Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
$ B& d* n( ]7 _1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q2 G. r& o5 C: `, f
7 ^& w+ D' t0 o+ `7 dtvb now,tvbnow,bttvb2 lbs Lamb or beef5.39.217.767 {9 ^; w2 D+ F$ m$ m: }( x; T
山羊或牛肉或牛尾 飛水5.39.217.76& t. w, [! }7 S7 w* K
3/4 cup
' q* f! ]. P, j" t3 p G5.39.217.76refined oil# Z. ]5 `" N/ d' Y/ `+ p
油tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 q0 K4 K) T: N6 D5 L& [) o
4 pcs公仔箱論壇8 M8 U# D4 M9 d1 H
3 Q+ m: K& U7 p8 m* ]0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。dried red chilies5.39.217.768 ]8 I8 ]" t f5 O, }' c2 I/ w5 f
乾紅椒去核
4 U. I+ C0 A$ u5.39.217.761 1/2 cup) V! m% e! p4 [! J/ j
chopped onion
/ b( }/ _6 l- G% b( jtvb now,tvbnow,bttvb洋葱切碎
/ ~ \# F5 c+ s! ^2 l/ ^; d! P( ?5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2 tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 _$ _9 S: H$ m
ginger paste6 m6 s8 {, b2 p Y/ r
薑容5.39.217.769 y9 B0 K; O+ I9 O" P
3/4 tsp5.39.217.76. F; u) Z) _; y; _0 _/ L' R
公仔箱論壇4 u/ M; I/ @& u2 f1 r ` P
turmeric powder
& j4 A) t7 @0 V/ {! N. ctvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉
, o" k0 C0 ~9 {2 1/2 tsp
U9 |" ~) v9 q: e1 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, e! }4 Y) o0 N
coriander seed powder公仔箱論壇& Y( [/ g5 j$ }4 |% I
莞茜子粉) [% J3 `: [! y4 y# `6 G
公仔箱論壇) u4 m1 z. p. C- e, f& G# S5 \
2 Tbsp " `( R; R5 c; S6 C7 t
thick coconut milk5.39.217.763 }- |# t- m# Y
椰奶 加水半杯
1 J$ k. g0 B' N6 t# J# N' Q& l. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp
$ q2 u: |" l7 E: u/ ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& @" h7 T: L3 h# O; m" z* ]9 k
peppercorns coarsely ground to powder
6 Z O ?9 p8 b) L) ttvb now,tvbnow,bttvb磨碎胡椒粒
. }4 X1 ~9 R; a8 W+ Y+ p4 q4 {tvb now,tvbnow,bttvb1 1/2 tsp
! g& `3 w, G7 {5.39.217.76+ |, ]6 K r [* G+ y! W: e) s
red cayenne chili powder
: y9 T3 ]. k% A) o! h) }( J公仔箱論壇紅椒粉5.39.217.760 w2 f0 }# A/ l d
1 1/2 cup
+ s; n5 @, |% d X公仔箱論壇chopped tomatoestvb now,tvbnow,bttvb" I! S. N& E' V, O% x0 _
切碎蕃茄. v! H* E: d4 t8 e+ p: [) _
2 tsp
- \8 @, [+ A( f. _" z( O! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 m; ~ X6 f4 q0 \; W; I
lemon juice
/ B6 \8 R6 t o* G5 I5.39.217.76檸檬汁
* i* F% Q5 H8 V1 g- V+ v3 `- P公仔箱論壇
1 X, s8 ^8 I6 c2 M1 h: F3 Q7 ^' nSalt to taste 鹽適量
* }* y b" Y9 d! e6 h9 Z7 J& m% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 A* H U m& J$ u0 |1 D
PASTE:
/ f* s$ V" V) j4 ]5 h: J2 C2 }5.39.217.762 tsp
7 f: g* c. j% t( L4 ?# n& U2 w- k公仔箱論壇; I" C) v* H/ {1 f
garlic pastetvb now,tvbnow,bttvb3 h; C$ V) n7 E. c
3/4 cup
( J" e/ ]; }( {' x: b* r5 btvb now,tvbnow,bttvbwarm water
, {% _% }, [' R( A6 bAdd garlic paste to water to make a paste
5 Q$ q/ h4 V" y, T8 Q+ g$ d5.39.217.76
+ K( M& Q- k5 p0 w' h- IMETHOD公仔箱論壇8 L& Y( i1 P5 Z1 X
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.公仔箱論壇$ ?5 o$ u6 L$ \% s
Add onion and sauté until translucent.
: X" X3 F9 \; `2 E0 l/ Qtvb now,tvbnow,bttvbAdd ginger paste and stir fry for a minute.tvb now,tvbnow,bttvb: N1 @* j3 o5 U$ }
Add red chili turmeric and coriander powder and salt. v- A7 m7 L c# F; F' Y8 e8 H
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
0 \: ]. j; v6 G- R! j) D& `Add chopped tomato
5 U$ O! Y( @; q; i: r5.39.217.76Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thickTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I+ W9 o- T. U% {, R
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.tvb now,tvbnow,bttvb1 g4 g$ p, T) g+ U5 E6 s% G6 H
$ c3 G$ x+ ?6 o用油爆香乾紅椒到almost轉黑色+ Y, l' y) p9 a% {' {! F0 e
加入洋葱煮到light brown公仔箱論壇4 W8 a6 n# | E# k
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
* z1 o$ ^1 x) k" b加入以經飛水羊肉
/ K# l: T! E& ]( @" X1 j. @加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 F0 T+ P2 [
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
; H+ e* f. v6 N) G& f3 m' o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢火炆40-60分鐘到上下淋
- Q# [, j9 T2 {: q W: f公仔箱論壇add檸檬汁，黑椒tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 x9 I$ Y' c; E" M u
用慢火煮到淋。
2 {( z4 d) {8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ J% ?0 s9 b6 l; H1 C) Z" R, w
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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