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食材
! i% V, J2 U) P# U( Dtvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份
, A% \$ v( V4 Y- D- l/ [蛋.....2顆
6 v2 n+ x5 ] ~; B1 g ?1 F動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 r' [" j" k, \! `
鹽巴.....少許
0 d! ~0 I8 \$ h% f! K4 c3 E Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 a: `; _' W& x! N. w
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燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, Z' e0 G3 D: c. [3 [! b
牛肉片.....300g公仔箱論壇0 `8 c6 l T; `
茄汁燴飯塊.....4塊
1 Q- X8 T) O' o$ q" N洋蔥(切絲).....半顆公仔箱論壇# b) k4 `4 `. U/ m4 r5 F
紅蘿蔔(切塊).....半條公仔箱論壇5 @5 z$ V1 G9 h5 @ g) f
原味無糖優格.....2大匙公仔箱論壇, c+ b1 B7 z" E+ |
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條公仔箱論壇0 i( |7 n- ?7 q" z# A* h
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆- N$ h) N, M% j& ]
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^4 d m$ a! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ o4 k# B/ W5 P
, D, q6 b7 v' c) R3 q做法
) e3 ]4 m/ r" U# c# g) b! I5 W1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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! |1 i2 q g6 `2 v, x2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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- Q" |& _; j7 |; ]2 _- B- g- v3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。5.39.217.764 n. g+ w4 Z: Y+ P3 ]# m
9 e1 Q8 n: y, J; m6 u5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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8 E, \9 g0 k( K6 ]6 dtvb now,tvbnow,bttvb6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" ~7 u5 e" a* `
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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5 P9 }' z2 M' o- O0 a8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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9 w! ~) k% ?2 w, J8 G9 q: `tvb now,tvbnow,bttvb11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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