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, a: H6 g( h, l2 S: Q5 |9 G5 G5.39.217.76材料
9 ?! F: H7 y/ W# K& d3 H; N; P1 |公仔箱論壇煎油.....2大匙5.39.217.768 w# d# q! O1 \) }
馬蹄末.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z* P+ l0 d2 n! V7 `5 m% U# |2 d
香菇末.....40公克/ p3 o% R& j0 v" N5 Y3 A
香椿醬.....120公克
! [3 _' y: w$ O5 H. M( o紅蘿蔔末.....40公克
5 _7 \$ ^+ u+ f* P半燙麵糰.....360公克
5 L' h' L2 t+ o" C0 _9 P4 I調理素肉漿.....40公克
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3 L1 Y; K" i0 ^; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 C6 x+ @1 x2 K3 x2 @& \! n) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& O8 I4 }2 p; S3 Y) n9 ?% O) N* V
糖..... 1茶匙
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. H7 J( }0 G. Q6 K0 z7 z5 f; ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h, `. O7 q" O$ S" i* ?% _
作法
. Y8 o' N- Z1 w# k" g3 ^. q5.39.217.761. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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$ \8 ]/ l8 N3 T8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。5.39.217.76! h9 L+ e$ t, q) F! Y0 E- ]
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb& k/ I0 ~6 Q2 f8 v$ s k
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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