[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
0 \" d. Z2 P9 P1 r& y/ x9 ~+ l砂糖.....6克公仔箱論壇: g7 i' N* c: g
忌廉.....100克) H7 ?# B1 S7 e, E0 \5 V, l: B" A
芒果.....1/2個
. E5 \" h+ ^  p# y# A" C$ m) k公仔箱論壇魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
: I6 v5 Y( K2 D# Y/ \公仔箱論壇南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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Steps: M3 U5 [8 u6 \  ]
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 m! J$ W5 s
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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6 y7 f  }% o% U5 G3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。+ ]9 L6 t4 x+ S; v7 v4 V) ^
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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* ]+ S" s' G& N* p  w4 e% iTips
6 W! D$ L: x# ~, O可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。