[中式食譜] 松露水煮蛋

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材料：
) c/ Z9 n5 j# S6 z! }% v2 B9 l1 w海鹽.....少許
* N- p( G% X6 y7 O/ j% k公仔箱論壇雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ _2 e0 l6 e! t/ u- y( f) a
白醋.....150ml
, u8 u# u; l* M5 ptvb now,tvbnow,bttvb水.....3Litres
5 f! Q! {1 h0 d! d1 ]  ]香蔥碎 .....適量. I# Z2 I( n% w! x% @/ E1 e
黑松露油.....適量; z+ b: b# x1 y. k/ h4 `
黑松露醬.....1茶匙5.39.217.76; D5 {; W+ G) e/ u: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. |( M' ]: a8 |, _+ m5 q

, f; X2 x+ M- U$ y# O+ otvb now,tvbnow,bttvb做法：2 C* j/ V0 G4 i8 Z# T- ^* l  l
1. 雞蛋置室溫。5.39.217.76/ x: }; D. t, t

3 Q$ a  M8 j: ?3 u- `9 a, N2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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, p( q# E9 V9 }- H3 b1 F3. 打雞蛋入尖碗。
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
' c7 q/ P/ o* a, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a4 j# {; e, Y. Y# `5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。
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