[中式食譜] 本菇炒雞丁

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% U* a7 p' B3 s6 m材料5.39.217.763 a9 B* n: f- [8 V6 e
雞扒.....2塊
3 z! r3 d5 c, c, E8 Z+ [: q洋蔥.....1/2個
1 l2 \, E; `0 O8 Q5.39.217.76本菇.....200克
( I+ N" J5 s7 Q/ g4 v5.39.217.76三色椒各.....1/4個
# b# z1 x9 [6 E3 n3 a8 [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯蘑菇湯.....1罐
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做法/ M6 T4 @% k$ I- Z9 r# o
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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* M4 J) \9 v2 Z# L, J% Q# E5.39.217.762. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。
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# ~& {$ V: d4 M' U# \" U/ U+ X5.39.217.763. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。
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! G8 D9 \1 j: Z* Z3 I+ A4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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