[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料
3 l) ?# ]% u( q' u公仔箱論壇薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb! P& @$ F. R- U2 b
冰.....50克
# D2 \( ^1 ^2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 g: k. b1 w" B% _" E8 c
紹酒.....1湯匙
+ n( [+ s* Z9 l0 k3 ?6 P. `, F雞腳.....250克5.39.217.76. t- {0 ?; R7 h; m; ?. {
白醋.....300毫升
! _, X+ X( G/ h+ ^0 @* P醃青辣椒.....20隻
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' H4 p  |3 v$ B+ ^; `1 D1 M  W5.39.217.765.39.217.76& `: b6 N0 t! o. x! I$ p( k, U8 I
做法
" z- Q% F1 J" U7 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]/ b6 s0 V8 u% ]

! H5 V" b% R; @  K1 q0 R0 H8 X& W7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb# r8 g/ Y3 O" J" [& H

' [4 B: g1 v2 N! Utvb now,tvbnow,bttvb2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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