[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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材料
% d5 M: W, ~) ~9 o薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb8 N  g' @8 n1 r* `. `+ _% T
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 {3 g4 V2 A2 ~& @/ ]) K  ^
蛋白.....1隻
, o; P' I2 W( R; O) R/ Y( D2 H; O5.39.217.76水.....3/4罐
' g: V( l; N( R( O, Q油...../2湯匙
: @9 v5 t5 H% C& u; j$ ftvb now,tvbnow,bttvb蟹籽.....1湯匙5.39.217.769 D* Z" o# ^! Y  J# S0 r
蒜蓉.....1茶匙9 W) N" c5 M+ [8 A" b7 Z
黑椒碎.....適量公仔箱論壇- e, H$ Q# U7 F% I5 u9 e& K
雞蓉粟米湯.....1罐
! O% t( h8 b7 m6 e3 r% ^4 P5 W/ {# T肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗7 V& Q( ^! D. a7 ~
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤公仔箱論壇' S6 j9 [7 ?( j

  x1 D' h& s2 t. t7 g做法tvb now,tvbnow,bttvb) d* J0 t4 |+ g- k/ i/ r: X$ U
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。7 e+ R  Q0 w0 A' C+ K

* `. t  K# [  S2 F, X8 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。2 x: U2 G! a  |
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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