& G3 T/ H/ f& H5.39.217.76材料(3-4人用)︰
* t3 Q1 Z& B% h! H( k. ?( d: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇
$ {3 M, o5 n1 `: r) H薑.....少許公仔箱論壇1 U+ E( q' z1 j! H3 m& P
魚骨.....1條公仔箱論壇0 x; m9 p1 X I! U; `! U# ~
豆腐.....2件
' R$ L9 ]- K9 d% e$ M( H: C5.39.217.76番茄.....4個1 u: ~# i+ v7 R4 @2 }3 X
唐芹.....30克
" D6 D+ u3 v/ [9 Y5.39.217.76石斑肉.....1條公仔箱論壇( x- o8 X; h- y% z) E
滾水.....2大碗
; D5 u3 D0 [" t4 J9 D5 J潮州鹹菜.....60克公仔箱論壇+ l- V. o2 l' D7 n
花膠.....80克 (已浸發)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 n0 _' r7 i$ W' g1 K
公仔箱論壇+ J b! h; ^) F6 q$ |
& y: P) o5 m- U. c; B k
做法︰tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ ^) d. k& m
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。公仔箱論壇$ e" ]/ L3 j0 g }! \4 ?
: A1 @. g! C# ?0 ]2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i8 Q4 ]9 E( n% }
tvb now,tvbnow,bttvb# `" A" o. c/ M' H7 w5 v
3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
& H& p% F% P/ Q. G
) u! t" |' G9 D% w公仔箱論壇4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
/ ~/ i4 ]$ S( c: q& ]8 J- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R3 n6 {9 j* l" Q! H$ T0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
" `& v$ i( W3 }! x" f) @貼士︰
1 u) b3 I( X( N/ @tvb now,tvbnow,bttvb1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。- d4 U2 o( ^! |( v, G- U; k
) H, t" J K' {! O7 Q- stvb now,tvbnow,bttvb2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
# j3 n H. g5 B2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-4 04:51 AM
| 