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[西式食譜] 穿洞意粉伴燴鴨肉醬


8 b, i. L, l% J9 J9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76& q. Q9 X0 e8 ^$ [  x( N* P. ~
帕爾馬芝士碎.....適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. g8 I; }8 a6 M8 V
剁碎意大利番茜.....2湯匙 5.39.217.76  l8 _+ M$ \4 _1 k- [
穿洞意粉(Bucatini).....300克
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燴鴨肉醬: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 i8 d0 p: V# e2 |
茄膏.....1湯匙
3 m# @" F: f0 {1 G3 U( ctvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....2片5.39.217.762 @# N1 `. O& L- v1 h) \
雞粉.....1茶匙5.39.217.76* d& W- w7 A, a' c9 b! l
紅酒.....200毫升 $ y' z" V" x- H7 ~
清水.....200毫升   6 D( |, |; |6 H. Q! d
雪藏鴨胸.....2件
9 a0 ^1 y* g- T2 T  M- h/ M黑胡椒碎.....半茶匙
' V  |$ W5 f/ otvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....半茶匙
! ^( F9 e! h/ x- d# a西芹 (切幼粒).....1條  tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 @5 X# q+ h$ v4 c% a3 c# h
洋蔥 (切幼粒).....半隻, b' ]% M, p$ ~* o+ {7 ~
甘筍 (切幼粒).....100克
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: r+ O0 _; [0 _( N8 I8 u" H公仔箱論壇做法5.39.217.761 B8 U, Q! T* `2 q- k2 C9 J: O5 m
1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮,肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃,盛起。公仔箱論壇3 N: ^8 B. y9 ]

; p: O; I/ _& q4 b2. 蔬菜粒炒至軟身,拌入茄膏。 鴨肉回鍋,加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾,拌入水及雞粉精,將鴨肉燴至軟,約1小時。
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙,撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。
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