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[食肆地點] 紅磡原祖快餐店 熟客炒貴刁

走入紅磡這間快餐店,彷彿時間從來沒有流動過。tvb now,tvbnow,bttvb( j" h1 m0 ?( r

7 j* w" e; z6 G, f$ ^一桌一椅,以至裝修環境,都保留着早期快餐店的面貌。
, B/ k$ [: c- X1 J3 j. a+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 D! l* d$ g: x9 @* w- n; K% r
想當年,快餐店是新潮事物,櫃面寫明「自助購物」,提點客人落柯打、付款、取食物等三個步驟。
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7 w. ?/ M+ N  b6 s9 I. y* u( r5 \3 v" H5.39.217.76今時今日,來光顧的,幾乎都是熟客,不用指示落單,但小店心思依舊。1 P' q' j" Z9 X+ ], n

/ O# t! g, ?+ [; m0 K4 t, j5 s如一道炒貴刁,準備功夫多,材料有叉燒、蔬菜、秘製辣醬及咖喱汁。炒時,講究手勢和鑊氣,有別於尋常快餐店標榜的多快好,但老闆卻說,再麻煩也會繼續做,只因數名熟客愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" Q: Z; k5 G: [

, C& A& g$ M3 ^; i0 Vtvb now,tvbnow,bttvb經典的還有一款煎蛋免治牛飯,炒飯底加番茄汁及牛肉,鋪上一隻剛煎好的太陽蛋,就是最經典的煎蛋免治牛飯。
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* r. \" j5 o1 v. [7 U' j- H  stvb now,tvbnow,bttvb當年每間快餐店也有自己的招牌多士,波士頓快餐店也不例外,西多士不用炸,改為慢慢煎,內裏塗滿果醬,面層放上煉奶、牛油,甜入心。
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或者是這份記憶中的味道,令人難以忘記,老闆說,很多客人寧可店子不裝修,希望留住一個可供回憶的老地方。
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4 U! A/ Q+ T6 y* t炒貴刁$40
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煎西多士$18* U( k4 b  c0 m+ F' I, `! h
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波士頓快餐店" {# H+ W/ ?( v' |  e1 Q
地址:紅磡漆咸道富運大廈
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