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[中式食譜] 干貝田雞粥

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6 C6 N3 q( K/ w- k4 Z& T, D5.39.217.76材料
! I  j! S5 I% e% i( mtvb now,tvbnow,bttvb水.....6杯
* ~( a% j# L7 C% A" c! U公仔箱論壇白飯.....3杯
3 W, ?$ C( G& k0 R薑絲.....少許公仔箱論壇4 w1 e# C' t/ x0 f
乾干貝.....1兩
/ T8 n8 S% w) E8 l: }" r田雞肉.....8兩
- E1 K. \4 [9 i  ~# O太白粉.....少許
$ `& `7 B# u8 ~" P+ v" k. R: C: p- B8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 _" \% Z' a3 h

6 q( O# o1 T. s調味料! ?( q" F/ Z1 }0 h( ^3 U7 q: y
鹽.....少許
5 I- P$ q4 ?6 a1 Q" d雞粉.....少許
' {# k  l7 I& h4 a6 P( N5.39.217.76胡椒粉.....少許公仔箱論壇* Z- L# l: K7 c( Z% T+ ^

6 C5 [' F2 ^/ L' U  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |( h) J" J$ r9 htvb now,tvbnow,bttvb作法# Y4 _9 K- z- R! Z2 G
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。
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9 z1 {  f. \) l$ [! d- E2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。公仔箱論壇: }6 Y1 z) B, \# m  N
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3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。
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5 B/ C4 ^1 T+ T' G% |2 e* g, \2 O6 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 L: T, I* U4 W
Tips公仔箱論壇! B. R( k' X% I; G' c
若用粥底煮此粥,時間可以縮短很多,但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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