[甜品] 天鵝泡芙

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# F2 I. X) w- d( d' E. H
低筋麵粉.....112g5.39.217.766 G5 x5 w. s) k$ Q
水.....187g
* Z+ Y% ^! R) Y0 L+ K9 k: Ttvb now,tvbnow,bttvb植物牛油.....75g
. z% m$ t4 n8 {. G# U雞蛋.....5隻（打成蛋漿）公仔箱論壇( k( W: u/ Q  G7 ]6 F. Z: f
植脂忌廉.....適量) e) x$ m6 m  q$ j
糖霜.....適量5.39.217.76( f) z/ ?' b" r; c# c7 d

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7 k- {5 L. _. |5 N製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- \3 B6 }! p) T5 j
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 B: u, C5 L- }+ w

8 J2 ~% U9 l8 t4 r2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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9 m8 [) a) ]6 V5 f7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ z, P% x) L* @# ?5 F; k& ^
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。5.39.217.76; g. q8 T3 V- E

% b% ?, Q6 d  H) z$ w! v) d5 i7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。