9 p2 f! Z- {) Q公仔箱論壇 公仔箱論壇" ^. P0 L6 g9 s1 X4 B a, Y
; o/ |( v+ z9 q6 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, G! Q1 x A) Z. Z/ g7 M: o1 n
材料
/ L* |6 ~, y* m, M. {泡芙：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ n5 U" X/ R" L' L1 z/ y
全蛋..... 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ S- M2 A% q) _# P
水.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]' s3 z5 q1 c
鮮奶.....100公克
/ H! h8 h9 h: }) d奶油.....100公克公仔箱論壇' B- E0 t/ X/ m! K
低筋麵粉.....120公克
3 i/ u9 E# Y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
( [3 _0 J4 q% S* H. }* I" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T; F4 X, h, @$ L5 B" }內餡：2 o6 ?6 |4 z/ ]+ _
卡士達餡.....550公克! ^; R' f! H9 F$ }. l8 j' L
& ]- |, I9 h. T' V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. X+ x5 \. {/ a& t
裝飾：
2 ~' z1 d! `, C- ^1 qtvb now,tvbnow,bttvb草莓.....10個
& \4 J, N5 d$ |: C5.39.217.76黑巧克力.....適量
( h* N5 i: N- I1 K酒漬櫻桃.....80個
7 ~* Y! U( O" ?, `5.39.217.76糖漬橘子片.....40片
0 A/ G7 j) l' @6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \& g* O& _; G# q9 f) \公仔箱論壇0 b* Y3 T" ^ |7 M" A
作法
. q" Q5 [2 x5 b l& T1 \公仔箱論壇1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。4 d& b0 X5 w8 e1 N6 l
* z) K* `. \% T& W; H, G- X
2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
/ ~" M, n8 O- [$ z" b$ S. l+ [2 ^, z5.39.217.769 w% M9 A' {) u
3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
3 L6 t, s. ]% w7 p& a9 m- Y4 R5.39.217.765.39.217.768 {4 _1 z* J( v; S" A: ^0 Q
4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。0 u5 D% R- p& j( w& N
1 ~: t+ W- e6 x% p
|
發表於 2015-11-9 05:29 AM
| 