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[中式食譜] 白汁蘑菇香芋炆鳳翼

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材料
& ?1 P, o& V6 V- j雞翼.....12隻6 w! ?7 c9 q' k! r# J: q; g* D$ x
香芋.....600Gtvb now,tvbnow,bttvb4 t* S. s( h1 o" M
蒜茸.....1湯匙5.39.217.762 M! T, V/ M9 {) p& ]2 |, a+ ^
火腿蘑菇湯.....1罐
5 V( U0 H! W& gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% G2 `* w$ _" y! I* p9 n
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醃料:
! a7 C( r5 s- J  y: \" U. N# r公仔箱論壇糖.....1茶匙0 ^/ O% E- F: T, `( i
紹酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: s4 n$ K4 q/ X! S3 F3 m
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ R& ~: @# O. q) m+ ?0 u
生抽.....1湯匙
) L5 p4 m8 g3 h1 R; j0 o7 Itvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙
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4 v* [  x! J4 @# X0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76, m/ |- Q, a, C. i
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用;芋頭去皮切大件。' Y4 ]( n1 k+ A6 i( ]

, s0 z( J" k2 X8 r8 [( u$ w2. 先爆香蒜茸;再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃,再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾,再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
2 _4 y! t% v+ i8 n3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B4 {, q/ ?& e6 ~7 ]. g
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小貼士:公仔箱論壇" A9 i8 b  r  a! Y
1. 解凍肉類食物,切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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2. 處理芋頭時為防敏感,最好先乾雙手或用手套。
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! F: A9 w% y0 `& }! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼,可去除雪味。5.39.217.76+ d5 P8 b3 y2 u* t$ s
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