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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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蔥花.....少許公仔箱論壇) y7 d$ K2 _. {3 }
豆瓣醬.....38克
+ V7 p/ t  Z: _( t. m" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙- k7 ?( ^& [4 q
蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& q% ~; n6 R( Y* |! S
光雞.....1隻(1200克)
+ v$ b  r8 @8 ^* I0 N+ l3 u乾辣椒(切小段).....2隻
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3 i2 d& C; }9 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! V+ C6 T5 p% h. {
調味5.39.217.767 r: V  O9 j2 ~& _/ r* ?+ l2 p
醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 A. U9 L6 D2 O1 X3 n8 R4 C
砂糖.....2湯匙
0 O& j7 @3 d1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙
- V( _4 k3 y% N1 _# g  V. \紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: l! i2 ?1 ?, J' V6 Z
雞粉.....1茶匙& k8 ~$ [- j% G# T( ?9 m
麻油.....1湯匙
: p: E! _% F6 P, K/ z; g4 Z+ {: Itvb now,tvbnow,bttvb花椒油.....1湯匙
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' v. \8 W8 S! Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
$ E) z& k- y4 v5 e8 Q$ R" t: ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。
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2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。
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+ `/ q" w& ^8 `' g  f+ J公仔箱論壇3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) `% \1 x, b" P4 j! u) i1 G& T
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