為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識% q2 ^, X: _# c Q F
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？; }( I U; _. E+ o6 M
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。tvb now,tvbnow,bttvb& F: ?3 x+ ]: k
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迴轉壽司是怎麼來的？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! Q) Z1 E) c8 a( f
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。- `/ O7 g) h3 `; O* S1 [
: p* M2 ?7 d. l5.39.217.76為什麼歐美的日本料理比較不好吃？, Z D5 e m# e; n) T' |8 a
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t. K; h- s8 q
8 \# w1 B' p! i: k8 [為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？% `- d6 t) Z# N
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
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+ ]' t4 Z4 O7 P公仔箱論壇為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
/ F5 S; ?: w$ \7 J+ |公仔箱論壇精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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: B, h/ L* c5 F# f, g3 z2 p3 m8 k* Q' m白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
4 T; y0 z% p1 P% u. b公仔箱論壇胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。4 Y3 v4 t5 ~( Z4 f3 z+ i! S5 K! K; \
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為什麼牛角麵包是新月型？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 J# i: \. A W. ]9 |
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
6 H+ a |# T& c9 c- I5 \' ^* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。9 n2 X' T% S3 S0 m. D: K6 _
$ j' M$ y# C% q" \5.39.217.76為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？tvb now,tvbnow,bttvb: z% S7 j5 e* A5 y" g' W$ [
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. z0 R3 ~1 K( E
9 t: l9 ~4 B X% Z9 Q為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 V! R: R% S3 [) o
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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