[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料
# ^! `& J# }) C, O公仔箱論壇薑.....2片
2 ~+ E. U0 w  S% t/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克
1 C3 D0 E7 A) p! V2 [3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
/ N. }  Q$ }# r1 y紹酒.....1湯匙
( S0 x+ T# y+ Y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳.....250克
; z% h7 A  c0 J6 I" r  C5.39.217.76白醋.....300毫升% T2 K, D6 k% @* {
醃青辣椒.....20隻
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做法$ r5 W; z7 x0 n1 g
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
  T" }+ s% I+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A" B  f# |. t6 E" z公仔箱論壇2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb! j, f" D- y! w) S4 D( a