Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
$ P# g9 O& X, b+ s" O2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 lbs Lamb or beefTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% j- r$ H9 X/ K7 e I) r6 X+ B
山羊或牛肉或牛尾 飛水tvb now,tvbnow,bttvb: K& R' ^% w$ ~1 x6 d. y h, S
3/4 cup
) g' K' o- N+ n: y3 S/ H公仔箱論壇refined oil
. `/ b: f9 K1 C# [油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 J" d/ R, t7 _
4 pcs
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' p( d e! ^+ Z7 g) W' P公仔箱論壇dried red chiliestvb now,tvbnow,bttvb3 F+ G, Q, k" v0 }
乾紅椒去核
/ E8 N1 Z# @0 }公仔箱論壇1 1/2 cup h; q6 T+ \* D# J3 p
chopped onion1 G5 i3 a6 X4 m
洋葱切碎7 d5 w5 u) A3 C) ^; a8 z
2 tsp 5.39.217.760 U! @6 z9 S, W$ c# M+ b' G
ginger paste
* S# X7 k) Z0 M! utvb now,tvbnow,bttvb薑容6 D5 d( F1 z" u4 s# H
3/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb; c) w& @7 ~$ n' P2 S$ y
' f0 G# o/ v5 d; nturmeric powder5.39.217.76% v! n! e+ `. r. U7 |+ L) H
黃薑粉
' I! m9 k: Z: b) m% Btvb now,tvbnow,bttvb2 1/2 tsp
|* i5 P; `/ ~: S& e5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* y6 A. n6 g c% I9 C8 T3 k8 c
coriander seed powder
7 v+ _1 \9 t$ a' [5.39.217.76莞茜子粉3 c& A2 c+ o6 l! l
+ W: i) r. W! l$ h3 P/ H: d# h2 Tbsp ; n# Z0 [# }8 Y' w: y) K
thick coconut milk
, {7 k: H% m/ H( V3 X公仔箱論壇椰奶 加水半杯& y! x1 Q* |" p! N$ C
1 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& a' {8 d1 @3 j
" {) f: P2 v" d$ x w5 jpeppercorns coarsely ground to powder
* j% X ]. b5 g; B9 E% Z5 g磨碎胡椒粒
% l+ l; t2 K" p' b4 X( X) |( O1 1/2 tsp( u. N. X4 q' s/ |2 c
( Y6 P. B7 R: m! s! Tred cayenne chili powder
+ S: Y, W0 s/ @紅椒粉
7 S/ O. x& `4 N5 p( Q* }$ }公仔箱論壇1 1/2 cup
. Y5 ?1 E) T. R/ ^tvb now,tvbnow,bttvbchopped tomatoes
3 e* A# C& \/ Q0 K. ?% r切碎蕃茄
: {6 V/ M" @( A# ]0 S/ @2 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I* p1 ^8 a1 ]. h3 Q) x
2 j g1 w! `2 {& _2 t9 W' R V+ Ylemon juiceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]. I2 i8 i& ?- t
檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B0 Q- a* d$ ], b1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 c( A9 S* f8 m ^& Y/ v: D; _
Salt to taste 鹽適量5.39.217.769 ]( c) S2 U& m
, v' f6 E: U; S0 _PASTE:
; ^, @% d$ l) I6 {; N; m& A+ @, H公仔箱論壇2 tsp5.39.217.762 N% ]. j- {* @0 d( x2 V
公仔箱論壇$ J$ B$ S7 w5 c$ f" e
garlic paste公仔箱論壇/ z9 L# S: r! ~8 b- z. O5 I/ [
3/4 cup
7 U4 c: i. G3 r' T5.39.217.76warm water
. o( s d+ U, _公仔箱論壇Add garlic paste to water to make a paste, y5 L8 E; ]$ ]" X, A
tvb now,tvbnow,bttvb' x0 S- D) r4 L J$ z' }& r
METHOD5.39.217.76 ^& h/ M' G; V5 s# K/ Z
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
/ Y3 T" _) g! _3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add onion and sauté until translucent.tvb now,tvbnow,bttvb: L1 s6 j% j* A, ~( y7 W) P; e& S
Add ginger paste and stir fry for a minute.
2 _4 l$ ]5 z. G1 k2 I) U& b0 Vtvb now,tvbnow,bttvbAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.; Z8 G; O7 v# [9 H1 j% C
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
4 W! o9 |' X& t; A: HAdd chopped tomato
1 V' ^8 s6 r6 W4 s [+ CAdd coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thickTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: `; v0 P( e3 b
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
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用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
. @7 E4 ?* S9 |+ n- R5.39.217.76加入洋葱煮到light brown
: A7 m7 d) ~/ Y( a5 v8 e7 F加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，tvb now,tvbnow,bttvb2 f* |9 _/ B& O; ~+ ^. m/ t, b8 b
加入以經飛水羊肉
& ^5 g; O0 w8 B6 c2 y" M7 E公仔箱論壇加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加), Q* l7 u/ `, Z# a
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) tvb now,tvbnow,bttvb0 N- }, W9 l. |! H0 \/ z
慢火炆40-60分鐘到上下淋( j4 D* x8 L j5 n) W
add檸檬汁，黑椒
; n& o3 h9 q2 f( }2 F/ Qtvb now,tvbnow,bttvb用慢火煮到淋。tvb now,tvbnow,bttvb/ F: C' l0 `! y0 h2 h5 n7 ]) U
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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