[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
9 g4 r3 E: r8 a% h' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙5.39.217.76) ~3 V9 f4 q( B* l/ y& i& m; D
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調味: $ B7 S5 \' [7 J: k  y5 P2 Z# U6 T/ M
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 9 @# j" p7 x- J3 j, T. n* r

* p7 B2 |- e- I9 x% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： . a0 b3 g2 [0 t" J7 X2 {
(一) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) j% |# Z7 S& ^4 s' G0 k
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 5.39.217.768 l# J5 J# B; R: n
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(二)
4 z; \4 Y: v0 A6 H, g6 z- X9 W* r! {, Ttvb now,tvbnow,bttvb半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u' Q3 }9 S! w% g+ {0 p* T( f
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 j& {7 R% N3 m, N1 M; S; n( a8 W
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。5.39.217.762 h! u7 l6 [' A% J) s, T* X

8 y" c  s" X! ]- [% m1 B' p( H5.39.217.762. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 [: [7 s3 h; U- L8 z

& c. N* s# E  e5 ~) r1 J: y3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# \* L2 y; Q2 C5 y7 Z3 p/ f
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。