開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣，自遷往時代廣場，改名雲陽。風格脫胎換骨，店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣，亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。
$ H5 P# o% i8 E; h9 J& Z5.39.217.761 x- b4 c: C/ d W
川菜近百款。有辣有不辣，其中七成是雲陽閣原有菜式，吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; I6 A1 H6 O+ n/ s' ?/ w
公仔箱論壇9 M- F4 U# ~2 |( Z! I$ T N1 P; `
菜式拋開刻板，味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下，侍應送來的，不是花生，不是泡菜，而是麻辣味爆谷。公仔箱論壇- e/ w4 D0 D3 y; s8 j
5.39.217.76/ f: q# z- b& i* l6 ?7 {
一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保，把各種材料和調味料放入調杯搖勻，有姿勢，調味又均勻。
" c$ R% i1 b/ P! o
& q0 |; W% D) e$ r5.39.217.76餐廳還自製有機豆腐，把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等；還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知，川味原來可以如此富玩味。
! l( @' K9 h* U+ k. O# Z; T' K
6 \% e2 G$ |; v; }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲陽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- U" Q$ K% G7 ]) l7 q: `4 f
地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場
0 O9 r" w( y% D5.39.217.76營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm |
發表於 2015-11-7 04:38 AM
| 