[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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# O2 k: m' [7 g5 u2 ~2 j- x4 q, z; E材料5 b% f  [9 C0 e( e
薯仔.....2隻
& g6 ~! g0 N, X: E+ W/ N# S公仔箱論壇牛油.....20克
: P5 X  ?: g! h5 N+ Ltvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉.....150克 3 p+ G2 \6 C9 Y( l7 H6 l
洋蔥.....1/4 隻 (切碎)
) o8 W) A. K8 Y/ Mtvb now,tvbnow,bttvb罐頭蕃茄(連汁).....3隻 tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 x2 B* [$ J, z# o
牛至草(oregano).....少許 + I1 N" s9 a% A

5 X1 K' R/ D( A9 w5.39.217.76
3 d6 P# @( ^( M- M做法
1 a" I- X4 Z) i3 T4 p1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。
3 T0 @  f8 j6 a9 x# N5.39.217.76
' R0 W, ^, I- G+ Z  `/ O2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
2 C* N+ h9 A0 z. O$ u9 I+ l: z9 j
8 ~+ x0 p- Q" n& W7 C' w1 w3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 D: ?+ g0 `: H) t% [& p* ?
5.39.217.764 T4 U4 ]( y" B2 m3 C( a