材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l, e) C9 X6 A z! t
去骨帶皮腩肉.....5斤（3千克）5.39.217.768 A5 @/ M! l' r
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$ P, }5 T8 M1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上皮料：tvb now,tvbnow,bttvb- l# r/ V6 H$ L6 D0 l7 a1 ~
精鹽.....3湯匙公仔箱論壇# T0 u2 c4 d1 d' Z* |
鬆肉粉.....1/2茶匙公仔箱論壇1 o7 V' ]& `% \4 m* x+ B
& M) B `) z5 f+ b% l7 w+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 v4 B: w" g9 x/ {1 B2 s5 O
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& v8 y7 G+ F7 [% |
砂糖.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c3 K# W% l+ N8 F2 V; F2 C8 G# L
精鹽.....4湯匙
6 K! G4 i0 E2 E8 l! G雞粉.....1湯匙
5 @% X m+ `6 K5 w- T- c4 T& u. F' s4 \熟蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v P$ x9 o% @6 y6 c/ ?( ]# c
生蒜茸.....1湯匙
$ ~5 _* h4 q" t6 I# y, X C公仔箱論壇五香粉.....1/8湯匙
5 Z" ~; M. o, _4 w. B2 r0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. n& Y, [- ]; j$ F
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1. 把味料拌勻，備用。
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2. 把腩肉洗淨瀝乾，均勻地在豬皮上抹上皮料，翻過來，在骨的隙縫上割數刀，抹上味料，醃2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 _# H1 Q; T# V7 ^
; d6 r+ Q& r4 x) w+ O& y3. 把腩肉用鋼針串成井字形，放入已預熱攝氏200的焗爐裏烘烤10分鐘，待豬皮變成嫣紅色時取出，公仔箱論壇; {4 q6 ]) s5 i
/ I8 p9 J1 _8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 焗爐預熱後，放入腩肉，以中火攝氏200燒8 分鐘，15-20分鐘，待腩肉的皮全部燒焦，表面滲出油時，蓋上一張錫紙，調至120℃火力，再烤25-30取出再次刺插，放回焗爐，轉攝氏280大火燒約15-20分鐘，待腩肉的皮全部燒焦，表面滲出油時，蓋上一張錫紙，調至攝氏120火力，再烤25-30分鐘，取出。5.39.217.76- M1 Y; X5 v- p2 R. ^+ j
9 @* z, b3 y2 k' p! N9 N% Q5. 將燒焦的豬皮刮走便成。公仔箱論壇 U% v( E) m, v# C: U0 j2 c5 }
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發表於 2015-11-11 04:39 AM
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