開業近二十多年的川菜大哥雲陽閣，自遷往時代廣場，改名雲陽。風格脫胎換骨，店子放有Common Table、涼菜吧、和風餐具……為川菜換上最潮新衣，亦成功入選米芝蓮車胎人美食推介之列。
" Y. _) C# `. m5 M4 f公仔箱論壇
3 F2 E; t0 _( A% n# Y8 w% xtvb now,tvbnow,bttvb川菜近百款。有辣有不辣，其中七成是雲陽閣原有菜式，吃出麻辣、酸辣、香辣、家常等正宗川味。tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 {' ?; E+ b9 _
5.39.217.76" s6 Q& L/ f9 |8 [
菜式拋開刻板，味道大膽創新。由前菜開始。甫坐下，侍應送來的，不是花生，不是泡菜，而是麻辣味爆谷。
8 p# ~; Z' P) h3 _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ {8 `4 t1 O; K; d& u0 y
一系列八款的搖滾涼菜和涼麵更加有趣。即叫即製。師傅在開放式廚房內變身酒保，把各種材料和調味料放入調杯搖勻，有姿勢，調味又均勻。0 @ A2 x9 a, @# t$ g9 g+ Q1 i! S' T' y
5 U O/ p- ~ G3 U& ]9 r% o$ @! jtvb now,tvbnow,bttvb餐廳還自製有機豆腐，把四川人愛吃的豆腐發揚光大。做出八味豆腐、口水雞絲豆腐等；還仿效法式甜品Crème Brulee做豆腐甜品。吃過才知，川味原來可以如此富玩味。tvb now,tvbnow,bttvb" _- Q& ?5 J# N" L
- S) C# |, e0 |. Ltvb now,tvbnow,bttvb雲陽
$ j. K& e k; O7 l公仔箱論壇地址: 銅鑼灣勿地臣街時代廣場tvb now,tvbnow,bttvb* M. [+ l, H4 e( x8 M
營業時間: 12nn-4pm, 6pm-11pm |
發表於 2015-11-7 04:38 AM
| 