5.39.217.76& g& G3 W2 I: L/ n8 o4 m
材料：(8-10人用) _. ^. N3 @! i+ c9 X f2 s
旺菜.....1斤
" C3 d% L P" N* g( I: L$ A/ V/ Gtvb now,tvbnow,bttvb枝竹.....4兩
1 M/ g M$ m; Q' F# t- q) R南乳.....2磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- W" z- F8 I+ B+ E
菜油.....3兩
( n+ B# R# p) `, z銀杏.....1兩半tvb now,tvbnow,bttvb! c3 ]5 X% U4 ]6 o# Z
砂糖.....2茶匙
3 Q# g# I0 k/ n3 E) K! j; a( u) [" I D清水.....1飯碗
1 R2 f/ w$ R% A7 c/ o/ j5.39.217.76豆腐卜.....12粒5.39.217.76, n8 v9 C9 |9 f+ L8 A
冬菇粉.....半茶匙
0 _! {( J& N+ ~) {* Ntvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....1兩(去核)
( o+ _7 t' I2 P) a9 s% o/ v! Z雲耳.....1兩(已浸軟)5.39.217.76) Y3 \5 U& R- F; q
木耳.....1兩(已浸軟)公仔箱論壇3 j7 I1 i* V# j0 U( V1 X
冬菇.....4兩(已浸軟)
1 q9 C- [7 y+ c. k! i' `; w公仔箱論壇髮菜.....少許(已浸軟)
7 _0 }7 k! P1 x' z' _0 ctvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....少許(已浸軟)& B. W0 c* F. J
紅蘿蔔.....12片(切片)
! i+ X/ O7 ~/ `% J金針.....1兩半(已浸軟)公仔箱論壇' x p5 X$ B( m1 _8 d9 I
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做法：公仔箱論壇4 [ ]5 @$ r! A' e
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。5.39.217.763 f8 L' ~, q, U, Y4 l
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。6 \0 d+ h1 P4 m3 a: g
7 w; ^. X$ m) m5 ^& T, d3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。& \9 \- h8 E7 x# V* ~3 D/ L. K
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。. m6 ]9 a7 f2 K. Z: ^# s
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。, s+ s+ z- A3 W0 h7 ~ D. T3 E& O
5 R% V; N* @. @2 u公仔箱論壇6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
% Q+ \' X* j9 I q) c9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-4 04:51 AM
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