為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
3 P+ ^ w* n4 k/ wtvb now,tvbnow,bttvb為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
6 o2 r1 U* y; j! a# R. t% ?( _4 q有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
2 T; {& U; @7 t4 H3 K, y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% v7 N" b! [% T; w+ v. F
迴轉壽司是怎麼來的？公仔箱論壇" h1 ~: s$ W$ j# R8 U# y4 R
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
0 K' t% r8 a B; m1 ]1 r" L, X1 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ P6 Y! f3 v) s
為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
; T: F' F" }4 S0 i1 J# u& mtvb now,tvbnow,bttvb水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。公仔箱論壇 R7 x8 x% `6 ~0 w
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v! z. h1 d* Q" R
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 L3 b, M# `, _5 [' V
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
9 V+ {! v3 q9 K T6 v7 Y8 k& }) w精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 s, L9 ^6 M) J
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？% t' r& T) g) I$ _# j) X
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
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, \. |/ q0 r# K) i' I% n1 `5.39.217.76為什麼牛角麵包是新月型？公仔箱論壇. ]+ D7 r( G* y* c+ z! W9 a
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。5 @- E$ V' A4 q7 L
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! v. Z0 h" X% I$ z4 I X為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥) m7 E& r2 C7 Q3 W
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。0 X3 E" H: L$ l3 D
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？5.39.217.76- y! E! M1 e0 T, X
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, |5 R% L G* u' X( ?) H
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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