[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
; J4 e# t, d  b! B, w公仔箱論壇低筋麵粉.....112g
# p, M) w2 H! T' ?2 p& _& q水.....187g公仔箱論壇8 @# j& D& d2 D0 }, o
植物牛油.....75g
8 A1 K3 P# P  N5 s雞蛋.....5隻（打成蛋漿）2 L  t4 f4 T6 W" W& @
植脂忌廉.....適量公仔箱論壇$ I9 p* c' q7 o1 @
糖霜.....適量公仔箱論壇+ e* ?# o+ N* R

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  m/ K/ Q4 C( xtvb now,tvbnow,bttvb製作：公仔箱論壇4 F/ r7 L7 Z5 N- X; X9 `# p' `6 ^
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。) C9 [7 p+ P" ]' n
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。公仔箱論壇  _8 b# X; l# D3 M; E4 z

  O6 s$ }9 O4 vtvb now,tvbnow,bttvb4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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1 A8 c& a" N1 K( v. M3 E- A& Z5.39.217.765)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。5.39.217.764 [) Y$ i3 R' s+ Q, I8 k
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) f* n3 I# D, B- l. S: \9 p

* o& I* o& |9 E( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。