提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。! Y" `+ f6 P/ U0 W% ~4 O; e1 z
' \# M6 r4 ^) Q# v小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
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; y$ R) o/ ]' P. o3 }tvb now,tvbnow,bttvb雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。tvb now,tvbnow,bttvb6 `+ Q3 A: Q6 Q5 S$ P
C7 n/ [9 f4 X$ t T' Htvb now,tvbnow,bttvb推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐tvb now,tvbnow,bttvb8 ^ i. P, Q3 E/ l7 Y. Q; V9 ?3 G
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Curry+Box+by+TimTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" H3 M" }2 ~6 y. j
地址: 上環禧利街
! p* x. P4 s3 l/ r# Ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
0 N+ c4 E4 _: btvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
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