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( E. r$ _6 ^4 P. ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' d- N' g5 e* J
食材
1 G. t X, m1 h$ I' a公仔箱論壇歐姆滑蛋.....1人份
1 M2 w1 L& _( v公仔箱論壇蛋.....2顆
$ ^. p; B) _, s* y$ Z0 t5.39.217.76動物性鮮奶油.....50ml
4 A, |2 P8 Z1 C& t公仔箱論壇鹽巴.....少許/ a& Q- @; M! I* V0 Q$ h6 Z
胡椒粉.....少許
/ h% ^4 k. b1 ]" w8 N* i8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _9 Y8 ?% @& @5.39.217.76
& G8 L! d* ]8 M5 L" u9 W' j燴飯+ U8 F% Z, b; U% |" v
牛肉片.....300g- F. i( U8 ]# |( W
茄汁燴飯塊.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb1 V) @' }, _% ]$ U
洋蔥(切絲).....半顆; ]8 `5 C h+ C, \. Y
紅蘿蔔(切塊).....半條5.39.217.769 k5 A, p1 c$ S+ w% x! J
原味無糖優格.....2大匙
$ I& U. C9 N* g. S1 S( Dtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔(切塊)..... 1/4條5.39.217.768 `1 E2 X; q1 U1 y
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
2 H+ l! x3 h- Z# X0 ]3 ^公仔箱論壇菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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! B" N4 u* z1 S/ k7 U9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) E1 D* o# N) T$ s W
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 }+ d3 d; u0 c. f5 E$ ^# a
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3. 50分後，出水量其多呢~5.39.217.76( ]# d4 m* \7 e
1 y# z, ], ^$ g$ r1 }* {- e9 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
) t. s# q% w- }. k" ]公仔箱論壇5.39.217.76; ^* q. i T, \: }% D0 l7 h+ e
5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯9 `; |# D: N* R, N
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。tvb now,tvbnow,bttvb$ [6 p& n% W4 d! Y* K4 V4 T3 C5 o
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。5.39.217.76( @$ t( a/ V9 O/ D; ^
8 b2 V* \% y q: Z$ x6 _/ i公仔箱論壇10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇9 x/ Y9 |, `4 y" D6 F7 e
6 Q/ g9 a/ [( b9 W! y, x+ X公仔箱論壇11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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; e: z/ d5 T5 D' ~/ A! ]5.39.217.7613. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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