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[中式食譜] 白汁蘑菇香芋炆鳳翼

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% o8 V* z* U+ }
雞翼.....12隻
# N5 P7 o! Y) p5.39.217.76香芋.....600G
% Q1 N4 b/ j- O" m' j4 l5 M5.39.217.76蒜茸.....1湯匙
2 k+ J( W- B) t- X8 r% w6 s火腿蘑菇湯.....1罐5.39.217.76$ d+ M. \8 o  O) W: Z9 v! w( X+ N
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6 L. X5 q  S2 @0 G6 L9 E/ y醃料:
  Z) i  B9 y' r% R# @0 g8 Q公仔箱論壇糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q: P$ h# c  a/ |; n1 G  W
紹酒.....少許
: p# r7 k& `0 x* f: [老抽.....1湯匙
! J4 c, |1 b3 k* d9 y( h生抽.....1湯匙
: Z+ Q% F$ D6 T0 V1 w3 Y公仔箱論壇麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" C. F4 a3 K# i" T* _
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+ X- D2 E9 e  v) Ktvb now,tvbnow,bttvb做法/ x0 B- s6 D7 b# e
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用;芋頭去皮切大件。公仔箱論壇+ Y+ u3 F* r3 r& V% f/ p! N
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2. 先爆香蒜茸;再煎雞翼至金黃盛起。  \9 n" [& a+ B- T) G# J$ ^

0 r3 ^* J0 e+ Y: ?; t" ~4 P7 ~3. 煎香芋至金黃,再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾,再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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" n2 v( z6 I* `1 P* {# [tvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
( ^. J' X& a& e- Z  S& y: F; x公仔箱論壇1. 解凍肉類食物,切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。公仔箱論壇6 Q/ _% V, T- S% T: \6 k/ w3 |3 x

3 w( y+ K8 `4 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 處理芋頭時為防敏感,最好先乾雙手或用手套。4 M( ^, S: f. A4 b

% c2 V5 o7 ^7 x7 S3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼,可去除雪味。
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