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材料：(8-10人用)
4 h# Z# h1 n) f; @+ o公仔箱論壇旺菜.....1斤
* j; n" \' G- e' a枝竹.....4兩, L m) @# U3 v+ H+ i% P
南乳.....2磚
. ]0 v7 g. [2 {; e$ ?2 C. ^tvb now,tvbnow,bttvb菜油.....3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; \& n2 i. `
銀杏.....1兩半6 X A8 R& w- z
砂糖.....2茶匙
3 S1 u: g1 w) k, u# v' w, o5.39.217.76清水.....1飯碗
- r B, U# T ?* H# F5 Rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜.....12粒
& t' ~4 _$ S+ j# D( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇粉.....半茶匙
* @$ R! U; q6 m6 m) r# G& E! ^公仔箱論壇紅棗.....1兩(去核)4 {' w; Q6 b5 X- b% h7 p
雲耳.....1兩(已浸軟)公仔箱論壇4 m! e7 {' F) R' J' F
木耳.....1兩(已浸軟)公仔箱論壇: K0 {$ n H; Z8 M+ z/ G
冬菇.....4兩(已浸軟)公仔箱論壇& w% p2 g& e/ {2 i1 Y6 ~5 `
髮菜.....少許(已浸軟)
: P2 O0 z, w6 V2 J; I公仔箱論壇雪耳.....少許(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 p; n& p& p$ S, m% D: R
紅蘿蔔.....12片(切片)tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 j& N1 d. J
金針.....1兩半(已浸軟)
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5 O5 t- P% b" O6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f% J: X4 n' c5.39.217.76做法：
$ k/ ~( ]7 x. a8 q( C* T' S1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。3 ]6 m$ S3 h6 Y! O
% A6 e, Z, @* D; x" n' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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, C( M$ x" d7 V$ qtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。; ~, ?' J5 U7 x1 \+ }: d3 N
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。5.39.217.762 b4 H% x! a6 |& O* l' M
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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