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材料
: H! O6 n+ Y8 P; Z2 x# {- q/ |香蕉.....2根
# |% e; s) h+ ^* Q5 H0 Y1 j5.39.217.76吐司.....6片
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調味料
1 |" B1 K# E. Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2顆
6 ]) [% ]- J$ j. a; o% s1 @, \椰糖.....2大匙
0 [/ C/ Z2 E* k7 `% D1 }細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g: n0 a, s- m- h6 j
大白粉.....1大匙
% x9 l4 P H) t+ T; W3 |$ B" ktvb now,tvbnow,bttvb麵包粉.....300公克
$ r+ S- w2 ]5 S! T6 W+ ]8 @. Y公仔箱論壇低筋麵粉.....100公克
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作法
# D( y. V& _8 y1. 將香蕉皮剝除，弄碎香蕉置入碗中，加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。
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$ K, O: {7 c X( \2. 吐司去邊，以菜刀將吐司壓扁，挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內，將吐司由下往上捲成捲狀。
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3. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊，塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口，預防油炸時開口。
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0 W8 ?1 W' d0 L4 d) C+ N3 A5.39.217.764. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ _: f' Q0 A6 P0 W; r7 g* h8 i
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5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉，沾上作法4的椰蛋汁，然後在外皮上均勻沾上麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb ~/ \# _1 i k4 _
6 z; C9 B& ]/ l3 L, Etvb now,tvbnow,bttvb6. 取一鍋，倒入適是的油，以中火將油溫燒至160℃，放入作法5的香蕉捲，炒約3分鐘，至表皮呈金?色，香蕉捲浮起即可。
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發表於 2015-11-5 05:19 AM
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