[中式食譜] 松露水煮蛋

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材料：5.39.217.765 `0 w6 Y' O  w2 G% w% t4 j
海鹽.....少許' r) t4 z  e3 x- ]3 {2 h4 l
雞蛋.....2隻
% n4 v6 f2 c0 U  C5.39.217.76白醋.....150ml
' Q% g! M! L2 d( g; y. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3Litres
  {8 u. {; m4 x( Atvb now,tvbnow,bttvb香蔥碎 .....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- j8 P4 S- d) H
黑松露油.....適量
: W' I! ^# }' G0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬.....1茶匙
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  u2 n! ]# S( C6 e# Q* k! gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) s' O5 ?+ H- g2 G/ X
做法：
1 |. k0 G. ^' ?+ Z/ l" ^- n公仔箱論壇1. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。, L  R5 j2 W' j+ D" L/ k5 y

9 d3 D4 K( j2 @; Z- A& H6 B5.39.217.763. 打雞蛋入尖碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& y( T! k6 @5 _
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
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# T" A* U) f9 A( I5 M8 }5 S% C5.39.217.765. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
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