Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb+ ?) q A1 v' J! `' {( S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 I3 w' S% T0 J5 s
2 lbs Lamb or beef
& n$ l* h2 Q% j8 @0 }) ]5.39.217.76山羊或牛肉或牛尾 飛水5.39.217.764 i: [3 X0 @) S$ U
3/4 cup
4 ~4 I. \* ~7 z% I( p5.39.217.76refined oil
& k; K6 H: M; ^+ d/ \+ u/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油
/ v+ r# c% \+ {1 K5 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 pcs
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* C6 d# B, o6 |. W, i' Z1 e3 b. |5.39.217.76dried red chilies
: ~" N3 n c( T# y* Z: @+ Q公仔箱論壇乾紅椒去核: C3 O4 r! D6 Y) G
1 1/2 cup
9 z+ N4 O. |7 H2 V" }# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chopped onion4 l4 O# c) l0 S; Z; J/ }
洋葱切碎
; h( E- c7 P2 b$ K. r- F5.39.217.762 tsp
' s9 N, O; k% I$ J: s1 Q5.39.217.76ginger paste
1 u( |! y* G; u5 }0 g: F薑容5.39.217.76' k( p5 a- o6 ^/ @) [3 b0 g e
3/4 tsp
& z& T: A, i4 @9 V H Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' A6 {3 _0 H$ ^& u
turmeric powder
, \: |8 O* H* q! `" }- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉
4 ]$ Y# v% Z# O A2 S2 K2 1/2 tsp
, z0 r- ^# ^+ c3 `+ U) ttvb now,tvbnow,bttvb" t; s( q; w- `. e; d4 n; }
coriander seed powder
H8 J3 b H! b9 ]4 N' r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜子粉: s7 }$ \5 S& M8 j9 p- B$ j! v: V
2 c1 H# V4 E( C* k# g5 j5.39.217.762 Tbsp tvb now,tvbnow,bttvb9 m; f6 C3 F+ p) n. b) ^
thick coconut milk
/ K0 D/ j" Y/ O# {椰奶 加水半杯
* e3 H9 S# B7 o6 s; G! ^7 D) `4 V% S5 ctvb now,tvbnow,bttvb1 tsp
$ L# m+ C5 ]# A K5.39.217.76& P% `% A8 e# `' S' f
peppercorns coarsely ground to powder4 x# a- |8 x9 B: b2 p" u3 L
磨碎胡椒粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 B$ D* @/ D* D' a: O
1 1/2 tsp
' ?! Z3 Z) `! c* \0 M' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) i; Q3 A# S; I6 ]
red cayenne chili powder
6 `; ]0 b' l6 ?5 E# ?8 Y- h/ S" @tvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉. M" ]/ I. i! i# Z- v
1 1/2 cup
7 X' Y" f+ ~$ }5 e& E p公仔箱論壇chopped tomatoes
; ]- b! p( @6 F切碎蕃茄3 ~6 ~1 b5 Y' D8 K# E A; m5 o
2 tsp j; b0 R# L) U6 v/ u4 N
8 k" x/ i; D1 \6 _" {6 J }5.39.217.76lemon juice
* J7 ^! @" N8 ]+ B0 y3 M6 _檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb! O; H% B+ U5 Q" m. j
7 c ?% U) r0 [% r) }% zSalt to taste 鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb1 b. l1 b/ ? F8 V( o9 E
tvb now,tvbnow,bttvb& h" R: L% Y9 p! u
PASTE:
m' U2 I# O: o6 C) y6 C2 tsp
/ {; i" ]8 ]2 `4 m6 s4 Q; j: a2 V
* q9 W9 A- O9 }8 x* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic paste5.39.217.76! P: X4 ]4 m) a+ _
3/4 cup
6 R+ N' k4 L8 N4 y0 A& `# t3 `4 Kwarm waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 }; T9 B0 X& g/ H: O
Add garlic paste to water to make a paste
" l ^% f3 h7 k8 [; {0 t5.39.217.76 公仔箱論壇* b l. M+ ^4 Y+ ^( S) t
METHOD公仔箱論壇7 t7 [& Z: v" h: k# I1 T
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.4 F8 o; a& f# k% q) `
Add onion and sauté until translucent.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 U1 Z0 i7 H6 S
Add ginger paste and stir fry for a minute.
3 k) u: L" G1 s$ P5 R: O8 ?tvb now,tvbnow,bttvbAdd red chili turmeric and coriander powder and salt. Q) U8 `1 u5 M) I8 m
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
: m+ ] w7 f- p0 ctvb now,tvbnow,bttvbAdd chopped tomato
! Z6 O! m" g$ Z, l+ q1 E2 L# Ztvb now,tvbnow,bttvbAdd coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick
: P) T- D/ C/ P/ H* _6 f2 f" b公仔箱論壇Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
! |# s" b2 }. O3 C5.39.217.76
/ H8 r5 f, D% N- ]# ]5 htvb now,tvbnow,bttvb用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
# J0 j+ R+ d1 Y9 m; m. i( z加入洋葱煮到light brownTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! w. _" r3 B0 Q1 c! l
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，) s* N2 W( o5 |, O ^6 O3 ~5 p$ t8 @
加入以經飛水羊肉
. K. x8 w" ^+ @, E; ^ M& itvb now,tvbnow,bttvb加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)1 m7 M6 ?! \ r$ ]1 A
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; o% ~1 c, {3 W5 u
慢火炆40-60分鐘到上下淋
& v" Q1 i) s0 t4 l+ k2 Y0 F7 y7 k7 v5.39.217.76add檸檬汁，黑椒6 J4 X: U" r- S: m, @
用慢火煮到淋。
" V" c' y6 q# |7 M' `) U5.39.217.76
5 x4 T6 ^! k( {8 ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. C; L' s3 u: z9 z" }
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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