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材料公仔箱論壇( ]7 x9 a# ]( Z9 l3 D
泡芙：
; [- R& x; U2 x* o' U9 q3 g( F5.39.217.76全蛋..... 4個
% b- Y. D/ b6 a8 K- L: j5.39.217.76水.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {/ G8 m! u" p3 s4 D
鮮奶.....100公克
3 E+ i) i$ r5 _8 y3 F3 j# E; e) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100公克
) j4 Z2 f5 F$ C/ @) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....120公克
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內餡：
5 r7 u& _1 h; M+ f% |( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達餡.....550公克
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裝飾：0 E2 c& S5 R- d; a; Z$ i
草莓.....10個
1 i7 e9 w' r% J G* P. B9 X G% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....適量
, }' Z! a% E' z* f2 } x1 i4 w酒漬櫻桃.....80個公仔箱論壇6 z% g5 Z( [4 l8 \* B
糖漬橘子片.....40片tvb now,tvbnow,bttvb* A7 ^9 T; |' Q; U! @0 u% W
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作法公仔箱論壇& @8 B! v! Q. L O% f
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。5.39.217.762 }) @- R) G1 o% z9 {3 P7 {
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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- r s* W! J3 E; P0 s: K# u公仔箱論壇3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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