[中式食譜] 泡椒鳳爪

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; G3 n& l2 q  @; h) }1 a5.39.217.76材料5.39.217.767 p4 G- Y/ _0 L+ J% ~2 U( p. }
薑.....2片
/ [* U0 K% J% Ltvb now,tvbnow,bttvb冰.....50克tvb now,tvbnow,bttvb8 u1 B  B1 X- u4 t' A. k: v
鹽.....1茶匙
$ r) P+ L7 y; i0 y8 L6 ~; ^- E% U9 ^紹酒.....1湯匙
! U0 |2 u" h7 Q" q# G- b公仔箱論壇雞腳.....250克
( P0 K$ ]8 q2 U公仔箱論壇白醋.....300毫升
, Z' G" D5 {+ i. s7 H( r& v- K8 F醃青辣椒.....20隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" ?, `$ I1 L/ V
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做法
, x+ G' C8 m. e0 K& X6 T) s! m1 |1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。5.39.217.76. Y" w: ^# A( M: e" f5 b9 g

' G7 ?9 t5 ~% w& J) T公仔箱論壇2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。# W) v  N' g$ s  K0 i

8 ?" J! i: y9 O3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。5 u; A' ?; s$ J6 Q  c! Q* ~7 \

$ J* T, x/ v# A8 r; y0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" H2 a, j4 u: P; G( I
貼士
# `5 P" R0 Y4 J" |# z, }+ O3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb1 p( I9 ?. w; ~, |7 @! q

3 F; ]& L* u$ Q- [' r  E2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。公仔箱論壇7 X. G3 b0 K. S& y  M0 S; {: c) O