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) U4 P7 y+ n, y' X4 T% _6 Q! P8 c歐姆滑蛋.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ Q7 }4 T* d% r' j
蛋.....2顆
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6 N+ z1 ? ~7 j& D% |, W# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴.....少許公仔箱論壇/ m6 B2 p" o' O6 I# T8 q) U7 I8 y
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% Q# s. i3 l9 n s0 B$ C3 O
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燴飯
; }) g2 U8 h/ G+ O o" m$ Y牛肉片.....300g4 K* ^ x6 z6 q2 f8 g" V
茄汁燴飯塊.....4塊
" i' I3 e0 r& ]洋蔥(切絲).....半顆9 V& B1 Y1 L& N7 ?
紅蘿蔔(切塊).....半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \( O$ I/ l+ Q2 k! z8 t. Y* }+ e
原味無糖優格.....2大匙
) x" M7 H2 N2 R, U& _7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
5 _) H6 E/ `) k# c: i q5.39.217.76牛番茄(中型/切塊).....3-4顆& d; r2 ]+ h' P. e' [
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量5.39.217.76+ N% X& e3 @8 c2 z2 n6 o9 g: P
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做法
* C& F3 w2 W' x( Y4 t8 l3 |3 P* a+ l7 A# |tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& s) z3 J; F' H S. L: x7 P- ]
9 |5 H' g% B. J2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* B I# a8 p( l1 l0 j
' X2 t- n# Z' Z1 D) }* K& _tvb now,tvbnow,bttvb3. 50分後，出水量其多呢~- C' `2 ~5 E7 G0 L) @/ E- |' } M; ?
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。8 f p7 z5 ~: t% q5 d# |
# a& H+ I3 R8 b' g0 d; s' B& `3 G/ k5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。5.39.217.764 }0 g9 x l% X$ W& Q
7 h' p- G+ p1 D; [tvb now,tvbnow,bttvb6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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) n, ] g9 r! S/ v7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8 p) K8 V1 ~8 j+ s: B8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。5.39.217.76/ ^1 _9 Z( q' G' \# K+ S
^9 L' t6 D- q6 E& u: j# Y公仔箱論壇9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb- n5 ~6 U" O1 Q! _0 y8 N0 ^
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~5.39.217.768 Y2 t- ^1 Y- i: C6 Q6 i7 p( @) t+ N
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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' b" e' ?+ a; q. q9 Z+ Q13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味公仔箱論壇0 A0 W6 q5 H5 |% Z& P, p% F1 Y
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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