材料: , I: h6 \/ f( ~/ E
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味:
8 d! P& F0 M" v; K芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 H- j7 r7 b* q
# r/ z b* ~, @, x8 x% Y芡汁：
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: |6 Z9 U" o. @. Y, q+ L薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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(二) 5.39.217.76, C6 p/ I6 N9 o9 u. ~) e
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb" H; \5 u$ s# }+ I) X
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N/ p3 ^& W+ s
" ?# f" y1 {4 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' ~4 P) ~9 a8 i) q2 n4 M3 P
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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