[中式食譜] XO味噌龍利柳

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材料
1 S0 i" H# Q* W. o) J公仔箱論壇糖.....少許% `+ {5 U  p; {9 z/ g4 G: z1 _
XO醬.....2湯匙
6 S& s5 d# X/ Y  W' c5.39.217.76油.....300 毫升
& |3 p' u# R; H. K/ |日本味噌.....1茶匙+ X" N$ X6 z% l$ T6 ~. E2 ]
調味雞汁.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' C3 ~8 x% V- z* f* v5 u
龍利柳(切成一口大小).....150克
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7 E8 x0 w- W) K. xtvb now,tvbnow,bttvb醃料) L% J6 Z2 ]1 Z9 }2 R0 l
胡椒.....少許. ]6 s& z; Z' s4 h
鹽.....1/2茶匙
5 p" l1 m0 |, V) N1 z米酒.....1茶匙# r% k7 e2 t: r; n; n5 M- T& j
粟粉.....1/2茶匙" T$ Y; m* B% n$ H

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做法- _* Z; b0 \1 L; H+ G
1.醃龍利柳15分鐘。
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2.下油，以猛火燒熱鑊，逐塊魚柳走油30秒，瀝乾。將油倒去。
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3.以同一個鑊，將其他材料炒香，最後加入魚柳炒1分鐘。趁熱食。公仔箱論壇. X) H$ Q+ j) Q: W# |+ u

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可用豆瓣醬代替味噌。
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