[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
2 V# A3 |0 C7 u公仔箱論壇低筋麵粉.....112g
+ G7 h9 N1 e! Q, T. U% f* u- ?5.39.217.76水.....187gtvb now,tvbnow,bttvb5 N$ k' |! U9 x% v
植物牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb3 a9 p' b+ E) E
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
4 @% S  n4 G" h& h: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量+ O3 B+ T/ G9 G7 m& O
糖霜.....適量公仔箱論壇/ u+ L+ [+ l  n4 d1 x$ ?+ v
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製作：
* @, p( x" ]5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。. W, u+ Q0 Z- V, f6 J
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 S" o; y1 V% k
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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" p/ j5 o8 g9 G0 }- Q0 u6 j# @5.39.217.767)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。