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材料
! A4 P4 g9 I3 a3 q' [1 y5.39.217.76蔥花.....20克8 @- ^1 y+ S: Z* r/ T8 m. N
薑絲.....20克
4 Z7 y: A9 |! X! k. |公仔箱論壇紅衫魚.....1條5.39.217.763 G( T4 g/ B, @ \. X/ j
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豉油調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ x# ~5 B* D$ B2 I
鹽.....1茶匙公仔箱論壇- [% o' `; M6 P" B
油1.....湯匙: f5 x# A2 \5 [ ]3 F
蒸魚豉油.....3湯匙7 q& d9 b7 H0 B# G3 B# v$ p
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 V7 U: q4 @
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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, Z _9 i- I( ] x0 J3 F1 r2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。公仔箱論壇6 O) t, x5 _4 x1 l; ~3 y; ~% J
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。8 w5 C8 B5 s7 s+ ?( L
/ W2 i& x8 `' X& Z# s' h9 wtvb now,tvbnow,bttvb5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。5.39.217.76! t5 u! ]6 m x) {
$ P6 ~4 r3 ]3 C$ ?+ r8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 A9 v- I9 d: c
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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; Q9 _4 d/ M- u, Y+ |公仔箱論壇8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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