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[西式食譜] 穿洞意粉伴燴鴨肉醬


# O) ]! o# A3 N/ J! j材料
, w6 U" h4 p7 ]# Y8 W( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕爾馬芝士碎.....適量 5.39.217.76: y% W7 u+ G# L9 d
剁碎意大利番茜.....2湯匙 公仔箱論壇& g6 {0 z- B# W0 f
穿洞意粉(Bucatini).....300克 0 @' V0 ]# i9 h3 r; u7 B& G  ]' M/ }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 |: Z& y5 U& U5 N

" P# ^2 U/ G) N: ~! M3 Z9 c公仔箱論壇燴鴨肉醬:
0 n  X9 \  z  y9 z  K9 V* Q公仔箱論壇茄膏.....1湯匙
' V, f; ~# N0 l* S月桂葉.....2片
8 y* b! ]0 E% ?3 ~  A# L& E雞粉.....1茶匙; A1 {$ H; \- l7 n/ D
紅酒.....200毫升 公仔箱論壇( l' h3 T# B& H
清水.....200毫升   公仔箱論壇$ B2 P# c7 J3 D
雪藏鴨胸.....2件公仔箱論壇* G8 R8 f4 V6 b  x$ P
黑胡椒碎.....半茶匙   [& Q- x# v- V* O
乾百里香.....半茶匙
8 l" {" @4 x/ B6 |) X+ h/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 (切幼粒).....1條  ! @$ o" f  L' Z) v& z( r0 r
洋蔥 (切幼粒).....半隻
$ d1 m+ ~- b4 k% l+ \& w% Otvb now,tvbnow,bttvb甘筍 (切幼粒).....100克
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1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮,肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃,盛起。+ \5 M+ |$ z, k3 k7 @- p" D
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2. 蔬菜粒炒至軟身,拌入茄膏。 鴨肉回鍋,加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾,拌入水及雞粉精,將鴨肉燴至軟,約1小時。
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙,撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。
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