& z: ~ h& R2 k" ^! d材料tvb now,tvbnow,bttvb" G% f$ g- m- E1 |: F" f
食粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( L; ~5 B+ L# v0 N
蜜汁.....3兩（113克）
+ `" {' q- X8 l0 M! N! Y* d* M5.39.217.76生油.....1斤（600克）
% Z0 Z, ?8 n4 \/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒乳豬上皮料.....1份- m6 E' b' D' A) C
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔tvb now,tvbnow,bttvb( G3 f4 A S- ]" s+ H
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）2 ~0 q( F3 [: `0 N* \
公仔箱論壇8 z5 C1 ^: o. w: N, I8 Q
9 B* K% q+ {+ z* j4 `, [: D公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb0 t' d6 K' p2 g4 J7 K* o, q
糖.....1湯匙
O5 P5 l& Z3 M$ w8 _6 etvb now,tvbnow,bttvb精鹽.....1湯匙
. w T& b( _ T4 q雞粉.....1/2湯匙
5 d6 G2 d/ q5 W蒜粉.....1/5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, F# F: M t' ^: R& [) F1 S. ~
沙薑粉.....1/5茶匙
& r7 j5 B5 x7 T, ztvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/10茶匙
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1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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# O- F K& B, p- y公仔箱論壇2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾tvb now,tvbnow,bttvb0 l; s2 [2 Q0 i: Z# r
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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