[甜品] 天鵝泡芙

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材料：公仔箱論壇/ p; u% K, t- ^  A0 Q; }
低筋麵粉.....112gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; P/ {6 ~5 @! H# r
水.....187g
2 U- f$ E$ L* W5 ^公仔箱論壇植物牛油.....75g5.39.217.76; I- c# ?" ~/ |; e/ C
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）/ ]- q4 x$ k: t) }4 J. p5 `
植脂忌廉.....適量
5 z7 {5 l# Q# q% T- k: j: m& ntvb now,tvbnow,bttvb糖霜.....適量
2 K: b" P. J! [' h- M5.39.217.76  ^6 \2 v. u# G/ `
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製作：5.39.217.762 u' n0 k9 l+ N6 R6 ]2 |$ k
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。2 `0 r* w; k2 e- s( X9 V$ {8 C
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 R3 ~9 w) T/ ]4 v" R( M6 ?

3 q5 }! q' [; L4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。5.39.217.76. A% Z5 r" G% K- ^& ~9 Z

4 A: t9 C" [6 {$ O5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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; v; X, m, k/ @' G公仔箱論壇7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。