[中式食譜] 松露水煮蛋

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材料：
6 B/ g# G$ i. k( S) a. H* m7 otvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....少許公仔箱論壇: N. `4 h( y5 L. U; o7 @7 y: S! t
雞蛋.....2隻
7 H; ^" l' R+ k% Wtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....150ml
3 i/ F0 o( A0 L6 N' Gtvb now,tvbnow,bttvb水.....3Litres- R8 Z. b$ F; R- s  Y3 z3 Q
香蔥碎 .....適量
& f1 @9 X1 a+ ?4 W. W+ \1 @tvb now,tvbnow,bttvb黑松露油.....適量
  D$ Y) _# d! T2 w- p6 h, X- Mtvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬.....1茶匙
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. {1 K3 Q' y! A- p; t& R6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇0 x2 n! g3 J, b! Y: C1 @7 P
1. 雞蛋置室溫。
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% E& P+ s& R$ g# g+ {& S. Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。公仔箱論壇- J6 G7 g" i2 n' U9 e* z. n
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5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
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