開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣，自遷往時代廣場，改名雲陽。風格脫胎換骨，店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣，亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。tvb now,tvbnow,bttvb. u" p, i' V7 Y$ s* S4 }2 G9 `
# f. i/ t; z+ s9 l* s4 g公仔箱論壇川菜近百款。有辣有不辣，其中七成是雲陽閣原有菜式，吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。
; G) M; i8 K/ B0 ^3 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 W8 A6 y- k3 K0 ?
菜式拋開刻板，味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下，侍應送來的，不是花生，不是泡菜，而是麻辣味爆谷。$ m; r* q, O2 R0 i" w8 \
* k/ v j0 h2 {- H& s+ B公仔箱論壇一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保，把各種材料和調味料放入調杯搖勻，有姿勢，調味又均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 \' m i# l
, o' D% j2 D$ _& xtvb now,tvbnow,bttvb餐廳還自製有機豆腐，把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等；還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知，川味原來可以如此富玩味。
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雲陽tvb now,tvbnow,bttvb3 U, }; o! f6 u3 b% Y5 ^; {) U3 W" c
地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場
4 f$ d0 _4 I2 N7 l1 A6 x營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm |
發表於 2015-11-7 04:38 AM
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