[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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2 `& f% m, F( `4 L" k7 n蔥花.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( a! N: H! d  _/ Q
豆瓣醬.....38克! w) u/ D% R. v% t! b5 k
薑米.....1湯匙( s1 L5 j1 |8 A  z0 Y
蒜茸.....2湯匙5.39.217.76! A2 g! O  Q! q  y. f+ D
光雞.....1隻（1200克）
6 |, Q) M) I. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒（切小段）.....2隻
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* X6 E3 P- P' B/ F! [( C5.39.217.76
* W) i) \, F- M; x) G2 s- Itvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb) R/ z) {* L' T. p* V/ c
醬油.....1/4杯: g; h" {: R: a9 S
砂糖.....2湯匙
3 Y, v* {# |* r3 T3 K/ b5 jtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙5.39.217.76% ?; X: s, ?6 v: T
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 O' T; w) p9 U% W- J5 m
雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  P9 ~+ p/ }0 ~; Y) S! _
麻油.....1湯匙公仔箱論壇. M2 P* k2 |* B, }# h- W
花椒油.....1湯匙
4 D: S4 Y9 d- N2 e7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m7 Z$ j% y# @8 _8 ]
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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, u' B7 ]3 B7 x6 [0 {2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J! O( H& @) P% Q+ Z: w( |
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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