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材料
6 `0 X, X; T0 r! x$ I0 V" r3 i帕爾馬芝士碎.....適量 * c% P& y) z# W4 U, G, i
剁碎意大利番茜.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ j8 I1 S& I' x" v6 U, Q
穿洞意粉(Bucatini).....300克
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3 c1 t9 x4 V% F' B1 m j5 q, G公仔箱論壇 F/ h5 C0 }4 z) ]- i+ T
燴鴨肉醬:
8 P7 k8 ]- Q+ U0 @) Atvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....1湯匙
5 B3 d: Y- Q/ F1 r+ m$ U5 H4 utvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....2片
, f/ n0 ^1 V. e6 N! ~3 k- x+ \5.39.217.76雞粉.....1茶匙+ I# U# \* Q/ {4 |7 k8 e, @' M
紅酒.....200毫升
& e+ Q; q+ P/ p+ @% P: v5 [0 otvb now,tvbnow,bttvb清水.....200毫升
* o+ |: ]4 k- r& b* _" n* w5.39.217.76雪藏鴨胸.....2件
* a& P& b4 ?( ~2 o- G/ Q黑胡椒碎.....半茶匙 2 D* }; F2 X- T4 w% h/ t
乾百里香.....半茶匙
6 I/ R) {- h. h. _西芹 (切幼粒).....1條 # n" \5 w# a7 ~# m- |6 Q( H! ]1 U
洋蔥 (切幼粒).....半隻+ w+ S; b# a; A- V; v
甘筍 (切幼粒).....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I+ n+ F* J% @# _/ U
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做法
e8 d7 a, {3 P" _5 f8 l; S1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮，肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃，盛起。
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2. 蔬菜粒炒至軟身，拌入茄膏。 鴨肉回鍋，加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾，拌入水及雞粉精，將鴨肉燴至軟，約1小時。
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3 |, K# q/ N9 R3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙，撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。6 [4 \& U' R/ v# S( Z
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發表於 2015-11-10 04:48 AM
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