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[食肆地點] 星級咖喱專賣店

提起桃花源會想起太史五蛇羹,其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時,認識不少巴籍護衞,學得炮製巴基斯坦咖喱技巧,不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文(Maurice)去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
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0 y" D+ \/ w* h& _小店佔兩層,約十多個座位,以快餐形式供應咖喱飯,雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等,可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。公仔箱論壇9 h0 v; T' G" E5 e# L5 ^1 M! f" z' D' i: r
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雖是快餐,製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製,有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮,肉質嫩滑;牛筋腩先蒸後炆,軟腍中有嚼勁;咖喱 濃稠適中,香辣不會嗆鼻,配掛汁的香煎腸粉味道最夾。
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& [5 w+ O8 ^2 {2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介:咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐
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Curry+Box+by+Tim
: E8 I- }- {, N( u4 W$ A  s地址: 上環禧利街tvb now,tvbnow,bttvb5 Q; F: P! X& @3 M# ]7 n
營業時間: 星期一至六12nn-9pm,星期日休息5.39.217.764 u" X5 a- w  G
平均消費: $70
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