[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
. G1 H% n, e( |% J1 U+ n低筋麵粉.....112g
+ M) Q  x# K/ z+ b5.39.217.76水.....187g公仔箱論壇) O  B9 g2 l, q2 z# L( o
植物牛油.....75g5.39.217.76  `6 x) G9 g; V4 |# P" ~4 P
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
/ A" \# I" n. C1 g) w+ U6 q公仔箱論壇植脂忌廉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u( a, s( K  s9 D: Q
糖霜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 a: m2 j  S  {

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" E0 ^& J' }: }1 a+ Q, c" B9 ]6 Y- x公仔箱論壇製作：5.39.217.76' J- J7 }; N8 k2 O, y+ j
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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- N6 V; q+ L) _! s5.39.217.762)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。  \2 Q% N1 S: \3 r9 N5 L9 J) q

# Q+ ]) W  h* F) ~1 i5.39.217.763)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。公仔箱論壇; H8 J, a1 E0 v& u8 u4 \6 T% ?! [  d* d
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。公仔箱論壇0 k$ t$ |% p  X6 r- j' j

; t- ]9 n( O$ b, Y. C* j% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。