[甜品] 香芒南瓜奶凍

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% a( M% X. L  n: q. B/ v9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H3 t1 \; |7 n) ]* D, e3 H" ]6 [公仔箱論壇Ingredients5.39.217.763 v8 l, M# \! T# A
砂糖.....6克0 ~- u, T$ D( J. t) L
忌廉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb: @2 w' Z: j3 {. e+ X
芒果.....1/2個6 ^( w: [' i) k5 Y! b2 C" u4 k; m, J" I
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
( Z% A3 l$ e8 b$ A  ^. @& q5 {tvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....300克(切 1cm厚片)tvb now,tvbnow,bttvb  |. _4 x( Y( N, i

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Steps1 K* e6 u$ W: A- ^, Q2 D0 T2 E% {
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ J. |' d3 o7 e- {' L% E- a

, Q7 |' ~+ G' H, C; {4 y5.39.217.762.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。5.39.217.76: P4 z$ c- I1 P  C0 q
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。tvb now,tvbnow,bttvb) S7 j( g& ~) t" s- L' d* a' w
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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2 q6 }3 z/ j  y0 f* ^7 ~公仔箱論壇Tips
, j+ s4 V$ f# \9 Y4 Z可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。