平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？5.39.217.76( _# _9 \ N1 g
) R" j1 x, Y% Y0 U其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！tvb now,tvbnow,bttvb: u! O0 ~: K% i- _
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# \2 T3 ^& d6 h2 v米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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1 |! K2 R9 F( w/ T/ Q, I, S& v4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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J7 I7 F5 ^: s) s米飯做法小技巧tvb now,tvbnow,bttvb5 F- P0 X# L u) m* e/ P
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，1 T8 q9 L2 g( t" d8 ?
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇5 J1 L, v2 z5 o
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。+ q8 M- |* C/ i$ A$ A% f3 D4 ]( Q
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。5.39.217.76! ]' a) _# y% d W& O
$ z6 E: F+ A0 D+ C8 g7 m5.39.217.76這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" p9 d: c" ?' P
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇. z7 E5 ] f/ G0 p9 [" Y
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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/ M1 c' u( {8 |5 S/ A0 D0 c! j0 j第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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) v3 m- W+ Y, `( r% i陳米也可以蒸出新米的味道。
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/ K2 b+ v4 c* W1 C }5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
4 B3 u& }3 [7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L$ V' `, C; Y8 `5.39.217.76記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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