[中式食譜] 干貝田雞粥

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% ]3 D$ b( k0 L  v0 n/ _公仔箱論壇材料
, \8 s9 z7 T. D6 F水.....6杯
5 M$ p, c' ?. ^) u5.39.217.76白飯.....3杯
( d# A# I% b& P# J* y9 I) w& v5 [薑絲.....少許
, S# \3 G/ p1 u, Dtvb now,tvbnow,bttvb乾干貝.....1兩+ \$ G& e, }) O) |2 c+ i7 _% J
田雞肉.....8兩5.39.217.76+ M0 L- n/ n+ G- c. e" i: J
太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l+ `3 m5 }: W" S7 I3 ]5 ~
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1 R( w* W  b; J* G5 x5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ f$ _7 ^8 P4 W5 `, b4 M, r
鹽.....少許5.39.217.76' W7 S* c6 Y* s  v; `
雞粉.....少許
4 }5 z9 ^" H. U1 _公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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作法
5 @8 w! A& `# V& X) X" U5.39.217.761. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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. e7 h% ^; [7 B0 n7 z: p$ R; s公仔箱論壇2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! Y7 H5 _( E" f
若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。/ Y# @4 ^. K. z( j9 M7 a9 x0 t