[中式食譜] 煎紅衫魚

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材料
' L& a7 |" V* i" v1 Q公仔箱論壇蔥花.....20克1 ~3 @2 `; e3 o
薑絲.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 ~+ M* [7 I8 [% [' m9 F
紅衫魚.....1條5.39.217.76; V; K' M; G  L0 ]& Z* h: @' f( K

2 r; k3 ?; u# u# S豉油調味料
4 c7 P" j8 u; |5 g7 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙: s4 G3 Q; I: z/ \
油1.....湯匙公仔箱論壇5 b/ x  x# D4 M, l) s
蒸魚豉油.....3湯匙
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做法公仔箱論壇! |5 E4 \0 u! {2 T( D
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。5.39.217.76) f. U4 E7 W9 E" ?& E

! e# |( a; B) u$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。公仔箱論壇4 n* ~3 r* N  ?  u# a- j5 i
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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+ S/ M/ z: g$ |1 E) S0 o5.39.217.765. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。5.39.217.76* R/ i$ f# }: k( a' X2 m

4 D, u7 y& q3 Z6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。公仔箱論壇0 W% s" T2 D) p: T7 ?
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w0 ]$ B' t8 ^