Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
9 ^ N7 l3 Y9 V. F% p H/ j公仔箱論壇( c1 G7 ~: V/ c$ E, [' S7 }1 `) b. u
tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 q; d; @: L! V! Y
2 lbs Lamb or beef0 k8 X; \; Q# ^# r
山羊或牛肉或牛尾 飛水
* f$ ^4 f" X' W" B" h5 I8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 cup % T/ r+ Z5 g! R5 [
refined oil& W! Q7 H& w- V
油5.39.217.76 ~ [9 g2 t+ K/ }
4 pcs4 \5 s/ j F4 b$ ?
5 e, o- u/ k, x* k
dried red chilies
% }# S L2 q" M& a4 X6 A乾紅椒去核5 K5 x) _4 x8 _" a( p
1 1/2 cup
$ r6 W3 y) _0 m* h( e5 c" ctvb now,tvbnow,bttvbchopped oniontvb now,tvbnow,bttvb/ i( G. `; R2 w& C, I7 g. B& @. ]
洋葱切碎公仔箱論壇+ j! R/ n' t) q, @, q0 k3 O9 Q
2 tsp 公仔箱論壇+ V! V; w T: a; J2 u% E9 R! z/ J
ginger paste
0 s/ @. M5 r, E* v1 k' \8 U @tvb now,tvbnow,bttvb薑容
9 U0 u7 e7 n S- E4 s! `9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 tsp
6 p4 _5 b& o) I q1 |, {1 Y- i- G( `tvb now,tvbnow,bttvb
% @3 r8 V* H+ I* |% gtvb now,tvbnow,bttvbturmeric powdertvb now,tvbnow,bttvb7 L. Q2 K0 a& ]
黃薑粉
6 q5 o8 D0 r( { Q5.39.217.762 1/2 tsp公仔箱論壇. X$ g0 L6 ]$ w8 Q, f3 { a' |
, A3 b5 Y0 ?2 B$ d" q! Z2 g) q
coriander seed powder( g$ |9 B7 R$ p, j8 v
莞茜子粉5.39.217.76! E8 Z1 g' |% F& u
tvb now,tvbnow,bttvb- Z5 B! [7 U6 o' k1 A% H
2 Tbsp
! X5 D; q9 j- j9 B- H8 L/ G* nthick coconut milk
, B' y; Z/ H/ `- I, R+ D椰奶 加水半杯8 y% n% k7 G2 h6 ]9 V3 w
1 tsp- v- z) M* V! e
W9 [+ n5 r4 _6 Q/ {公仔箱論壇peppercorns coarsely ground to powder
& H1 r7 |$ n5 d3 {* J/ m3 N* B- {磨碎胡椒粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 X. ?8 @* T1 g7 s* @
1 1/2 tsp& V; O: O* y+ I2 d% c" Q% [, {
! u% ?2 R/ z7 N& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red cayenne chili powder
: o, \3 s' X- B6 G' t: V5.39.217.76紅椒粉
1 y# R# u& v. t. Y- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 1/2 cup
: N L X$ _+ X! j# y/ K! y. r, Dtvb now,tvbnow,bttvbchopped tomatoes
5 _3 P) Q& }; p切碎蕃茄# P' H& C! F7 ~
2 tsp
3 _( y, i- U) t+ q9 w公仔箱論壇公仔箱論壇7 L' D2 d1 C; w6 a: @3 O
lemon juice
6 P2 \. K( C- H% W檸檬汁
+ e0 W# Z0 q0 [tvb now,tvbnow,bttvb
; @* U) B4 W4 }4 S2 mtvb now,tvbnow,bttvbSalt to taste 鹽適量
: K/ m# C$ Q4 ]9 p9 ^# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 V b: A' ~& q
PASTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- e$ `& z* ?. L$ z3 E" H5 W
2 tsp8 Z' x5 F! Y2 M" ^6 Z: S
5.39.217.766 k$ ^9 g! c, S
garlic paste公仔箱論壇5 }9 L; @0 V6 U$ K, @7 Z
3/4 cup
6 i4 T* a( X% J, E' K9 ^, Xtvb now,tvbnow,bttvbwarm water5.39.217.767 @1 R$ H& @! G/ X. D
Add garlic paste to water to make a paste! j& g* ^% d) ^2 O7 p E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% q* K/ G0 S. `
METHOD
) G1 W' i: q0 b1 C5.39.217.76Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
' @3 j6 y+ x! J% @. A/ ^" [- e5.39.217.76Add onion and sauté until translucent.
+ F o+ T4 t5 A) wtvb now,tvbnow,bttvbAdd ginger paste and stir fry for a minute.
$ i% D0 D2 ^: @. O9 D: i! @tvb now,tvbnow,bttvbAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.tvb now,tvbnow,bttvb B$ X# G3 E0 P
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
- R; i9 B3 s3 P6 Z5.39.217.76Add chopped tomato
" @' S/ j* ?# E+ a1 S: E9 V, zAdd coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
( k/ z+ y+ _9 ?0 q. X. V1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
9 y+ ?0 w7 C* ?8 x8 N1 E" f& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T1 u5 k5 M, L' W2 U5.39.217.76用油爆香乾紅椒到almost轉黑色" c! J/ `6 O# ]% G& z. T/ W% g1 N
加入洋葱煮到light browntvb now,tvbnow,bttvb. D# `4 o& q: D, |1 V" T8 }, U q% r
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，5.39.217.76- d0 M; \$ @4 G$ f6 d
加入以經飛水羊肉' K6 f- j4 p; [4 V
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)tvb now,tvbnow,bttvb2 @, o b' B5 E* w$ h5 V. V3 S
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉)
: g% Y# A& [! y/ X! |4 r. y- k# |慢火炆40-60分鐘到上下淋
: n" a$ j/ S4 `7 u$ `" s- \1 C公仔箱論壇add檸檬汁，黑椒
& Q# n: D- m# O& ~7 \# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用慢火煮到淋。
( w) S5 B1 g; g e8 i2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ O0 A& L4 c& [, A, w
) ]' ]/ T& e* E- V5 v& B$ |: h. h |
發表於 2008-5-25 01:26 AM
| 
