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材料：(8-10人用)
5 R7 i5 e/ k, m- _! C7 R5.39.217.76旺菜.....1斤
% i# J9 V: j+ w. F% V+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹.....4兩5.39.217.76( E2 s2 i0 R' h
南乳.....2磚
/ m; n; Q3 i- `/ p$ `8 E' y6 s2 T5.39.217.76菜油.....3兩6 Q5 F; [- q5 ]$ i& w
銀杏.....1兩半5.39.217.76: L& R8 F8 I+ @- L
砂糖.....2茶匙公仔箱論壇/ i) n% H! t8 W( e8 x
清水.....1飯碗
. Y7 h* Q0 X* X( ?; T8 P9 n/ L# Z6 q豆腐卜.....12粒/ ~. Q3 \; l% @: m; ^
冬菇粉.....半茶匙
4 N& _9 s( z% c紅棗.....1兩(去核)
3 X5 U+ z$ c H$ b$ i" g' a$ H5.39.217.76雲耳.....1兩(已浸軟)
+ i9 r8 I, Z; g- W公仔箱論壇木耳.....1兩(已浸軟)5 B% G$ {/ O) k- a
冬菇.....4兩(已浸軟); o2 L) K C* F
髮菜.....少許(已浸軟)5.39.217.76* e, ^; D5 h6 V& I
雪耳.....少許(已浸軟)# I; G0 V9 b3 w$ W& o
紅蘿蔔.....12片(切片)
" J c! }7 s7 o9 `0 v6 _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針.....1兩半(已浸軟); a, H8 |9 K5 g
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# v7 u W! \' i6 F1 }! r5.39.217.76做法：
$ r0 F& y/ N% ?, \公仔箱論壇1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。公仔箱論壇! u4 A7 g1 u' L( L) y9 x5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. |' i d/ b S) r6 B6 V' f
2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# c. C# c( @( I3 {. K' q" s7 b
2 n; h. i( R/ m$ g* \+ |5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。公仔箱論壇6 U; @% L2 f" Y' T
1 j- m. J' N7 X8 J7 n x, Q# y公仔箱論壇6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb, Z! [4 h! M$ ]! } |
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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