[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
0 C" E4 s3 S# f) _, ]+ ~  x公仔箱論壇砂糖.....6克
. S; P2 X) \4 x2 O* P  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....100克
8 C( y- F, O  Z8 m! ?公仔箱論壇芒果.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. F7 }# @3 {- B. ?" `1 G/ Q7 d
魚膠片.....4片(用冰水浸軟); {/ n4 Q$ ~. d/ o# L$ }4 |$ S2 a
南瓜.....300克(切 1cm厚片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ }$ k1 m/ A! t: i) Y2 {
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Steps
8 K, P8 f4 B) s3 N5.39.217.761.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
& h7 p0 j' W( Q1 B5 G( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: |3 }8 _3 h3 `
2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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/ d, j- g& G. v% `3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。- F7 \+ u3 [0 f0 h

! O& W, Z) Q4 r3 q公仔箱論壇4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。公仔箱論壇! P  u, d4 c  x' r' I1 E% y

2 l6 U' `% {) ~2 H8 |0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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& |$ D- |& f, p- R0 R+ j: j* o) X6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。