[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料:
$ f. D+ b! n3 k- p% v' \! q雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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+ H# W+ b3 A" ~" ]: c% o% x1 m6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
8 a( G: a& d* N' t  d生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙 公仔箱論壇! _% w& {" n" |# Q  q- p' l
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: \( b5 E1 F  W0 S) h5 r
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙( U8 m' r& n7 ?, O6 E+ f) ?
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做法:        
5 x. S2 |; Q: i( E5 G8 J* Y$ s1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! ?7 E# x, v' B
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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% s8 M8 q" G; @5 P+ Z3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。