[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料:
' L& @' [3 O% O! t* `雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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調味醃料：
4 y; O8 M/ k% U! Q3 N0 s# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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汁料： 5.39.217.765 N% l, \0 C# b; P
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙
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做法:        
% v! p# k' S; y: r1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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4 B& ]4 r- y1 R1 V* L2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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% i+ t2 I# Y: w, l; x8 f9 Y% s; \% F5.39.217.763. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。