[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

nt1972

材料:         公仔箱論壇0 B# C4 d9 t9 d4 |# C# T7 F: b
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙公仔箱論壇# X) g& o+ |: q9 V9 c7 X
公仔箱論壇( H6 i) ?5 b/ r. M: X; t
調味:
4 w5 V7 u! X  j: \& h! {& r% R芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇# a# i. I. G% p$ j1 f/ E

/ Y0 ]5 ~( p& z4 z2 [* N: H芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: H* W( H, c5 p) t3 i7 |
(一)
5 P9 t- a: p' g( r: L6 q薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
$ n9 L9 I, G. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T7 \( O1 O/ h& K6 R9 s+ [! E
(二)
  g# q  V' B* d% n" W5 ?tvb now,tvbnow,bttvb半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
  y0 e0 W4 h! j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c  [) p2 t# I! J" T  C) ?* C8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s7 Q/ i7 V$ z6 @5.39.217.76做法:4 ?, _# u$ d7 D" Q4 Y* g' h
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: ]  C2 ]" ?7 [9 s
7 c3 ]4 P  p" P. q
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
# ?; `9 m$ k9 S5.39.217.76
1 Y5 T' e0 Y3 L  k7 z& {" A  Itvb now,tvbnow,bttvb3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
) _1 g' R! B& X3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' n' J; i6 x5 G1 F2 k
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。