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材料
2 c0 h2 X/ M0 {) m# c蔥花.....20克- A: F3 O8 O$ I8 K
薑絲.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& O. E5 h9 ]
紅衫魚.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N3 S( `% p; m3 l' ?; N- X+ n' P; D& {
7 R+ |& ]9 x0 t5.39.217.76豉油調味料5.39.217.769 Q! x$ ]% X- y& V
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 V. z0 V; Q6 \7 W
油1.....湯匙
" _) L5 t$ ^7 L% j+ k/ k+ h6 ?' X蒸魚豉油.....3湯匙
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做法
' C" }9 u& H0 l1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。公仔箱論壇2 R S5 K/ p# D0 U4 d! c
/ u# z: V' M+ i/ e* w2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。5.39.217.765 ^, o# A0 l- [8 l- h- V
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。% }" f' W0 H" Y# z0 [' e* ]6 y
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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0 o2 ] I9 k. I9 g0 C) |tvb now,tvbnow,bttvb6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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% T' ]' Z7 C8 s7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! T0 E( t7 Y! V; o! U
5 F; _ @: D( V m3 r公仔箱論壇8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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