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" l& K }2 h$ [8 C公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb: w& ?) x0 n! C Z9 {# x' \* X7 W
水.....6杯
4 e% z* a! H J6 y- W- A3 ]1 _9 [% N0 n9 p公仔箱論壇白飯.....3杯
. O0 W: {3 m2 b' s0 O% @$ ~/ A薑絲.....少許
9 {3 V/ _) g4 k7 U. B0 D: etvb now,tvbnow,bttvb乾干貝.....1兩
5 y2 l5 b' [7 I( b4 I5.39.217.76田雞肉.....8兩5.39.217.76% u R4 b& Y' a, U/ t3 k
太白粉.....少許( W- {; z& m5 l. a4 b) R" i6 X
0 {4 F6 q6 R& ctvb now,tvbnow,bttvb- k5 | E/ w0 U& a( E1 t
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. \! V& l# W8 N* l, v5 E
鹽.....少許+ c7 M1 U5 ?% l* q: k8 ^4 ~5 r
雞粉.....少許
3 _; D( x% V% W. v* ]% t0 U5.39.217.76胡椒粉.....少許
+ K7 V. J# m5 y5.39.217.76! Q$ Z; k- b2 i: o5 [
2 l% A. H/ E; \4 {: n5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 i* _9 T9 @+ C! A
1. 乾干貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。
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2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。
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7 s) G; E% d; P9 X公仔箱論壇3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的干貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。, Y3 K( K" M- E$ p4 k% {6 X5 F% v
0 S! k; y% ^5 v8 K6 L' t, v: ^公仔箱論壇
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/ h h5 B' n4 y公仔箱論壇若用粥底煮此粥，時間可以縮短很多，但乾干貝必須先放入電鍋中蒸過。
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發表於 2015-11-5 05:20 AM
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