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材料
; Q* v, A8 d4 U1 }0 M2 V5 x, P蔥花.....20克9 r( D* }3 g5 y# b, |9 ?
薑絲.....20克
* O. ]2 L4 I2 ~5 c/ q8 T紅衫魚.....1條
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豉油調味料
' X# p4 j8 `; X$ s鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b' j+ ~) X. ]7 `
油1.....湯匙公仔箱論壇1 N' Y( G8 c" d F/ E
蒸魚豉油.....3湯匙5 Z/ b2 x& D* M# N# E
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做法
+ u/ ]( R6 P' h! P. \ U' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。: q0 @" G8 n" T1 N6 c" ~6 A
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 O6 h* g, y6 s% C6 c2 }
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。公仔箱論壇2 v% M: f4 s2 \, ^: R2 r
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。1 W4 w D9 O+ f/ W4 X' }
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。5.39.217.763 c0 r7 q8 e# z* M! Y
" t9 a7 F; \+ E9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。公仔箱論壇' m+ I3 i+ y0 x" T y" a
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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