平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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% E, r( {* \+ @2 G y) A) ~7 S其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！公仔箱論壇5 \0 `- V$ A# W! \
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趕緊來試試~
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j6 |5 M) }2 G1 V: g/ i( h( i公仔箱論壇米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb! e. v" T) k8 T7 a* k
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；公仔箱論壇4 R) a( c+ K* n, d+ r
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；8 N& T. W: |- Y4 R0 R0 B( O' F9 p
) R3 @1 q; t D) u4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。+ n) k- c5 J9 b- u! f# ?8 Q1 r
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( G8 o6 `5 t8 }3 e/ Y; s* a( [米飯做法小技巧
: R1 t- ]/ E; ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; k3 l7 n. K: B
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，公仔箱論壇7 Z2 ]2 X% n6 [3 z% p" A0 P8 x9 K
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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/ W |7 c/ ]5 M- K5.39.217.76記住洗米不要超過3次。公仔箱論壇& R5 ]& D b# I+ s9 K1 V
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& b. c) C c. m7 ~% ~) d公仔箱論壇第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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' d+ _ p# ?( Z) i5.39.217.76這樣可以讓米粒充分的吸收水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l$ u5 _0 {& A- t( f
1 O3 L2 p; e- x& t, s- |2 j, @5.39.217.76這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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. y7 k, l6 O! O( F* S第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。: d1 r+ G- x* p9 d
7 Z1 m) j$ C& w5 M3 x1 N公仔箱論壇要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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: t! ?& M+ V. |- [5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( O! S& _: a' i' K
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，5.39.217.76$ s& Z% E% @, X* ^6 {" P
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。5.39.217.76. m6 j, Y4 I) @7 r% t$ Z
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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