[中式食譜] 本菇炒雞丁

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2 `4 o# ^; R& x: m1 I公仔箱論壇馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
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6 r6 C* P" B9 r6 a' D$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 P$ }" k6 k7 x" M& }' v, H1 `
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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# {, I) k- _/ W* B* N/ `2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。公仔箱論壇0 r: l/ |# ~# K8 K- s' M" s! O% U
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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