[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料: $ C; |* E7 R. O, N7 h" z
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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& k8 @' K; }1 \6 E+ Y3 f7 ^9 K  v調味醃料：
( b9 A1 c6 }, d8 _" utvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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& z! S0 B- a- U1 {2 T: F) q6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% Z- ~# i2 d
汁料：
' [2 i6 m- }  i& P: O+ K4 t上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙1 S4 B6 ~9 c6 {3 D- c2 T* w

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做法:         5 }5 G. K! S5 T& r6 O7 b
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。