[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：公仔箱論壇- R+ |) H& Q8 h; L# S5 `
椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。
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調味料：
, V* Y% E, N$ h: ~) W5.39.217.76酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。公仔箱論壇5 [- W4 Q" M3 a' R* Q

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作法：公仔箱論壇1 C/ a; G4 A5 H4 @7 x; R
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。公仔箱論壇/ z1 ?- f; }' _2 Q' z9 k2 \0 {% N
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降血糖功效：5.39.217.76" E/ Z. c9 W& G
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。