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蔥花.....少許
3 r D( Q% m1 [( @& x2 I+ I豆瓣醬.....38克2 ^9 w! ~' Z2 K4 {& B& i9 L, G
薑米.....1湯匙- J+ q5 Q* ~; d; [3 Y
蒜茸.....2湯匙
+ @9 l1 \2 U5 D1 {6 d( y4 [光雞.....1隻（1200克）
& o& n1 a! a. U! x" H( d乾辣椒（切小段）.....2隻7 ?5 E0 E9 Q' A8 o3 Y2 R3 |1 u! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M' b& r! G$ |3 P; j7 W% p; g
5.39.217.76/ Z1 B! G1 u. u/ s" T
調味公仔箱論壇. _5 X6 _! @& W; | c( J1 B
醬油.....1/4杯公仔箱論壇8 q) l9 C) R0 b1 F1 {
砂糖.....2湯匙
5 N1 n; c" i$ q6 X白醋.....1湯匙
2 B) J/ i2 O- g+ M( \+ c5.39.217.76紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q& R7 G& M6 M/ m8 J- e9 r9 C7 o+ y5 K2 X: C
雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! M5 n2 B+ }6 i8 b+ {; p# K% I
麻油.....1湯匙# `% o/ F0 Y( e$ N {
花椒油.....1湯匙( Y* x7 q: r, o
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0 e6 s7 S6 ^% S3 x Q( l- w1 }$ J/ L做法4 [' C. o( v, Q p
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。* V7 L" p1 a6 ~; W
| m4 W; x. q" g公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。7 ^! a& y$ j/ i0 N$ H
# C% |( `" I2 i2 J- r5.39.217.763. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。公仔箱論壇4 @8 C( G9 p! L
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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