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[中式食譜] 辣醬炒豬肉

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ D0 n4 t0 o
材料:5.39.217.760 o4 X) B+ z1 M
油.....1湯匙
( A$ z0 g, f; K+ ]2 f. ^$ Q豬肉片.....200克
! x0 S, ?1 ^- K. Y9 e4 J5 f( z  w8 h蔥.....2條 (斜切段)公仔箱論壇# T! |. d  M5 R  x' q, K) k* S0 ]
洋蔥.....1/2個(切絲)" w+ K  _' y3 B. X: b* t- D
大蔥.....1/3條 (斜切)公仔箱論壇5 T. y# }3 ^# }9 i+ B+ Y1 j1 \: Q
蔥花.....1湯匙(裝飾用)
: w8 A. D) ?2 f8 y5 v公仔箱論壇芝麻.....1湯匙(裝飾用)
9 G; w1 H" Y. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2隻(斜切片)
6 r& {8 D3 S6 E6 M& b- c0 i青辣椒.....1/2隻(斜切片)
: B/ Z& }. Z8 u" X8 e. U+ d( j6 L5.39.217.76* k. h$ |; l7 Z. j+ Y( e9 F

8 k0 D$ w0 V( a8 Y7 T7 N5.39.217.76醃肉材料:公仔箱論壇% \6 Y# v9 W/ F9 [# i) {& }
酒.....1湯匙
7 p$ J/ o1 z4 N$ A, ]7 }0 _# R" ]公仔箱論壇蒜茸.....1-2瓣5.39.217.764 |6 Z1 Z4 `, s& E1 `( U! R- H
魚露.....1湯匙. e5 g3 p; g  @+ G) x
麻油.....1湯匙
  L9 X& n! [& E! w糖.....1/2湯匙
, Z( [# Q# x  P- q! v5.39.217.76薑茸.....1/2湯匙
5 l+ g  X$ i4 ^; ]2 t. p5.39.217.76辣椒醬.....1/2 ~ 1湯匙
, J% W( n9 T! p. G7 V" J5.39.217.76韓式糖漿.....1湯匙(如有)公仔箱論壇6 _! b& y; t: }9 W# v! D; ^, f$ j
辣椒粉.....1/2茶匙(可按喜歡加入)
" a) b% Q) ]" Q5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ O* u& N& e5 j, `- T

+ q$ d3 P& P$ V( R5.39.217.76做法:
& s; d- \. V) R/ x' C  g2 V5.39.217.761. 豬肉洗淨,瀝乾,用醃料醃豬肉20分鐘。/ b; g8 [! M1 Y( T
: h1 Y: W9 }  m# Z' A
2. 洋蔥切絲。5.39.217.76) d  \3 M4 I* V8 j* @

& n4 M( n% r# m8 I2 m% A! N3. 蔥及大蔥斜切成度。tvb now,tvbnow,bttvb* e1 H3 Z2 ~  {6 |" l9 u) X( Q9 t! w

# K8 c7 p0 O. u) M5 e& I# w( i' z4. 大火燒熱平底鑊,下油,放入洋?爆香,加少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb5 c) g1 y! I$ c7 M. h: f* Z+ D
( D* Y; l( Q, c) p2 Q, `& z
5. 當洋蔥轉透明,加入豬肉片,中火炒10分鐘炒勻,記得要把豬肉炒鬆。
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6. 豬肉炒熟後,見鑊裏的油炒至紅色辣油般,此時可加入蔥、大蔥、紅椒和青椒炒幾分鐘。
& `) v, S4 c1 a! Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k$ B8 X8 {0 U8 r$ D6 s
7. 炒至洋蔥變軟像焦糖化,醬汁濃稠,試味後,可加鹽及糖調味。上碟。
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& S# z' ?9 d3 l- n+ F' r公仔箱論壇8. 可撒上蔥花及芝麻,即可食用。
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