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材料：(8-10人用)
r% T; V, l3 M# I) J$ V* G+ Y旺菜.....1斤
9 @" \3 D+ `4 q' S( u5 l# \- O" f2 m枝竹.....4兩
# g" i, w: Z( A% D7 r( S* Wtvb now,tvbnow,bttvb南乳.....2磚公仔箱論壇! r" K: `8 b9 Q) s
菜油.....3兩
6 z1 [$ H& A9 ~3 }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀杏.....1兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 x: Q, T3 T( U, t
砂糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# }+ w% T5 g# x+ i2 _, z8 {, A
清水.....1飯碗5.39.217.762 ]3 U+ N1 r4 o, \4 |$ d
豆腐卜.....12粒
. ?; _/ K8 d$ n2 M( D( G- D! c" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇粉.....半茶匙
7 h% S+ q; b& [2 y! q( P$ ^tvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....1兩(去核)公仔箱論壇- U7 V0 Z) l6 E. ^8 {! |1 A2 s
雲耳.....1兩(已浸軟)
+ I: M8 L6 @6 r% K% J' D. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳.....1兩(已浸軟), _8 d* X8 ~7 A1 g2 |& H" ?
冬菇.....4兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb0 i" V0 G) c- z* j
髮菜.....少許(已浸軟)
( v1 W+ r& @; [; Z& l1 i* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....少許(已浸軟)3 F. Q2 Z+ D) X! `$ N/ e; f, y
紅蘿蔔.....12片(切片)5.39.217.76' q5 f% N; L% p
金針.....1兩半(已浸軟)公仔箱論壇- b( _2 p! R( n( K* p
5.39.217.767 K* J3 m! s9 A G7 E
5.39.217.76% L B! F5 ?; A
做法：
+ C/ W/ t/ `& _, I+ c1 M1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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) i/ L+ |/ x6 s; _" m/ P* f2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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$ X% D) i: J1 V9 @5.39.217.763. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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6 f) `# n: Y8 O# g7 |5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。tvb now,tvbnow,bttvb Q( r8 a q; r- ~! u9 [
5.39.217.763 r! W/ ^: @# o6 ]0 S
6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ M( x- z9 q z3 Y7 P
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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