平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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; |; n5 j5 E1 v& y$ t. ^' ?5.39.217.76其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 I$ ^( I* e' a7 c1 |
1 X1 K: L' l# D' A9 F. p- a5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趕緊來試試~tvb now,tvbnow,bttvb1 L# p9 _3 i2 d) J/ H! j
/ m. k3 d: j. R4 C. w; }米飯好吃秘籍5.39.217.76, O2 _: i6 z- e [( B9 A
) Z+ O: @% D1 F5.39.217.761、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；公仔箱論壇& e- s i( H" G. ?% d' F$ e9 B
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；tvb now,tvbnow,bttvb; H. l- R% ^0 O% M1 T5 E
; A% [: @& `" t) U6 ^公仔箱論壇3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；公仔箱論壇% _# \/ @' P( Y. D
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧tvb now,tvbnow,bttvb6 L% u- k; a2 s P6 b8 A
) m/ W% \8 W: A: l( p5 r, ]7 n公仔箱論壇第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，tvb now,tvbnow,bttvb( J- L0 _/ Y/ t+ e x
2 e. a6 z$ _' B! F# _米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。tvb now,tvbnow,bttvb- |* T4 Z8 F2 G
. F: ^( M5 T! Q公仔箱論壇記住洗米不要超過3次。tvb now,tvbnow,bttvb+ z+ H9 k. ^* ? I/ V5 t
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- ?, B T5 R! ]" j$ K0 A+ H第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。, K$ a4 F! S7 w: |1 W3 o7 I- g9 M5 z
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。公仔箱論壇1 e8 b+ l# S2 o7 L0 L% Y
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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1 L( M8 E% R; ^% ttvb now,tvbnow,bttvb第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，tvb now,tvbnow,bttvb' W4 g! W/ J: I, [. j/ n
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，6 ^* p( u4 b. d$ a. z" _. N I( T! z
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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$ x# s& ]2 A; z( \- p& R: W" D5.39.217.76現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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