[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
8 Y+ G: ^: A( _& z4 G" u& g% I椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。; f) s$ S" B; {! g

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( k& r" b2 x" L) N4 t3 i# p5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 K( u; l2 z0 H  E+ ]6 K
酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。
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2 u1 H# Q, F" f4 a) K  t作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 T& j, t) f5 ~1 G
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。5.39.217.768 E# M8 [% K+ f# E$ T6 }3 g) q5 r
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。公仔箱論壇0 H' c- ]7 Z4 j3 ~; K
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降血糖功效：
1 G) ^* y! Y* ]/ }: F  u十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。