為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
) N' M0 i- r) [為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
; n/ j: s0 g ^1 P- d+ O Itvb now,tvbnow,bttvb有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
: Y3 u' ]" i1 w$ u1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n2 U+ E3 D! Z9 H
迴轉壽司是怎麼來的？
/ Y. A* P8 i6 o* e公仔箱論壇迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。tvb now,tvbnow,bttvb7 [, p( v& ]% z$ I; f! o/ C/ V
6 h, N3 b; g) c7 _! N( y1 Y為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
/ B6 R. d3 p7 a, T9 @tvb now,tvbnow,bttvb水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
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D w: W* M3 N% y/ G6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？6 ^! }* y8 S: h5 o" `4 I! e
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( Q ~; T) \. ]9 H
* f6 |, W8 G5 m! @+ q) B. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？( i0 A/ a1 o9 Z! e1 F+ G( U
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。- L- X" A; f" i( @+ ~# p d; A5 d$ ]3 A
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？5.39.217.765 x& t! A5 M8 ^/ x Z
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。5.39.217.76& B7 f& g3 F% O; @
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為什麼牛角麵包是新月型？
2 e5 G+ F* S9 K5 F1 `7 P傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。公仔箱論壇 X; Y: f6 Z) m2 f
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為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
$ ? w. l4 @' b1 f. w. i如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
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' E. U( B9 I9 Q9 U6 I為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- B7 A3 _3 [& `: L
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
* }* {$ {5 Q+ Q1 w% g5.39.217.76公仔箱論壇3 Z( O7 [4 E9 ]& M$ O4 [3 r+ J; i% o
為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
* [. M: l% Q; E8 M# B7 _; {0 [tvb now,tvbnow,bttvb在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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