為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
3 i, b9 k. X' f9 f; X/ Z" p q8 X5.39.217.76為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？5.39.217.76* D) s- i7 g8 F2 K2 B. L" h
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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' J. v8 S2 g6 q9 L迴轉壽司是怎麼來的？
8 w+ D1 |$ I7 P3 p8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？公仔箱論壇, y; E# A: G6 b1 u: `7 B1 `' V# d# b- P& |
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' C4 v1 w& f2 m% N+ h+ h% w
# W; A, ~1 [! S( b$ K1 H9 f0 _為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
( N- `+ [0 X: z/ d: y" f; m& b公仔箱論壇依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。; w' Q, k0 L7 N* K: s8 Q2 q
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
6 S) t2 F3 J+ n/ ]# T D8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 s Q3 a8 p d
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
- Q- M* f/ B; L5 V; d7 W9 N. q$ c5.39.217.76胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
3 d8 |3 o7 q0 q/ W2 ? ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y: y# u: w5 n& s
為什麼牛角麵包是新月型？
8 U9 R8 K: v' H/ N公仔箱論壇傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。* n% w! c4 s6 M- c
3 [" i0 \) } d2 x \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L* W7 [2 |) O為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
% M' T. [7 e; V: Z9 w0 S- qtvb now,tvbnow,bttvb如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f M3 L1 P( d! m, d M0 }! |
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？9 V8 A3 S' _; }: a6 I8 D6 _9 C# s
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。 b5 q K; _7 {3 r" Y* M
1 l2 @' [/ a% m, `為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？# P. q% @2 ?& M, ^7 s; S
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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