[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

nt1972

材料:
' [/ ^- N5 {8 a7 b3 [" j- X2 j1 a. V雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙5.39.217.76  A3 y; V! J% y6 X
9 V1 y9 b  A- T. H
& H8 U( p0 h% ?/ M: {# V% F
調味醃料： : U% a& {2 p% U- ~/ [- W
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙 公仔箱論壇  z" C- l) R! U* d6 t4 r2 f! V

1 C- Q1 C4 B2 |  x$ ^0 @
! T; G6 A6 Q+ ?1 a3 p; C: U% \2 F汁料： 公仔箱論壇% i; w4 Y* R+ B9 d' p
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙; N6 M  A$ a  Y1 g6 F' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O  b+ q3 o( B; a8 c  l
tvb now,tvbnow,bttvb* N1 p% Q9 j/ S: v, L4 a7 R
做法:         + z( K: i5 F6 o" w6 S4 X
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
$ S$ y- x. O, n6 I公仔箱論壇1 }# F0 g. E8 c4 K" i5 B
2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。! ]' M& i# p; A; u, N
: g( q8 T& Q7 z# ]" ?4 T  W5 a
3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。