[甜品] 迷你特濃朱古力鬆餅

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材料(分量：12-15杯)：
) @4 _7 f: g! ^  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻
% ^! m- t: E' ]* G3 G牛油.....100克5.39.217.761 |& l) {9 g! ^  l
細砂糖.....85克
/ O9 i( j' y# ~公仔箱論壇可可粉.....25克
8 }/ p' }2 H6 _* N7 r# ztvb now,tvbnow,bttvb全脂牛奶.....80克公仔箱論壇; A" `. E  |4 T( q
泡打粉.....1.5茶匙3 V* V) s1 f1 _- s7 h$ a
低筋麵粉.....125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 z3 L2 H- S" i
5cm焗杯.....12-15個
5 ]" Z" j- k8 q& c# v( E$ P5 ^tvb now,tvbnow,bttvb入爐不溶朱古力粒.....80克
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" ~7 P4 P# [7 k, F4 y3 ]2 Y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 l7 \* G! ]( [" W0 w; f
1.牛油置室溫放軟；焗爐以180℃，預熱10分鐘。
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* u6 X: K6 F* q  _! w* Z2.牛油及砂糖混合，用電動打蛋器以低速發打，至融合呈淡黃色，質地變得鬆軟帶膨脹感即可。
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3.逐隻雞蛋發打成蛋漿，分兩次加入牛油砂糖內，用電動打蛋器以低速打至均勻，牛油完全把蛋漿吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 G. \& C+ a- u3 D: v0 A
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4.分數次篩入低筋麵粉，然後用膠刮由外向內攪拌至均勻沒粉粒，然後加入泡打粉拌勻。
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- J* g3 }. a- V公仔箱論壇5.先加入一半牛奶攪拌，待牛油麵糊變濕潤，篩入一半可可粉拌勻，重複以上步驟一次，輕力攪拌至麵糊變稠身，呈光滑質地的可可粉漿。
) C1 h/ G/ v- D- E/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \0 w3 l6 c- t( ~1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.可可粉漿倒入焗杯中至七、八分滿，加入朱古力粒；放入焗爐內，以180℃，焗約18-20分鐘即可。
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7 d8 y7 O  E; H: Y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：5.39.217.76# p9 L+ [" A% f0 `3 K6 Z1 o
1.低筋麵粉及可可粉使用前必需過篩，讓蛋糕質地軟滑。公仔箱論壇! i) u) g) z% N! ]) [' f7 F. N

1 m: V$ ]3 B, I1 x1 R# P2.分兩次拌入牛奶及可可粉，目的為增加麵糊濕潤度，令可可粉易於攪拌，焗後蛋糕質地鬆軟不硬實。! ~+ v* C1 u) \' E; g4 [0 _' A. P
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3.宜選用烘焙專用可可粉，令鬆餅富濃郁朱古力香，焗後色澤深而亮澤。