[藥膳] 翡翠飯卷

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材料：
. `  ~5 v% T4 j, p公仔箱論壇糙米飯1.5碗，捲心菜葉150克，紅蘿蔔20克，洋蔥10克，雞蛋1顆，橄欖油1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 ~2 z; [  K% J, T9 w) V

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調味料：  [4 _! X3 J- W' B0 T& x
鹽1/4小匙，胡椒粉少許。
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1.蔬菜洗淨；洋蔥、紅蘿蔔均去皮，切碎；雞蛋打散。
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+ @" e; o! t& c' ]; P5 y6 P' h2.捲心菜用滾水汆燙至軟，撈起後沖涼，瀝乾備用。" o8 W0 n' u2 d# x4 ^4 I
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3.熱油鍋，炒香雞蛋和洋蔥，加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。公仔箱論壇0 ?8 E1 c7 b" f& c/ I7 W# J' r" O
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4.將作法3包入作法2捲起即可。
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降血糖功效：
( @( v& s% [. G# a" S雞蛋富含卵磷脂，能降低體內壞膽固醇，預防糖尿病併發心血管疾病。洋蔥當中的硫化合物，可刺激胰島素合成及釋放，有助穩定血糖。