為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識5 o' F. O4 }) H3 P* s9 @" ~" V& g: h
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？4 {) \2 R- p7 W+ G
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。公仔箱論壇5 W6 Y# ~9 p7 S; q8 t( u3 q, h
. A/ U; F0 } C0 b' Y公仔箱論壇迴轉壽司是怎麼來的？5.39.217.76) d# F! M6 B; o( g" r' j
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
# V4 x0 a% y* y) k" m$ M+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `' Q1 L7 o4 Y; Q' C2 R- E! `, u為什麼歐美的日本料理比較不好吃？' R7 ]* {# J5 }, h6 r1 G$ j9 T4 E
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
) }7 p4 S6 w# ~2 d5.39.217.76依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。& H' J2 G2 k% U$ ]" j1 j
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？公仔箱論壇$ b4 S6 t: s& ?+ S% L v
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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, }2 k7 _* {- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
& T3 a! D1 ?( k" H公仔箱論壇胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 x6 e0 V8 b6 x' K) L
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為什麼牛角麵包是新月型？
7 d" ~9 j! A9 a) E( u3 h傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。7 W$ M% H9 {5 {& B
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: n% F, [4 P% u6 Z公仔箱論壇為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
( V4 l' O) Z8 V- n7 w* `% ptvb now,tvbnow,bttvb如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
+ A9 W3 |! {: W" a" c# K: j0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a) V7 t' L5 R4 m為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
, x8 d' M' e& p啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。5.39.217.76" q, i1 S, l$ Y+ Z( e* `
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 f# t5 c% F7 [/ f+ p
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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