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材料
4 D& C/ {6 Y$ L/ }公仔箱論壇泡芙：+ I5 \% |# N3 f' w( A
全蛋..... 4個
+ K" k0 y5 C! S) D水.....100公克
% r- V$ j8 j- y2 R% `8 F鮮奶.....100公克
% _3 i' `6 Q3 [5 G( `9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100公克公仔箱論壇3 ^ ~3 g- k1 y4 e
低筋麵粉.....120公克
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5.39.217.765 ^ B' g" R; T; b+ S2 i
內餡：5.39.217.762 L# ~, Q* {0 U' x. m$ D9 h; w
卡士達餡.....550公克
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3 w& Q4 R, R6 d( F% D: h公仔箱論壇裝飾：
; p! z: R" s* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.....10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 M5 F4 d5 F3 t" o Z. ~6 x
黑巧克力.....適量公仔箱論壇1 J+ v$ p5 g- K5 x
酒漬櫻桃.....80個
! Z( ? f& W; r; d6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬橘子片.....40片tvb now,tvbnow,bttvb1 K* q7 L) _, C" {# j9 k$ n3 `& ?
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8 B6 h$ E' `1 p7 n5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb0 N$ z, Y8 _' u; v% \
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。. l7 c/ k w! P/ n9 i
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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9 P( W# v1 z% k3 m) i2 ]+ j) u0 N: i5.39.217.764. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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