9 X1 m% f* \& q$ l! h公仔箱論壇材料（4人用）：
% Z2 [. c' j2 h6 Y* D& J! {米.....2.25量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 A% x4 I. `; W
油.....1湯匙（爆雞用）5.39.217.767 h: p, h \: ^, _
霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 ^% D: i$ U2 Z/ g+ i5 t$ s# R
新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）5.39.217.76 d3 n& y6 L R1 }, P1 ~' h
tvb now,tvbnow,bttvb6 C2 \0 x" H( d6 C8 A
蒸鹹魚材料：. A3 f. m* B( {2 H4 {; E2 s, w& f
油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y# v" s& J6 c2 a/ v
黃糖.....1.25茶匙/ V- a5 `0 |0 c2 o8 }! T1 I2 y
薑.....2片（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb8 g s6 k p0 e9 v' m( D
& H5 t! M. G' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞材料： [) R% G% V8 E# a# y4 W U
油.....1湯匙
. p; t1 z" l, F( Q老薑汁.....1茶匙
- G2 p9 y6 t# f; J: v; x5.39.217.76岩鹽.....1/2茶匙
y+ u' a Z: p. x0 u公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙
( i3 C$ t+ }* g0 A( G3 b$ \+ m' C公仔箱論壇豆粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! _" E- S; k% c& b) Z: d
麻油.....1/4茶匙5.39.217.76, d, }/ i3 H; |
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8 G# s; V& q% q$ v0 e2 i1 F0 Qtvb now,tvbnow,bttvb煲飯材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 _/ d2 n, u
薑.....2片
3 _/ T& H: t8 ]7 ~' d: Vtvb now,tvbnow,bttvb水.....3/4量杯
5 T% v/ x' ~9 O( I公仔箱論壇蔥白.....3條（切度）# p9 \, t0 E F' K
天然清雞湯.....1.75量杯tvb now,tvbnow,bttvb. ] i* j7 l; _4 u6 ?
" w9 I, D+ w* D& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% @/ K2 D5 D: J1 O
撈飯豉油材料：5.39.217.76 C" l3 u2 {; K0 t: ~# |5 z
黃糖.....1/2湯匙
8 I# P5 {( w1 L( D/ ~" \6 Dtvb now,tvbnow,bttvb淘大老抽.....2.5湯匙公仔箱論壇# k$ \1 Z0 [1 Y
大孖頭抽.....1/2湯匙) l, Z4 G. B9 u/ T: v \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ q# D, ?+ ^$ l) Y7 _" B2 K
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 M) g" C/ x! n( f9 F- S! o: J
1. 沖淨鹹魚，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb; N1 C! }, u$ h* G
8 b( E# [9 A% Q, V+ `5.39.217.762. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。
4 ~' B7 [3 V/ K2 W7 Q3 M5.39.217.76
, d# _8 r8 ]' j ^" ~+ `$ _& p2 ]5.39.217.763. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。tvb now,tvbnow,bttvb; o: P8 Y. a3 r$ R( J, j7 A
公仔箱論壇. h3 f$ L! _, t* H3 _: Y# k" e
4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
0 w+ |) i! u8 U8 P2 K) Y- E公仔箱論壇1 F# m$ m' |+ z' }5 A1 S9 ?6 J: F0 W& p" z
5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。5.39.217.76- m% U) D- y, @" |$ f
: @, K+ V6 o: h8 U) L1 {) d公仔箱論壇6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% K" I2 n6 L
公仔箱論壇: f5 D7 Y) r7 t* V
7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. E. s' k8 B
* r _+ h9 c' |! i1 i8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。
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" F- e- c' c7 @5 {2 F" r& ~/ R7 R公仔箱論壇9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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