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材料：(8-10人用)
( W0 U, V. `, z5 }+ S1 Z5.39.217.76旺菜.....1斤
: v: A5 [6 }' v# F5 ?! l5.39.217.76枝竹.....4兩
# X0 p3 ~, D1 z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....2磚$ l: {9 e% ?, D5 |6 N3 K2 w X
菜油.....3兩
( e2 B9 d$ z6 y* Atvb now,tvbnow,bttvb銀杏.....1兩半& ^1 K! {1 m# q. ?( y9 t
砂糖.....2茶匙
* v$ q& h# X6 z. k公仔箱論壇清水.....1飯碗
, o9 {9 ]0 Z; b% q公仔箱論壇豆腐卜.....12粒公仔箱論壇4 \ b. U: l1 g9 {2 D
冬菇粉.....半茶匙8 |/ j3 \9 Y1 U4 \; v0 P
紅棗.....1兩(去核). z4 u4 C# I1 W. [6 A& R1 _3 P
雲耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 G" G% d" ^" t2 s
木耳.....1兩(已浸軟)公仔箱論壇* I4 J% O1 }% y$ K
冬菇.....4兩(已浸軟)
$ M9 F9 t9 E7 @: _( e/ }; f! E2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜.....少許(已浸軟)
+ ]9 V# I5 _7 C% J5.39.217.76雪耳.....少許(已浸軟)
, N- z# n3 s3 D l' |5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....12片(切片)3 P" E/ Z5 D' T, H% M
金針.....1兩半(已浸軟)
# q/ t+ K; J! Y) R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |$ F6 A+ x" N* I2 M% b公仔箱論壇; _0 w& g9 u5 d, T' g0 t- T6 @
做法：公仔箱論壇- N1 U. I3 m: b9 z
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。公仔箱論壇! r y- E% u4 Q" h3 @5 A4 ~
4 V1 O- m" w# C( w' V0 F. l# ?; L2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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( V$ e$ T! g% ?* C: P5 |5.39.217.763. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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, g6 |) B1 b4 o! v- \1 l# {: G9 N5.39.217.764. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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( c: D% x [$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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