Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients, }1 C# B" N; C, ?% s
0 G( v9 k0 m2 g9 C 5.39.217.762 P& b6 d s7 U5 m% I" B) f
2 lbs Lamb or beef
' m$ p4 n+ Y" Ltvb now,tvbnow,bttvb山羊或牛肉或牛尾 飛水
! V4 X" e( n7 I公仔箱論壇3/4 cup
# ?7 m2 F1 ~$ }% F2 e7 h& prefined oil
, P! _' F. F/ q& ?) q: d油5.39.217.76% t4 D6 m# j& {
4 pcs
( i8 C; U, k* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W f0 i& Q+ P* o1 t- C) x
dried red chilies5.39.217.76; W0 W3 e, ?; ^) ~
乾紅椒去核5.39.217.768 m5 E B* i" I! D$ L" A( w* b2 W0 Z
1 1/2 cup
( |) s/ x: B( V4 m( _! P2 p- j) p公仔箱論壇chopped onion
; R1 S! C. c; s$ _% o" B. R" c洋葱切碎! ? J! b6 t; r; ^9 n
2 tsp 公仔箱論壇0 [8 ?% ]! a6 x) a5 T4 y
ginger paste
: Q8 p4 i, X6 _( X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑容公仔箱論壇* _$ k6 W' \. Q) @% S$ e5 a
3/4 tsp
. l$ a d$ V( r% N! t2 N+ `, P$ a, |1 A! Z
turmeric powder
; h, ?5 K9 Q6 H% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉
+ |& E! r/ e: @4 b) [) ^( T) b+ `0 }2 1/2 tsp
3 G+ K/ E) Y$ C8 ?8 [5.39.217.76
- L2 ~2 h9 t8 o' z( M4 Qtvb now,tvbnow,bttvbcoriander seed powder
2 Z2 u/ z4 M, k% S4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜子粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! P2 g4 S9 x3 ~( t% T( T/ U! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! d: T L5 x' Q6 Z
2 Tbsp
+ P9 j4 L) p9 ?7 `thick coconut milk
2 i" U/ i1 F7 Q# b: L, W/ e2 Y- U1 L5.39.217.76椰奶 加水半杯
8 n: w1 P+ |- w; D5 d5.39.217.761 tsptvb now,tvbnow,bttvb k Z7 Y1 a* j* x ^) V& d+ w
' j6 c" y$ E- J' X k) K
peppercorns coarsely ground to powder
! R# g! `. I9 b2 F- z Ntvb now,tvbnow,bttvb磨碎胡椒粒公仔箱論壇2 ?( s8 H: I, e5 K) v6 `
1 1/2 tsp p; G% e/ m* O" ]/ C* _: \8 X
4 `' T2 f2 |7 e% I6 S4 I, Ltvb now,tvbnow,bttvbred cayenne chili powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 q- W6 d0 M$ _7 [ U, Z. G# G
紅椒粉& A3 E% m+ [3 K; u% e$ Q- ?9 Y) F
1 1/2 cup5.39.217.76: w; o1 N: {& g- F2 c/ g
chopped tomatoes( V% n0 G( f( q1 f$ O, H
切碎蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 ?2 S H% e& v8 V
2 tsp
; @' O+ n2 R2 y% z0 i1 j' Z* T p/ i公仔箱論壇& A7 B+ B1 ~- [# Q: o
lemon juice
' ?8 ?+ C/ ~* v3 S; p檸檬汁
7 Z) c K% T! U5 v0 D0 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! F Y" O* |0 z9 M: H7 a
Salt to taste 鹽適量" q: Q' ~0 t& d
5.39.217.76( E/ Q/ [ ~$ @% `' S) S1 w
PASTE:4 |7 A- N+ x9 G( }
2 tsp
3 d3 r. q# N) ?# btvb now,tvbnow,bttvb
2 k8 k( ^: ?+ t- l) |5.39.217.76garlic paste
* Q0 ^$ C2 \0 ?. e; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 cup + Y6 S9 y, U0 S+ m7 O/ ^
warm waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. r6 X6 Z, A; T! Z
Add garlic paste to water to make a paste
7 t! V' r/ `8 {/ D" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {' b" y$ q! `0 d8 o" q* ^# i: JMETHOD+ I* u l" C, \$ C- {; @- V' z. V
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 s* k/ C4 T: F3 |% e( @
Add onion and sauté until translucent.
4 @) ]0 O7 d1 b- J' w1 jAdd ginger paste and stir fry for a minute.公仔箱論壇2 O$ W( i/ @" d5 ]
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
- _- v8 S3 O5 o. c, x% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 t# e" ]2 z' i, o* x, q! U
Add chopped tomato
* F% x. I& B: [% f- g公仔箱論壇Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thicktvb now,tvbnow,bttvb* k8 K( r8 N2 U1 o( n" l# O( @ j
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
4 p. |( E5 F' e+ I0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % Y1 [) C; q$ z9 t+ ?# f
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色3 f3 v, M- U; h% ?4 e0 R
加入洋葱煮到light brown
2 c; @$ [+ V! D/ x. C公仔箱論壇加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
1 n/ e% _, I* ~6 T% R' Y1 |& b5.39.217.76加入以經飛水羊肉
& [9 O u* D7 W加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
- l9 A% u3 G' l7 ktvb now,tvbnow,bttvb加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
! s/ O# k! f6 F9 i7 ?5.39.217.76慢火炆40-60分鐘到上下淋tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 r& }, A8 I1 T" G9 ?( s; ?( z! u `
add檸檬汁，黑椒5 m+ t( L3 L# ^9 y: }
用慢火煮到淋。5.39.217.76% W% i% u/ b8 h& [) b
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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