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材料公仔箱論壇1 G. p: D4 V) K+ `" \ T
蛋.....1隻! b1 }" {8 j5 V, e# D
薑.....2片
- b7 m" D9 l/ S' n h, Ztvb now,tvbnow,bttvb雞扒.....2件公仔箱論壇# k2 _; p3 L/ b; C. Q
魚肚.....30克公仔箱論壇) O6 _' ]/ v, W% |
清水.....400毫升6 |: T9 P5 E! ^0 s7 w
金黃粟米湯.....1罐
" p4 W' b& W" [+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ K2 y0 }% F3 {2 Z
. z$ }9 x+ J; m% C公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 s% ?( E0 N+ Y# Z/ L
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。公仔箱論壇( g4 `6 x& E& [7 ~8 S% a' L" |
+ k: E" i- H# U- `) `: l B/ w! l公仔箱論壇2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
2 O- K- A. f3 ^) p, X4 J B, ^) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ G0 V) E" X$ C* ?2 s0 ^
3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。+ S/ ]4 I. j0 u+ U, s+ Q$ d! a
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。5.39.217.76' M- i( B% D4 L7 |" V* Q# R, r
) |$ n6 g1 J2 U* q( N. O8 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 s1 J2 A$ I' u% s& p
小貼士：$ Z) d) B* i3 V, V% e, O2 y
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。tvb now,tvbnow,bttvb; ]% D6 `1 _4 t! o" d9 C# L
p" S/ Y1 c* @' W+ v, q2 t \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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