[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
2 W2 V1 n% F$ h* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙+ }' X# s% i/ K' b; s  p3 z

3 X5 D' R, Q7 Q4 n% _$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ c2 P* q7 ~
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& N8 D$ m: a# t! W. r
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芡汁：
* x6 R1 u2 M; _6 G5 G" x; U% g- V) o公仔箱論壇(一)
: n' W% Y+ ^8 H: E- \薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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(二)
3 R) e6 W& J" c& P& k9 ttvb now,tvbnow,bttvb半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙5.39.217.76- q" g, Q. J# K& {$ c
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做法:
0 c7 u/ E, M% o+ C3 c5.39.217.761. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @  M$ {  w' S
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。