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# g! X- L4 o$ n# h$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76: _- h, P; i5 ~" o* b# c% O5 [, M
煎油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y' a( t [0 y
馬蹄末.....50公克
( M1 i) Q5 M1 A( i# _1 r香菇末.....40公克2 _: U- _: f9 B. s) K
香椿醬.....120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" s1 T" Z1 J; q* s; c- z0 z. b0 A
紅蘿蔔末.....40公克- r* q9 I* P5 ]) U; R8 z& a& m
半燙麵糰.....360公克, e6 a m7 |8 D- P0 _; [
調理素肉漿.....40公克3 `& z0 V+ W& w5 u: |* R( |, A- _7 o
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6 y6 S4 S! L' e6 u- ~. C& h公仔箱論壇調味料
: j+ c+ @, r l" s1 [8 Y! B6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
! J6 W' @" B/ Y- J5 J% V" Z) G" i; X公仔箱論壇糖..... 1茶匙3 W% \4 c Z( H- t. F) M# l1 x
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作法
z- D/ N4 Y1 f# b; ]5 d) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。5.39.217.76: S- L) M9 z8 S0 u/ W! @: v0 Z8 v
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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