[中式食譜] 本菇炒雞丁

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材料2 o& z) \8 w% {0 e8 D4 I0 W+ o
雞扒.....2塊公仔箱論壇: o# ?6 _  x4 ~# A# `# ~; ?
洋蔥.....1/2個5.39.217.76; l1 q" Q  h7 n- W' f
本菇.....200克
7 g; `9 f8 \. W2 o  Jtvb now,tvbnow,bttvb三色椒各.....1/4個
2 N7 A8 {% i2 m/ h% I7 {5.39.217.76馬鈴薯蘑菇湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb, r# x1 l" \& p5 t3 i$ F- k2 Z
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做法2 \! o, V( X! Z3 u
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。公仔箱論壇" y# {) M) c9 r9 R

, V- e0 G' \8 b% ^: i3 P) ^2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。  V4 K7 L6 W2 _4 t7 b' D# W5 `+ X
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3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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0 `/ |, i9 Z) i7 D1 [0 S4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  [0 l! s9 C3 Q- ~
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