5.39.217.76/ g$ w7 H; i0 ?* J# C/ {6 C! f9 f
材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb8 L) X6 y, J5 b, N
米.....2.25量杯公仔箱論壇1 |' Y+ C/ J. b( f
油.....1湯匙（爆雞用）
# n& x, ~5 L6 o7 gtvb now,tvbnow,bttvb霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 i8 x& L8 Z/ p/ `
新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）
; p" m7 U8 m6 E$ G! H8 _$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I; A ~ z1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒸鹹魚材料：
, B% P) L7 h* i8 a油.....2湯匙
) Q1 ]! ]% f" L* J" l6 V2 |9 @5.39.217.76黃糖.....1.25茶匙
/ B! q7 H8 ]4 w$ X' u ~5.39.217.76薑.....2片（切絲）
6 D" a3 o4 |" c' i- [1 M5 `5.39.217.76
5 T! z: c) _9 Y: X公仔箱論壇醃雞材料：: A6 p, w9 P$ R8 l
油.....1湯匙
. Q k" E, M" Q1 X0 z8 ^8 U5 _公仔箱論壇老薑汁.....1茶匙
! b6 u6 z& X0 \; T K+ @tvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....1/2茶匙
2 w! z3 V/ j, x- C5 C2 d# D. [黃糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 \# p" h3 g" I. m
豆粉.....1/2茶匙
# i; z- k+ P J7 w4 q; N% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/4茶匙4 }, X$ M3 L; x
$ n [+ ?/ {* Z+ P, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ `; T0 Y0 m3 @& A( v
煲飯材料：5.39.217.767 u* t( V ~8 G& ?
薑.....2片
* p) G. ]: [, d水.....3/4量杯5.39.217.768 }$ t8 E: j/ C# ^# H4 a0 M$ I6 A* \
蔥白.....3條（切度）公仔箱論壇* |! u: y" v" q6 c/ }* A: k% Y
天然清雞湯.....1.75量杯) d8 R8 z4 J I. S* A/ X' A( H; A/ P
; A$ |6 N* g4 z, [tvb now,tvbnow,bttvb& f* Q- [! M! q" D* s
撈飯豉油材料：. a) Z1 q8 Z Y
黃糖.....1/2湯匙
) K( p' o+ i: C! O公仔箱論壇淘大老抽.....2.5湯匙
" H5 c5 J9 D6 ^( ~4 z; r大孖頭抽.....1/2湯匙5.39.217.76; h; i: f: X% W' w
) q' A! ? U; v1 p9 l- F
公仔箱論壇6 Q/ `9 o' d8 i1 S( @
做法：
2 K! T; ?. l" F+ M5.39.217.761. 沖淨鹹魚，抹乾。
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+ d+ l6 a4 E! P) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。 L3 _" x" n% c+ D% [+ l+ u; }
# X# |3 M( n% t% }# ctvb now,tvbnow,bttvb3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。
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' t- n: f7 C; g3 c# }$ L3 |5.39.217.764. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) b: x# d1 k4 I i9 k3 t2 g
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5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
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% T! A5 [+ M+ T( }. ?9 \8 N5.39.217.766. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。公仔箱論壇! L! \9 f- l' \1 O' u
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7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。
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; c! a7 D8 ]* e8 _! _4 ]8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。公仔箱論壇" Z' [0 z* u3 `- s3 h* W4 @
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9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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