$ x2 q6 u* t u% t( ttvb now,tvbnow,bttvb材料! }- O( _* i! B) i1 W2 z) ~
蛋.....1隻
8 D2 m- }+ \ o/ t* p* D/ f薑.....2片公仔箱論壇7 o, O% w5 K1 i2 R0 S4 h5 E
雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 h$ V3 F3 Q# v5 B1 f7 @
魚肚.....30克
8 V: K# v7 `- G' L" s* O3 c5.39.217.76清水.....400毫升
7 R- a0 v/ T! w s7 O- v, V" B+ e4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃粟米湯.....1罐
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6 N& z% j7 y# y2 |做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 }7 G3 h' J! P9 p" `
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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2 k. v4 C+ q) I' S( ]2 L: y& P5.39.217.763. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。5.39.217.765 H6 Q2 N/ z; r0 A, e. ]
' v0 [5 _. S d6 f T1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：5.39.217.76- v8 H5 A- P1 n0 Q* o H
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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4 m' ?( i, j# f8 l調味料可因應個人口味而有所增減。2 f2 s" ?/ Q' P3 F( F) V: R4 W
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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