[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

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材料（12個分量）公仔箱論壇& f/ h5 D9 |' E! m4 ]4 R
發粉.....6克7 p  B6 v2 M/ H) _% M
雞蛋.....3隻
: e; E: ^: j$ l3 E黑糖.....25克公仔箱論壇( _  t- E8 T! X1 G" ?. A" z+ R# ?
砂糖.....30克
" t& _- |1 @( s; p' c3 U梳打粉.....2克% y$ c7 d* x; B2 f# Y/ A4 r3 H, \
碎合桃.....20克' i! f6 C' X/ b( y6 D
益力多.....100克5.39.217.76+ o3 ~3 J" v7 E# l% {7 u, ]
沙拉油.....120克tvb now,tvbnow,bttvb. v! |6 [: \: Y. @& C
低筋麵粉.....190克
& k/ d" S& \6 y2 u) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ }( l) x5 j( o- O

. b+ E& r2 T2 G0 \" }6 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇+ Y3 z/ C' ~( k* M3 o2 ^
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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. w/ G9 R/ E" y6 K5.39.217.762.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。公仔箱論壇3 i" U4 s5 @- G& V

- ?1 g2 q) W9 j% b6 Y/ _3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。公仔箱論壇& V! ^# U% o- W0 X
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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' q/ w" q" D  R. x公仔箱論壇貼士：0 p) Q  G* z) K2 D* X2 j& Q. F, b' S# b
1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
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9 i4 t6 _+ k' b6 V0 J8 M# c; k+ b2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, L7 w, g8 A, P( g

) O4 j* o* p. t# u- E5.39.217.763.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。0 S6 ?  \; I; d

% A' w: J7 [$ H# x% F5.39.217.764.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。