[中式食譜] 松露水煮蛋

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: F- E5 f1 o" b3 X' U1 x" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- t2 q* c! W9 }/ [& I: r公仔箱論壇海鹽.....少許5.39.217.76% [- M+ F; f( P2 {, w9 |+ [% ~
雞蛋.....2隻' w/ O. O3 k3 J. Q; _' k
白醋.....150mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( A+ t" R8 ]$ x
水.....3Litres
; \9 s! U3 Z+ {0 v! [# x! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥碎 .....適量tvb now,tvbnow,bttvb( X% H& n/ U! M
黑松露油.....適量
6 U% M# u" {6 \1 h# X黑松露醬.....1茶匙
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做法：5.39.217.76. j# A5 t) D" R7 e9 n: J+ b" `
1. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水，至小泡狀態/蝦眼水，約攝氏80度，加入白醋，轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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# ^2 f) d! i2 J5.39.217.763. 打雞蛋入尖碗。
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
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5. 取出雞蛋，撒適量海鹽、黑松露醬，撒香蔥碎，最後加少許黑松露油，可伴麵包同吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ W3 f' |" D5 v6 T- }0 R

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