TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; t+ G# T+ N* q5 O
材料（4人用）：
K9 B: A; V8 m5.39.217.76米.....2.25量杯
8 n8 U. K L! B5 v; e公仔箱論壇油.....1湯匙（爆雞用）
$ s) Y, b+ G- z; n# v; X霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
4 ~& U; x/ {' }% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）) H$ o/ W3 g$ T& U; h/ l; ]
5.39.217.765 A9 V+ V h3 `
蒸鹹魚材料：5.39.217.76# h& V: o4 B; t8 `6 Q( j
油.....2湯匙
. w- ?5 }" ^$ c# }黃糖.....1.25茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% l; h2 q8 `4 a5 a \+ r
薑.....2片（切絲）
: W+ ~1 Q8 }! L. b8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~# R& @4 i( g5 c6 ]公仔箱論壇醃雞材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 [# z K( p1 e" {
油.....1湯匙
" v2 D6 c9 m; U g7 d老薑汁.....1茶匙公仔箱論壇# m3 B/ Y- P5 Q$ M; Q- p
岩鹽.....1/2茶匙
% T' S, J' U( K/ H1 G; Z: {黃糖.....1/4茶匙
1 S7 J, L: d/ ~; r% ktvb now,tvbnow,bttvb豆粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. `; K Z* Q1 E
麻油.....1/4茶匙- }- m& s" S/ e8 A& m5 b9 `
$ x( U# h5 j1 F4 k" ~3 o7 L公仔箱論壇
" |7 e6 x# |% P煲飯材料：公仔箱論壇. ^5 g' j) C9 D1 G7 g+ [6 ~
薑.....2片
1 `% ?8 P3 w K* f# _水.....3/4量杯
- S) T- {, D- m8 P# z, Z/ D5.39.217.76蔥白.....3條（切度）5.39.217.762 a% e' f1 ?( q9 d" Q
天然清雞湯.....1.75量杯
/ s& E6 Z, V5 K! {: {. x公仔箱論壇
/ |- z- F |7 z5 Mtvb now,tvbnow,bttvb% e) c- |# A A$ h3 G/ g
撈飯豉油材料：
; B: O( Z- |8 p" z4 l( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....1/2湯匙
6 i" w! Z# e% n6 ~# s! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淘大老抽.....2.5湯匙
3 ^. b! ] C" t大孖頭抽.....1/2湯匙
( }0 [7 d% |, O+ e1 m" c4 s0 E# x* D; Z4 e8 O
/ e# u: g5 V8 w/ _: Y* w
做法：# b4 W" z; b3 e: ~, T- D& u: n
1. 沖淨鹹魚，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 w# ?0 v) v3 ]1 O5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U" Z# z8 I6 z
2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。
( S- ?" ] ?+ x5 S- W5.39.217.76
& K2 \+ x+ g& g- k$ N- D. h* N1 G; V3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( A9 V! m3 T5 \- S
0 t2 D! A+ g+ A) J" b5.39.217.764. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
9 T2 s$ }; Z% V. r+ w/ u; p3 B+ M
% O1 T' n0 E% q: b* _tvb now,tvbnow,bttvb5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
4 ~- Z. X+ d6 T* K G公仔箱論壇公仔箱論壇+ I L) d6 ?" l- I% c% i
6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。5.39.217.764 [0 n( k/ c' y( U3 a; ~
2 }) A+ n. Z* h' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。
4 R8 g- U- }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- q3 s$ t" g. [' C2 j2 G2 f& b# T
8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。
% F# D0 r" a l p8 U+ d/ R4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
) \- e: q& o- F) ?) M2 ?4 U' }tvb now,tvbnow,bttvb9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。
1 f2 q( F8 E/ h1 |% a) ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-11-7 04:49 AM
| 