平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？5.39.217.76' F& X( d" G0 v0 d D3 m2 I' P, e1 Q
- n" k, a3 j0 ^* m* g* {+ H) p+ w6 h公仔箱論壇其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~
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3 U% |0 e: j4 o6 o% h米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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4 N& ~0 v k, c3 C% ?. ~tvb now,tvbnow,bttvb3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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; \+ G) a* y) {- V- I5 X0 A, A* O2 @米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，5.39.217.76- V2 b- d8 p( r6 h0 N
) P, Y- ]+ R5 \- gtvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。: u- [/ c: q$ F9 t, L% ]
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記住洗米不要超過3次。公仔箱論壇$ B. ^* _- b% a, C2 t
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3 u3 D6 [* K# \第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。5.39.217.768 E g9 ?, o2 m- ~8 }1 A
) q$ z4 g. u# i0 v/ e這樣可以讓米粒充分的吸收水分。. T* A: u5 X4 @% P. b: s/ r+ F, x- L# d
. e' U' {- D& `- P2 X公仔箱論壇這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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& P' g) j% X: [- ?$ V7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。公仔箱論壇) C9 P9 v3 C8 b" d3 T) ]
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，5.39.217.76$ w. N+ g+ l& ?- ]& ?- r
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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$ T7 F) m8 k1 a7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。6 J1 M; T" G7 m6 T- B* T; B" H
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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