提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
1 Q! L' k2 f' }0 U, V- c
9 Y V. g9 v: Y小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。5 w5 @1 p0 A0 |, {* e9 B4 h7 y
0 e! \, I8 i, f5 |公仔箱論壇雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。
+ J8 j4 e& [) n2 V1 }公仔箱論壇# P, q% o" v+ }9 L) l
推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐5.39.217.767 e5 A& J6 p% C3 c6 A5 Z5 n
; V4 J* C9 c) Y) @
Curry+Box+by+Tim5.39.217.76, M% Y T& f; E2 Y) R) m
地址: 上環禧利街. o1 K8 S2 k4 C; F1 g* ~7 R
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 p9 N g7 e& s
平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
| 