[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
( X2 W4 r$ g+ `2 |" F- l- @4 s* P5.39.217.76砂糖.....6克
0 I: }; V" m5 g& _2 `5.39.217.76忌廉.....100克0 o7 f8 G, n- s- v8 H; Z9 W+ K- S
芒果.....1/2個0 A- f& G9 }3 r+ j/ ?0 i
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
3 X" Q2 M  `: U; D/ Z& J南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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1 ?) b. ^1 R2 j. i5.39.217.76Steps
0 N9 e" k  g" ^4 l  e1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; E2 Z' d7 ~8 |! `

+ v0 {1 h) v7 {公仔箱論壇2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。9 h6 U: |$ B1 ^# M5 O
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。5.39.217.760 X$ z% C0 s: V; R. h  D

4 ?8 U* W7 h% s8 D8 p+ d, ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。tvb now,tvbnow,bttvb; L2 z* V6 r2 a/ ~5 \; O5 y
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。" o+ t) R! m( [5 C0 L. m

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+ `" W& [" i9 V. }8 s公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" S8 O4 u% }" |* ?0 c0 I0 `1 p3 y
可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。