Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients6 F7 _4 h$ z$ I* `* E" z6 Q
; s( v `& Y$ ~2 R公仔箱論壇 5.39.217.76) p" v/ D, W7 w( k! q' c5 j
2 lbs Lamb or beef
6 |6 T4 W3 s- G% |7 i, v e" ?8 d! U山羊或牛肉或牛尾 飛水
% x6 R( W" x* K9 }' F3/4 cup 公仔箱論壇8 z# t3 V' ~3 J/ z/ r$ j% |
refined oil
8 ^ F/ j. Y s) `+ _, \tvb now,tvbnow,bttvb油' S3 g8 K$ {# _7 S5 N0 D- U; y
4 pcs
9 l+ n7 i: Y! D7 }$ R9 N5.39.217.766 i& M2 U+ z6 Q u, {" q
dried red chilies
+ A: A8 L. f) W: |1 u) r8 K乾紅椒去核公仔箱論壇% L" y5 J/ `# |2 F+ _$ ]# D
1 1/2 cup
. h& i5 ]0 ^: y/ K9 Wtvb now,tvbnow,bttvbchopped onion* L" c* R$ G3 J' t& w, f) T. B
洋葱切碎& k% M# t w3 z1 u3 m
2 tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) o5 k5 u; V6 s$ d& n/ u
ginger paste. ]4 R7 y( ]6 b; Q: Q [& H. q
薑容
/ J$ w- R5 @! F5 P% i! k/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3/4 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {9 d9 q# P* H9 E1 I
tvb now,tvbnow,bttvb t+ n: ?9 u& O$ R% K2 d E
turmeric powder
3 k- R& w' E w2 ?" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉
+ O" v# u( f3 v8 S1 r- V2 r5.39.217.762 1/2 tsp
1 D# v3 m% f4 C; Z' d" y$ b4 N4 itvb now,tvbnow,bttvb
4 q( N1 S8 d, d4 Tcoriander seed powder5.39.217.76$ _0 d5 `! ~6 _+ K7 r/ d
莞茜子粉
4 F+ b, _3 f$ S9 }5 p! u1 D. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; c5 n% O4 ^3 |: Y" R, c! N* g
2 Tbsp 5.39.217.76. e) _' c, @9 ]' o$ H
thick coconut milk0 `5 ], o6 X' ]) F
椰奶 加水半杯公仔箱論壇0 \) y, H, b( a1 Z- F/ }
1 tsp" |+ Q1 I' ~/ Q4 g" v2 i% Q2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k: ]+ y2 e& r0 T* q& S
peppercorns coarsely ground to powder
6 M# s* K$ a. X* A6 |' ^" Q JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎胡椒粒
- b T- [ d4 C2 M5.39.217.761 1/2 tsp
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' M. B7 ?7 e/ r* |- S9 h公仔箱論壇red cayenne chili powdertvb now,tvbnow,bttvb9 p& c6 ?# q, i% [* _0 e+ A3 D2 W
紅椒粉tvb now,tvbnow,bttvb6 j* r% i: H" W- z; C9 h
1 1/2 cup5.39.217.761 R3 b4 }5 ~: a; I8 Y6 l2 X
chopped tomatoesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w( H! `% J+ `6 ?# P
切碎蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb0 a% ^7 G8 ]+ H
2 tsptvb now,tvbnow,bttvb9 j U! J7 O0 W3 t
# A2 J0 h, |4 T9 c+ l0 I8 g2 Z
lemon juice( T5 q6 L0 u3 [, D
檸檬汁
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6 b+ ~' _0 L7 D公仔箱論壇Salt to taste 鹽適量9 Z) A5 h4 O; C
8 Y/ g! w4 n {6 s: Y5.39.217.76PASTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' `0 t: l: c# h: {
2 tsp公仔箱論壇7 u) q3 D: @, |- p6 P* Q; T% @7 a# h
* N- g7 F: W1 a6 h! i" n5 Q* \4 G3 i5.39.217.76garlic paste5.39.217.769 O: X4 p6 k, ]2 f
3/4 cup TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' S2 q. G! S: k5 B4 L& F& h
warm water公仔箱論壇' J3 [& O) h1 L( A2 n
Add garlic paste to water to make a paste% H8 E5 B/ E. v, Y% g
, B! }, p3 E& M9 rMETHOD5.39.217.767 \( t/ G5 O! H2 V) P, O
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color. y% u: B+ M; R& S5 b3 C3 k3 }
Add onion and sauté until translucent.
O/ x; \9 d9 j5 ]( k1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add ginger paste and stir fry for a minute.- I+ A" N9 H. J. {$ E+ `4 R
Add red chili turmeric and coriander powder and salt. u0 O$ L3 e7 u9 o/ c$ x
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.公仔箱論壇9 p, h% d. T7 \" S" M; f h
Add chopped tomato
% Z, E/ f# ?# ^ vAdd coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
) ~8 u. k# d7 q pAdd black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.公仔箱論壇) C- q* z$ O! ^2 R
公仔箱論壇. {* o+ F' K V% M! ]+ S8 q& A
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色tvb now,tvbnow,bttvb) p. M# z0 J8 E; L4 M* h
加入洋葱煮到light brown5.39.217.764 U# T$ `# x' p& R. d
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
D% w- o2 v4 J( A5 t: Y$ L' K+ s公仔箱論壇加入以經飛水羊肉- L' h$ P; H; c& X7 W0 b
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
8 W+ E6 r# c3 K" l3 A% f: I% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) / H% q8 p; X9 x" e3 o2 C- c5 M& E
慢火炆40-60分鐘到上下淋
' d; g1 s7 j( }5 u. ~, v) wadd檸檬汁，黑椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, g3 Z; w# X2 z8 E0 {
用慢火煮到淋。公仔箱論壇2 _9 ^6 F% x! o8 H7 d
1 Q g5 ^& f4 \, k: I/ E公仔箱論壇 - D% }! W" S1 F& ~3 }1 d" p7 N4 Z5 V
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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