平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？公仔箱論壇4 L! t' N7 R1 D; E* b* O9 s
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！公仔箱論壇. }' g3 R6 H) h5 D
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米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb) ^& ~( y. V/ ~" w( W0 w; t
$ [, F8 `: V9 h0 Itvb now,tvbnow,bttvb1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；tvb now,tvbnow,bttvb; H2 U! x: |4 D0 O, j' x) O/ j6 z3 q
8 V: j$ O2 g% ~# q8 _+ g. H% B+ ^, N2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
% x" N! g. X0 o. A; m* o9 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 K v) i: n# d/ a, q
3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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. M* L* B0 _- c5.39.217.764、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。4 _: f- K6 [$ o5 E* i
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米飯做法小技巧7 n7 p9 }) _2 l7 ?" \& u
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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$ P" e5 P% ^! ?0 a( ?9 S* Y記住洗米不要超過3次。5.39.217.76! d# ]2 ~* \2 v, v- p
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# l+ e. s: z5 Y$ o+ J( t5.39.217.76第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。9 y+ S" Z' Z/ ?
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。tvb now,tvbnow,bttvb) }. t+ r- M2 U9 i8 Y
, |. ^4 W3 \& t% `$ ^這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。. r: [9 I+ C* u' i* J1 R
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$ H. }% s' ?! f( D. ^4 o6 W4 w第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
) P# s! a1 n3 }% E7 W9 E" P1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ C9 ^' J9 O4 t5 e2 a5 \# V* Z
要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。tvb now,tvbnow,bttvb3 J& _1 D6 s4 v. l2 K! J) V
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5 [. P% v2 B) f$ y, D$ v第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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7 N2 _* r8 M( ?& L/ }8 ztvb now,tvbnow,bttvb陳米也可以蒸出新米的味道。
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; g: H! u+ M- C1 G+ |tvb now,tvbnow,bttvb就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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% D7 K" u% @2 B$ p' I% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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