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0 w. m" \1 n' b2 C食材' q# `1 s" e$ S
歐姆滑蛋.....1人份5.39.217.762 c/ j, G" g5 K, `) N
蛋.....2顆
0 R0 j. H0 }2 \2 X1 g公仔箱論壇動物性鮮奶油.....50mltvb now,tvbnow,bttvb# R( Z& R: W& A, M
鹽巴.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 I% c5 v; T: r( h! ^' A2 P0 x
胡椒粉.....少許6 ^, ^3 U# f" g2 _' z2 S
, y/ d$ }" U) M8 e
$ ~7 T0 i2 @) P, W B" Q! ~tvb now,tvbnow,bttvb燴飯
' s- U) d' o% v- ^0 W, O牛肉片.....300gtvb now,tvbnow,bttvb% {; \* N& |# _
茄汁燴飯塊.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, {/ N, j7 m* {: o; j8 W; }
洋蔥(切絲).....半顆
1 \; ~. T& d( g紅蘿蔔(切塊).....半條9 y; H& |. ?! w1 y. Q& L
原味無糖優格.....2大匙( z3 }$ g/ I. I
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
- A" S5 ]1 O0 n! d& z2 D. l5 ]牛番茄(中型/切塊).....3-4顆tvb now,tvbnow,bttvb5 o5 }" \! a l4 \( i, H0 y
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
6 D4 d( Y: T' k! x! x& F6 Otvb now,tvbnow,bttvb
& }- \* g3 c% T. U0 k5.39.217.76
- L, Q7 O( q2 q0 z# u0 P5 O$ u- M公仔箱論壇做法
! |' {. b6 D7 w1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~5.39.217.764 b5 t5 b) o6 j0 ^2 n* f. t
9 f5 F' @5 _+ V0 j: O5 n' d7 R7 v; jtvb now,tvbnow,bttvb2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~
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9 ^" J/ o7 i' B) \' w: O4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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/ ^# W" g/ Y! r, M) T* X6 y公仔箱論壇5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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% W6 `& E) O' I! U! X6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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. _/ |6 K8 H1 g Y4 W# F4 |) ~$ h5.39.217.768. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇1 j7 }3 q4 {* {5 p' l+ t% f5 z* W0 ]
4 U; g# V& f6 F8 e% X& {公仔箱論壇11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' G0 p$ h6 j: `; f" l- z" w
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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