[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
, F7 k. o9 l4 r1 x砂糖.....6克7 D4 ]6 m0 W3 {4 V* G' R% c
忌廉.....100克
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魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
- y3 g4 t& P' t8 q6 {) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....300克(切 1cm厚片)公仔箱論壇, k( w- t$ z& O6 P4 h9 Z, a
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. \/ S! n! h: c# ^3 \# N3 uSteps
, l& Q5 e& g) P' n2 B. C5 z1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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# m# c& X4 r: r  I* d( J2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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; u( _  X+ f0 U4 g# {6 I/ [8 T+ B4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。4 m  u' @  a6 C) |: G' C
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。. N7 @  @3 i: i2 n; z
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/ W+ f# P3 Q2 g: G  b7 |Tips
9 e. r2 |# ^0 Q8 N7 @8 E公仔箱論壇可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。