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[中式食譜] 煎紅衫魚


+ k5 Z! w$ e9 k- N8 z0 g, v1 Y公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 e+ U) t  ?2 Z& m
蔥花.....20克
% v0 A% g1 g# g2 @. A! s- R$ P& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....20克5.39.217.76/ \7 J9 w+ u% G9 K! x6 r
紅衫魚.....1條
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; c+ n3 E7 v# A3 {, s4 A/ ntvb now,tvbnow,bttvb豉油調味料
& X( H7 T7 C9 {; j3 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
9 V- \3 `2 o, ]" z. S* M5.39.217.76油1.....湯匙
# c9 x9 {; W. K1 ~0 ^) w; y) rtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油.....3湯匙' }. W3 z, q" q" T: Q6 b

" n. p% \! S! B做法
; b3 ^; J0 }8 J& i, r1. 用鹽醃魚約30分鐘,沖水。
# w  W, c: V* ~$ o2 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' H5 I4 `9 r- F
2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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: H; H( Q; h( W" q4 v8 b5.39.217.763. 燒熱鑊至出煙,下油1湯匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 z, ~1 ^$ m% b0 ]6 c
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4. 把魚平放下鑊,小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。5.39.217.76( z9 w% O, a4 F

0 K: i# U9 Y  A5. 反轉另一邊,繼續以慢火煎魚。
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! y+ p  k* @1 v0 y6 K/ F# F( [1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同,一般十?魚,約需15-20分鐘。5.39.217.765 `$ Q: ^! A  r  W- N3 ^

" _/ G/ w: C7 N1 c3 N4 btvb now,tvbnow,bttvb7. 以筷箸輕插魚身,檢查是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L  E3 U& g0 x0 E" P; ]6 |

, i! L1 k; M6 L- Z公仔箱論壇8. 上碟,撒蔥花、薑絲,豉油調味料煮熱,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |: T( W3 q+ L6 D2 H2 Z8 a
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