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) U/ O2 _. G) Y5 t0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
( F5 a* a; x: S' d歐姆滑蛋.....1人份: s5 D& C" {! x( H# E v
蛋.....2顆
' y& W$ U/ G+ `1 `5 i公仔箱論壇動物性鮮奶油.....50ml9 E4 L; m3 @2 o* R. `2 O5 Y* k
鹽巴.....少許! `/ s# p$ F% j% u( E
胡椒粉.....少許
# p' C7 g$ J% Z* P) Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 g+ L0 c0 ?; v0 n# T7 ^) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) D% H) a: s
燴飯
( M7 w0 T k) P0 e" ?3 f3 R- Q* g- ^ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片.....300g
1 e0 r, v" l) Y; Y茄汁燴飯塊.....4塊
8 Z9 r1 w& [! T% m- K5.39.217.76洋蔥(切絲).....半顆tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 h/ \' L3 T- R' ~) ]$ _
紅蘿蔔(切塊).....半條
/ r4 E" P. b8 l) \. U原味無糖優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& M0 J* D, G. t2 w. R
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條0 P) x1 G/ \/ b; u3 y) h
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆公仔箱論壇6 r3 h# X( H5 f
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量; V9 C5 T2 V0 X9 r
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做法
1 ^( t! F+ n3 h. O- X# s* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb P( s9 I ` p' ^
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3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; o0 I% |' V' ^. r
! w( U8 t+ ~' S! W% n: v5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。5.39.217.76+ b6 \8 P' J0 a9 R: M" p
, s- V0 G( b; W% m( H9 ?0 z6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。5.39.217.76* u0 O# [: ^( r+ x/ r0 P0 ^
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。5.39.217.76# B; Q/ L, X2 @- ^+ M+ _% I
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。5.39.217.76" V+ j4 a9 r% |: u( X- l
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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* r1 I6 k0 Y1 `5.39.217.7613. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味8 a v2 }+ n- x4 R, t$ T
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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