[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料
+ K& R) r6 i! q* B8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 ~" K+ Y9 v% o6 |( E
冰.....50克
- |) ?0 N; b4 N3 q9 M- j% R5.39.217.76鹽.....1茶匙! a; k; n1 ?- F9 Y5 n" H
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 H" a; H- s) U. A8 ]
雞腳.....250克, h2 }/ Z. p2 M
白醋.....300毫升
2 L& ?+ F1 p# C( _1 T5.39.217.76醃青辣椒.....20隻
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5.39.217.76  R4 R/ f1 W; P& q6 D# S
做法6 A5 v' R. d% M' C: I/ U; w
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。1 ?: ?, w7 p' I9 _5 K

7 W* \. [) f) ~% Etvb now,tvbnow,bttvb3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
9 T  L6 K3 `5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* }0 |, |4 @. e' ^3 N: `
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貼士
4 o& @! V* r+ \8 N0 ~9 T1 i- U$ w5.39.217.761. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
% o* ^. J2 x% O0 f$ a* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T6 D- N: ^" E& j2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。* O! n0 P) B$ S2 }; P# y1 v; o# ~