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. }6 q6 u" G7 Z8 ` F" c; ntvb now,tvbnow,bttvb食材0 A4 Z7 M F" U
歐姆滑蛋.....1人份 R$ }8 L: H8 C+ b0 U6 L7 Y; g
蛋.....2顆7 C5 v) y" p! B# d1 Z" I# J& O
動物性鮮奶油.....50ml
0 K2 J! p4 {7 C3 X+ Y% ptvb now,tvbnow,bttvb鹽巴.....少許
* z' l D! C/ _% M X) _$ Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 F; |- s$ R' j$ d
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燴飯
# b# y( P7 R$ l, F1 L# ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉片.....300g
5 y8 U( ^6 I6 E0 Vtvb now,tvbnow,bttvb茄汁燴飯塊.....4塊
( Y: e' d7 A# k8 Y5 a+ z% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切絲).....半顆tvb now,tvbnow,bttvb4 b( F' Q% I1 d% T% `' x
紅蘿蔔(切塊).....半條
" {% Y. O' }# D, O% ?: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味無糖優格.....2大匙
! x5 d8 e7 i' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
4 O% b8 ?+ l- }2 w( ]; I$ g ^牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
" I( \. k6 |8 X0 a1 \+ P) _9 e+ Y5.39.217.76菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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0 i, {5 L/ G5 c3 N9 b& Y% P0 S5.39.217.76做法/ i* N& U1 x6 W7 d6 s: S' @% m
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~9 R \, J3 I4 ~/ N4 @% h8 p- _* U, u
! Z% b I0 w" E+ y; N) `5.39.217.762. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' P% f5 j( z I/ r
$ ~8 w6 K K; d: k: _3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇 z) C& `+ ~, K
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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" ~3 j, r9 k% a& [tvb now,tvbnow,bttvb5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ j9 K6 L+ V2 m+ {6 P% B' ]
. j3 H1 N+ L6 Q M8 Stvb now,tvbnow,bttvb6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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3 Q4 _: o. P$ {tvb now,tvbnow,bttvb7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯公仔箱論壇' y9 e* u: q5 `/ D& `3 a; d
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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, A( Q& ?! F4 _& T s9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。9 J( x9 L! _& {* j
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~公仔箱論壇 d7 v4 G) ~+ Q( T E- z
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~& a) `& _/ j0 h5 r
# j4 Q, Z6 ? M/ R* {6 ?( P13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味( U8 m, D( B9 V3 `1 s; O$ y
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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