[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
- n, ~  f# C, a, g低筋麵粉.....112g公仔箱論壇5 o( c, `4 @# H& @
水.....187g
$ L2 n0 Z0 K( T2 g0 y( q5.39.217.76植物牛油.....75g公仔箱論壇. W$ x7 Y4 I4 b5 `7 q) G3 p2 m% C  r
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 a! [2 w" h3 M' v
植脂忌廉.....適量
: L- G  e6 `* |5 x# Ytvb now,tvbnow,bttvb糖霜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& b0 F& U" _  j. V' E
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製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q  b/ g3 M/ ~1 v- p) w1 v
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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* o; C1 J4 r$ A( [2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。) ]8 L$ V: l% ?& F+ J

3 F( w# M6 \: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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' c  E* o9 k! z3 o" Utvb now,tvbnow,bttvb5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。