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' v/ B% u l" J+ _2 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 }1 O& b2 }/ ]5 w- L
食材
h" }1 s' [3 z, m+ d3 ~tvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a1 `/ u! p9 B+ ~
蛋.....2顆公仔箱論壇5 Y0 E: r7 X& V( u; `/ S; E2 A
動物性鮮奶油.....50ml
, S# P' f0 E4 y5.39.217.76鹽巴.....少許! N2 [3 |9 f8 E) V( q- k# _3 E
胡椒粉.....少許
9 r4 d; h; }4 R5 ]9 m7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 t; s' L) R( r
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燴飯7 h( ~- A; w) u
牛肉片.....300g1 z0 y, h2 ^1 V- l h* |* z
茄汁燴飯塊.....4塊; b5 n- g [% \) N; D5 j9 O$ q
洋蔥(切絲).....半顆
# c$ A% g& x( H. f* t8 H" N% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切塊).....半條
; j6 A, z$ S; E" P# {3 L, L2 itvb now,tvbnow,bttvb原味無糖優格.....2大匙
% @0 j' C/ i$ N" p+ R4 J* h5.39.217.76白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
! x1 X7 O" i! ?" B! ^: q. ^! |牛番茄(中型/切塊).....3-4顆5.39.217.760 d7 j! m/ P) {3 }1 w; }$ e1 Q- `
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量* ~% z) X/ B1 \2 S" V4 a; H
) B7 k% P1 v) L: u+ Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
) }( j+ y/ u& b/ q) ~) X公仔箱論壇做法
. o) U1 Y2 j" L% I6 x+ Y% }- Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 e2 v* \' b8 \- @
: ]; p+ f7 g7 }- W* B2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。2 A1 V& }7 n% n% L X
! o, y6 m+ J: E! K& ]! I6 o3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 X- g+ D4 Z! ^, D; R1 p
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb) C) Z5 Z6 b) j
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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3 o q* ~( T0 l5.39.217.769. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。公仔箱論壇$ e4 I5 A/ e4 z) K
, m. S$ K4 y5 O6 s0 P( ~5 [8 R5.39.217.7610. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~; H2 p5 Z. C. a7 }( B( t' e7 G' O
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~$ C' j6 t# z5 q( D, G u- T8 i
7 d# H& |8 B5 H0 }% B, H13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味# V3 s% \8 v0 B
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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