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水.....6杯
# f9 R5 m: V, T" E$ H+ |. \$ H. @公仔箱論壇白飯.....3杯
) `$ |2 H9 x5 ^2 d: h5 d' F! wtvb now,tvbnow,bttvb薑絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# L+ R# M1 I) o+ Q( ^
乾干貝.....1兩. X# F& ^! M" {! s& h
田雞肉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb" \5 ^2 Y- R) \ t |& t5 ]8 _
太白粉.....少許, K7 ~# `( H$ m' L
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* g( a$ N2 X$ @; \: e2 |5 H公仔箱論壇調味料
2 c0 q V1 J' g3 c- H* y3 D5 e1 d5.39.217.76鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; W: j/ I" Y- U) W
雞粉.....少許3 B; T% I0 |$ y
胡椒粉.....少許
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6 ?( D2 j+ h8 `4 Y$ e- {7 c. n$ X# q& f/ s1 h作法
% }/ M+ E7 W! n- {0 _0 i e公仔箱論壇1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
4 Z6 M5 i: o& u, i2 ^6 j! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m* I, s* K) I- Q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。
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Tips8 a0 m0 I9 M4 B) _
若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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