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材料：(8-10人用)- O5 f/ L. j& ^: _- R
旺菜.....1斤
, Z1 H1 `% v! Y: t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹.....4兩( O0 F0 i1 \/ r1 w
南乳.....2磚$ N' P- N S3 f0 A, d2 F
菜油.....3兩
$ r1 p5 ]! H) p* F( W: |0 a銀杏.....1兩半
/ `/ X1 R2 i# |; H9 Y9 V5.39.217.76砂糖.....2茶匙
' o- W% W% L% i清水.....1飯碗" ^/ J/ ^. F, _
豆腐卜.....12粒
: ]* Z9 k+ D2 c+ btvb now,tvbnow,bttvb冬菇粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O- X! s0 X1 A: A
紅棗.....1兩(去核) u7 H3 `/ E- B$ t; q, y# _ o9 k
雲耳.....1兩(已浸軟)公仔箱論壇9 H' Q1 i8 T1 p! W' ^/ P
木耳.....1兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb+ T% O0 n: C+ ~+ p0 v
冬菇.....4兩(已浸軟)公仔箱論壇+ K( [$ |4 w! ~( E1 L9 g% I
髮菜.....少許(已浸軟)
% y6 R9 Y/ A8 Y; j8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....少許(已浸軟)
* ~- h& a+ Q4 }- W: T5.39.217.76紅蘿蔔.....12片(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# g0 E' ?1 w5 E! W
金針.....1兩半(已浸軟)
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G) o/ A" j/ _. u3 s9 d做法：
$ [/ a. E1 t5 O: W/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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0 x7 J+ z' I# T A A/ e5.39.217.762. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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0 ^2 D: E9 W5 B3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。公仔箱論壇8 o" H( `* |4 n7 ?% S9 V
/ q/ v/ ] z* `8 N1 {4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。5.39.217.769 M- V8 P+ ?% V7 m# s
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。5.39.217.76- t2 Q" }# d. r( R4 T' x0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r i0 p u* @3 `
6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。公仔箱論壇 Q4 b7 d( `: ?% @ x! r, s# v
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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