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材料) c' F E7 w0 j) d# y2 s) V/ L
雞翼.....12隻
( G% K& J# W- [" A. S% s+ Qtvb now,tvbnow,bttvb香芋.....600G
2 o- h/ n" B# y& `% O公仔箱論壇蒜茸.....1湯匙
% @: r' a* u8 g4 E/ ]0 L公仔箱論壇火腿蘑菇湯.....1罐
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( N2 w Y. ]2 G9 p8 b e5 n醃料：
0 }1 a f, U; Q公仔箱論壇糖.....1茶匙
3 c" T. i2 `0 c5 u% i, y, R紹酒.....少許
. H' |- H+ C4 A) w; ]3 R老抽.....1湯匙/ l5 t* P3 J4 D- I6 f
生抽.....1湯匙
4 j3 Y) E( ^/ x% P% |& ]; _tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1茶匙
3 N$ n7 L& B( i1 F( i0 Z5.39.217.76公仔箱論壇3 H+ U# m( ^ R
+ U: p" T6 e9 ]: w$ ]) p# f0 Q做法- V3 e$ H* \6 J" z- D3 u9 j
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。( Y7 c" P3 Z2 |, V
: Z+ ^5 S/ r: Z! }: H) Z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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: a# B! t7 K' ]3 C2 n3 E5.39.217.76小貼士：公仔箱論壇1 q( X- k/ m$ E+ s0 ]! k9 s& v
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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$ h, q9 t+ `2 t; O; @9 T2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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5 W4 ]% h1 c5 X6 E3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。tvb now,tvbnow,bttvb. t. r% z8 ~* s f9 f, _
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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