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蛋.....1隻0 C* H% F2 A7 Y! |0 H% V
薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 J8 d' [: g8 d9 `9 }' W) O9 r
雞扒.....2件tvb now,tvbnow,bttvb! T: M. O1 z- p7 U, S
魚肚.....30克, r- o0 [+ ?- e$ v$ H
清水.....400毫升
* h) G6 U _& O* s. @. K% j金黃粟米湯.....1罐
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+ [! j% k, P5 r/ t& V# |5 d做法公仔箱論壇$ ?; Y) Z: e+ v- M
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z$ A! Q7 M8 t/ ^7 |/ o
4 ?6 Z4 u2 `) Z, ?' ], \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
) |) e$ x7 L' w$ B/ c, k& Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ _* L; j% ^" M8 z
. ^% I. ^$ d" V$ j" O5 e0 R小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H% p N- H' o5 t& O9 }
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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- f/ S$ G+ u2 r# Q# R+ `. stvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。5.39.217.767 y; j, |+ Z8 @% ]# W
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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