[甜品] 天鵝泡芙

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) V; j9 N- \9 J9 b+ q. G
低筋麵粉.....112g
& M5 ]- u5 Q% `$ D3 H# H) e; G水.....187g
% U0 t& a, a3 N. C& r' \% V公仔箱論壇植物牛油.....75g
! H) _, i" Y+ |7 H3 p* Y5.39.217.76雞蛋.....5隻（打成蛋漿）" a7 q5 Z) w( }/ N# f
植脂忌廉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: t% q% I9 u+ R4 ?% G' v8 I$ k
糖霜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* }5 ?: k" f: H$ v

' w0 G1 b. M0 G1 u公仔箱論壇5 Z: y7 ], v( k' o3 Z: L4 z0 r( y
製作：9 T* p; ~4 F4 m- q$ }3 X! h  L. x$ Z
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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7 [9 E3 R+ \6 V* t* ^' p  P+ f公仔箱論壇2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
5 j# P+ g9 U/ V1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 V; F. a. h/ ?  \- k) O
3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R  J" j2 E9 A- ?* }$ ?

6 a% w% w7 Q5 h! q/ q/ e公仔箱論壇4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
6 m3 j/ a% b. T* D( F# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?  d7 _4 K) P% D
5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。5.39.217.762 B9 [7 B' L5 i) n+ g

5 z- y/ Z5 |9 S! V9 a5.39.217.766)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ S+ T) E' l& v: [  z% h8 g9 n6 H
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。