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材料
' o9 m2 D' M$ Y0 V/ T" e, `9 ^( D \雞翼.....12隻( D% Q+ {. j. p; p( |
香芋.....600G
7 U3 `$ j' o( S蒜茸.....1湯匙
- w. ]$ }* i) {4 `- @6 O$ W8 i9 X火腿蘑菇湯.....1罐
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* ?7 \, K5 a9 B7 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- z- U4 D0 G2 N
醃料：* T( C7 C% i; s8 y# d2 \
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' M9 e9 A h7 j6 \
紹酒.....少許
6 w" v$ e8 t0 U6 V6 m$ G" \/ Qtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 k1 i4 b' T* i
生抽.....1湯匙
3 a- v4 v# T+ k2 k" Ptvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙
2 y5 s4 C4 A* }8 i' }1 p) C$ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 |! K; o; N4 e! g' a# H7 |
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做法
/ b8 k% n' x- H3 b' T/ u8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。4 n* ?/ ]4 ]+ q$ e
( _# v! q6 Q4 H3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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小貼士：公仔箱論壇! w8 q+ q( S& J$ H% i- ?
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 g; d9 K5 I6 c% e
3 v. C' O' g* u1 l3 y- i公仔箱論壇2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。( c, k$ z; @3 n' H2 ^* [
& E, D6 B. P. L9 ?! i9 }5.39.217.763. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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