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[中式食譜] 麻油雞麵

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9 ]  I  h# B  K9 i0 s7 s% x7 |3 l6 v8 Y% I5.39.217.76食材tvb now,tvbnow,bttvb$ m* L8 d) H7 X
米酒頭 1瓶
- \6 F' q$ {' L% g& K$ q當歸.....2片
9 D$ p5 Y& c7 K$ U, _( m6 K公仔箱論壇香菇.....3-4朵+ v# t8 M  W4 Y4 Y1 S
高麗菜.....1/4顆
+ D; n2 R, u7 a* b( {* Y枸杞.....約1大匙
# C4 ^) S, T4 T8 c1 a胡麻油.....2.5大匙1 k) J9 [3 W2 M6 ?' f2 I8 F
老薑.....1塊(約50g); d/ k' e4 u3 d  W0 ]  b, @3 t
雲林土雞切塊.....1盒600gtvb now,tvbnow,bttvb  R$ n; y$ O% l8 |: f- |: V6 S' M
五木燕麥麵.....3束(3人份)公仔箱論壇7 d; k' {1 _+ ~- `6 a0 n5 I
水 500mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 G: Z. h% P: I$ E
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3 l1 g8 l! c( ?調味公仔箱論壇7 T( w5 j7 d) W; r* p
鹽.....適量- Q. o$ _+ n! U, h' J
紅冰糖.....適量- B0 @3 ?9 @+ n) ^9 `9 W4 J7 L
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/ a" I8 f5 U$ N: W做法
  h9 |; o* B+ g/ n* k) r公仔箱論壇1. 備好所有食材 ,雞肉塊洗淨,薑、高麗菜洗淨切片,枸杞、當歸以少許米酒醃泡,這些食材全部都可在全聯一次買足,方便又省時!公仔箱論壇; t  y* x! r3 f6 K
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2. 熱鍋,倒入麻油,以小火煸香薑片至薑片邊緣微微捲曲,放入雞肉,翻炒至兩面金黃
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) @  D" L3 ?" r4 G" t/ I1 I' o5.39.217.763. 倒入米酒、水先以中大火煮滾至酒精揮發,蓋上鍋蓋以中小火燉煮約30分鐘,最後加入高麗菜煮至熟軟,放入鹽、冰糖調味,麻油雞湯完成:)tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, C# K' g$ h

2 ^5 @5 a9 U, w! y4. 依包裝指示將五木燕麥麵煮熟後瀝出
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: `6 X, z6 v" l% @5 z5. 將麵條放入步驟4的麻油雞湯裡,暖呼呼香噴噴完成tvb now,tvbnow,bttvb* ~; V: D& p6 M4 L

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