[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
& Z% T7 r8 d3 R8 V2 O砂糖.....6克5.39.217.765 _6 s: x0 U& Q5 d; D( Q4 y( {1 _
忌廉.....100克公仔箱論壇9 r3 w; n; r0 y  X. P; Y
芒果.....1/2個公仔箱論壇. D) D$ r9 M: G/ \4 X& ]( T! U' Y
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)6 _. \. ?. f9 Q1 K8 {
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。# N* [* L4 ]' r+ h
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。5.39.217.76& o3 e- \& c- P5 V7 l

* {* o1 T' u& o- B" O% }tvb now,tvbnow,bttvb3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _! h3 x  ^. R- x& T0 r' G$ p

) \) v: e- E( {' w, Z3 w# otvb now,tvbnow,bttvb4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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$ m. P# v+ ~5 ?9 Z5 ~5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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: D  b: n7 ^& g1 w& L( t8 G$ a6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。( @+ q/ G4 g: X

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# Y2 v/ x  C1 e$ Q$ f! J4 l% B0 LTips
+ V$ s: m! Q* ?0 I: M' ]可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。