平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇# h1 A' K' }1 o9 ~) v# d7 n* _
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~' [) a' i/ }% p$ w
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米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧) Y+ H4 `) R+ g8 J
6 x8 t& ]: g! A; [5 l% i第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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1 x9 s" W" |9 B! S4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。5.39.217.765 E% m" I1 j) m) U- ~ S
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記住洗米不要超過3次。$ a* N0 e5 Q4 v d4 K- |4 C
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。公仔箱論壇. r) b6 P3 J9 @# ~8 M- F
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。3 I2 ~4 y4 z( L$ A7 D1 H6 R, k* j
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。tvb now,tvbnow,bttvb# R0 |" o$ j# x! f
& a6 O' ?: ?9 P$ n Q0 X公仔箱論壇要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。5.39.217.762 ] f5 c4 u/ }( X6 b
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) `: y9 J# {9 x' y! y9 k: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，6 R- y) [2 }- C- T2 B/ a5 ~, w
: W p& t _5 Y3 L! L: A$ D" K陳米也可以蒸出新米的味道。
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3 k' Y5 i5 s: n就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c6 `6 [3 p0 V! _
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。6 g5 q e; Y/ l& R9 p( S8 e
5 k% ]$ v0 @- R$ T; \/ `0 M1 s7 w5.39.217.76現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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