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) h" b$ a; x. K. k3 stvb now,tvbnow,bttvb食材9 W' F8 f1 p6 W5 l- T
歐姆滑蛋.....1人份
9 F; I& |2 A* d+ l4 X( k, T! ~: F: @4 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
% @7 F( l( w0 c- ` H/ K' Z8 E( [動物性鮮奶油.....50mltvb now,tvbnow,bttvb+ i: t3 J S3 T1 h
鹽巴.....少許
& L! E' H; j8 t: Z7 u胡椒粉.....少許
2 U a' r- H0 m% f" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|. D5 s+ H9 ?& U4 \! r+ A7 h0 ^/ U$ q7 F7 O5 \7 A/ E1 |/ @/ W8 P
燴飯& G+ s, r1 c }; |5 U% l
牛肉片.....300g公仔箱論壇1 \6 l3 ^! B* Z% o5 L$ r
茄汁燴飯塊.....4塊5.39.217.765 Q) B# h9 v' r/ d1 y( f
洋蔥(切絲).....半顆5.39.217.76" D' t* y" h, g9 Z
紅蘿蔔(切塊).....半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u/ ~% k6 k, L k
原味無糖優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 Q1 C% M- W, ^/ K
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條5.39.217.763 s* }1 A4 ~) N# X5 ]9 o5 o
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
* F7 F4 v' N2 }6 K L3 H公仔箱論壇菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量; T5 Y: ?! L8 G- [+ e+ D
" i! \0 {; ^ T W6 i公仔箱論壇
! |4 Y' c9 _" ntvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. C. W" n" c1 _6 k! P3 V
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~5.39.217.76: f2 C0 \$ K3 W; H( f+ g& F
& y+ m( m4 d8 {+ e公仔箱論壇2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~tvb now,tvbnow,bttvb# C9 A' o' N+ [- Z) m! J
! p. ~3 {# e8 E9 X$ Y U. L公仔箱論壇4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) h' p& u& A0 N- u' N! I) O
- l. U$ N$ G9 W, D- ]" c& l5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。/ m o3 Y; S) ~' j, b1 i- X3 M
1 L/ T" @* { ?2 } q( ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。5.39.217.76. _- w( O- h3 l" F% r5 F
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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T1 k P9 ?' u* k) ?* W' x- xtvb now,tvbnow,bttvb8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。+ C& Q, ]" K: Z6 x p6 ?; S
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~/ O2 S( M4 L4 @$ M" ]( J) ~
/ _6 s: n) N0 Q2 r3 g }6 j11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~2 b* m# ?0 [) _. v, P$ w g
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味$ m( ?/ ~6 T. _" V$ U! H! h
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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