Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
' t$ j/ j3 U, f$ itvb now,tvbnow,bttvb9 [8 F8 w0 C/ C
4 ]* S P5 l1 c* |3 M7 O e2 lbs Lamb or beef
) P5 k' ~3 _+ a1 h) G山羊或牛肉或牛尾 飛水& n; a+ Z# A7 J/ r9 ~9 T
3/4 cup
7 ]6 a: e, i" `/ Y6 n2 X9 l7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。refined oil
, w8 v @/ Y' S8 \' V5.39.217.76油公仔箱論壇* s$ z& y" i3 N7 o2 r
4 pcs
5 n0 q( ?: Y! m# |; G% N1 d5.39.217.76
5 E1 l9 \7 t: k: { C: j2 M7 ~5.39.217.76dried red chilies
- l2 c; Q3 u; K5 x5.39.217.76乾紅椒去核tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 R! ^) o4 `, N. E( a
1 1/2 cup. W* h% q6 c+ i9 [5 V8 C& W9 L; y
chopped onion公仔箱論壇: u' m) x# e5 u
洋葱切碎
2 U# D. S7 ~1 ^+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 [* s0 u5 [% w* |# }
ginger paste a5 S1 c8 D' d4 @7 P
薑容5.39.217.76+ w H, O! y' A- m4 l
3/4 tsp
; n+ E# | u( P* W/ J! O' L9 g: g8 L- r" }- N) q' E. R$ O
turmeric powder
" d4 u# C5 F6 p" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉tvb now,tvbnow,bttvb& U. Q }, g- }5 h* `
2 1/2 tsp
: F- S) {+ B7 ?) O7 C8 _公仔箱論壇
4 |( x) @' p% {7 k6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander seed powder1 H' \+ w! M* G5 W/ n/ B7 \: _1 v
莞茜子粉
# V; V* R8 p; |% `% }! V; r4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
& m% Z# {* f4 s5.39.217.762 Tbsp
5 H W+ b1 F$ L" w- h0 `2 j公仔箱論壇thick coconut milk
, F2 A2 }% h( B5.39.217.76椰奶 加水半杯tvb now,tvbnow,bttvb [" S/ i( |& I, M8 P
1 tsp
' ]; \' d6 |# q& ]# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; B: S( [; o# N$ M
peppercorns coarsely ground to powder, S% F$ I- m; [- ]3 e N8 T/ E* T
磨碎胡椒粒
3 T0 d) n6 z4 e( R' K1 1/2 tsptvb now,tvbnow,bttvb( b* L' z8 x. h2 {
# t" r* i' a/ u4 A
red cayenne chili powder
! D% Z9 E& h' n" m" \, U5.39.217.76紅椒粉
$ C" M M, [' j. k% {6 D, i5 o% D5 E0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 1/2 cup5.39.217.76+ y/ K' l4 f" m) d2 J' n3 o; |3 q
chopped tomatoes
: l9 ?+ {: g3 o# A. I" ~0 L1 |6 ?公仔箱論壇切碎蕃茄
7 f, S' C+ ] ]- U- P! a$ Q; `3 p) H5.39.217.762 tsp公仔箱論壇4 u T* h1 P: n9 p% u" _/ h
2 s- K# N! I: f) X; A- X, I公仔箱論壇lemon juice
7 d. C1 w& H) u; b3 H檸檬汁0 e$ E) E, o) Y7 H. b/ @
: K/ J' @3 a7 p/ U1 `1 c公仔箱論壇Salt to taste 鹽適量' B1 Z. B$ l/ Z1 f( _0 H
/ e! q6 ~/ x+ ]+ o( w% E6 Q9 UPASTE:
& o6 m- C( k) U/ s6 i( D2 tsp
7 e& e. ]& b, C' Z, y4 m ^ y9 Z公仔箱論壇 c8 N2 k$ {7 f2 w. j+ r
garlic paste/ T& n4 r* y, H9 F
3/4 cup
! V. c; D9 J$ {6 zwarm water
- ~- h; \2 L3 @/ x" L. c6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add garlic paste to water to make a pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# q# D9 S+ F# L
0 R, W# L* j9 J- W5 a qMETHOD
T; E7 \. ^7 Q- T0 M, a% \公仔箱論壇Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
+ C6 g5 {5 n u# I9 g7 m5.39.217.76Add onion and sauté until translucent.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [( y% S0 F: y# O3 j( a( F
Add ginger paste and stir fry for a minute.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% A& V7 {9 k4 a8 R
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
; R$ {- `. p! d; ?' y" D* h5.39.217.76Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
. f0 w% Q0 b. |' B2 Q+ g+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add chopped tomato3 j7 C( F/ l, p7 r0 l6 H
Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick5.39.217.762 p" l& R) A. Z
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.& K6 u" h& C7 f' w2 ?( e. B
tvb now,tvbnow,bttvb+ T; S4 F, y7 h: D
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
2 V6 B& a! X4 d. f6 o加入洋葱煮到light brown% d- D6 U* f7 p
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，tvb now,tvbnow,bttvb. ?( l% g s. J8 S9 P: |
加入以經飛水羊肉- M# d1 h; b& F: U" b
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
( C7 A/ }% D- J* z" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) 5.39.217.760 s& W, V) q) }' @
慢火炆40-60分鐘到上下淋) v+ A- Z( `+ @2 Z
add檸檬汁，黑椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F' E0 F: @ D
用慢火煮到淋。
7 B2 ~8 t2 X/ z. s* j' S0 m$ n 5.39.217.760 o; T; |3 t: e' S. h
2 g% j4 H# X- `3 N- u5.39.217.76 |
發表於 2008-5-25 01:26 AM
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