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材料：
$ O7 R. K2 \+ }公仔箱論壇海鹽.....少許
1 \8 z, \, [! K# L( n8 O" a3 w雞蛋.....2隻* x" j3 W" V+ _' y. x9 O* a
白醋.....150ml
: m1 V" m: F. P9 N, h5.39.217.76水.....3Litres
4 l& e/ A6 M& g, L" K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥碎 .....適量公仔箱論壇! j4 L0 s( P/ k0 y8 ?
黑松露油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F b7 [( D, ]; |) ~
黑松露醬.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" |4 {/ O" l
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做法：
5 q4 x& V" P8 Z1 B1. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。5.39.217.762 B) {# a& ^0 h4 y
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。4 W, h* l& T( V0 L: a2 M0 V4 n
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5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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