[中式食譜] 本菇炒雞丁

nt1972

1 p1 X# ]+ j7 B8 G+ }材料
0 y0 S0 h9 ^' L/ M' S4 R& k7 z雞扒.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb+ W, Q1 j: O( ?
洋蔥.....1/2個公仔箱論壇( c; m3 u$ B% \; |/ z
本菇.....200克公仔箱論壇) w# {* k! b" W8 l6 r! k' v6 \
三色椒各.....1/4個
% n4 E0 Q' V; Y# [" r/ u7 i1 M7 gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯蘑菇湯.....1罐2 W% U2 Y$ l3 `

1 O5 E6 q  c; q2 A7 A5.39.217.766 A' }) E6 _; y
做法
/ A/ j! }& N& O: |9 E1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
& `0 G% P% L( V& [5 M6 q5.39.217.76
! e0 w4 J  I- w5 L5.39.217.762. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
9 \8 q2 w) u) f9 T" }- G5.39.217.76公仔箱論壇& P( E. r$ {, C4 E7 y7 U( @' x# @
3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
% h, Z. e) Q3 l- m* L9 A2 l7 C$ Q  |8 v% f
4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
0 @* `4 [0 D$ G0 i' y5.39.217.76& s; X' i/ l, q& u' }, r) r1 {