3 `- n- \5 t. E0 C3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用慢火煮到淋。tvb now,tvbnow,bttvb* M) T7 A! E' _, y/ A
8 q& e& U) ^& y) E1 Z公仔箱論壇 5.39.217.76: ^% |6 T g, O u# v- Y
|
發表於 2008-5-25 01:26 AM
| 
