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材料
* @( E7 E7 `, m% O+ W/ A9 [公仔箱論壇泡芙：公仔箱論壇! Q) h- x8 p4 c
全蛋..... 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d" }% B0 f5 x' {) ]
水.....100公克5.39.217.76$ e7 G3 U- L$ i% b9 z3 X
鮮奶.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( T1 R5 i+ o' q8 ]7 s
奶油.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 g: e- r7 W z
低筋麵粉.....120公克
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內餡：公仔箱論壇( H& A9 X9 w' p4 e1 q
卡士達餡.....550公克
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裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 z$ V, g% W$ g+ j
草莓.....10個
. ?: h0 e% \7 n# l0 `4 q* o黑巧克力.....適量
( z/ M& ]: ^1 v# ~3 @/ S酒漬櫻桃.....80個公仔箱論壇+ O9 ?0 i9 A! W% i1 J, a4 q
糖漬橘子片.....40片
/ C2 C. d- G- @: Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, h7 N4 M" Q; s9 K i+ \. g
/ o+ x r2 ~% p作法
9 |1 S$ r0 @4 w( i3 M- V公仔箱論壇1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。8 O0 i9 R- ^1 o. ^& v$ T6 R" c" B2 n
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。5.39.217.76) Z \( O" J$ Z; k x
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。公仔箱論壇4 g% l, Q8 r; V8 Y
2 h: M$ r) ]6 K5 A) v- ^4 Z公仔箱論壇4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。* p( m* ~+ S6 Y8 C4 m8 c
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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