[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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7 m4 q+ L8 z  w, a9 G$ o8 K2 h5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb( V1 w' T' I- {$ x3 T) _+ p
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 x" {0 O9 P
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ a! Q" H. ?0 U* S8 ^- q
蛋白.....1隻, G  e5 O5 f# Y4 e3 t
水.....3/4罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, C; Q. Q, ?- F& W! H( D
油...../2湯匙公仔箱論壇& q% c3 ~/ v# j9 v# O
蟹籽.....1湯匙
9 h, e# d0 D; N5.39.217.76蒜蓉.....1茶匙) E( B! G! A3 c4 i* \# L$ F
黑椒碎.....適量; N! ?. e* a+ r7 A' O( }0 {
雞蓉粟米湯.....1罐
* ?: b: F( y' }! i3 ^6 u7 Ltvb now,tvbnow,bttvb肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗5.39.217.76& S- U2 r- q/ o7 s4 z$ y
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
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做法
8 _6 ^6 l8 n5 G公仔箱論壇1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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- B) M3 w- I+ N0 P' U& {tvb now,tvbnow,bttvb2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。5.39.217.764 c9 l- K" W/ Q2 m$ {& J9 E
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。公仔箱論壇: \5 C8 f% {5 F* p) a4 V1 {
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。
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