[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

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材料（12個分量）- C7 Q. N! |& |8 p# k* K9 K& m
發粉.....6克
7 T1 K. c- w+ @2 D- D" w/ b7 t( r' N雞蛋.....3隻公仔箱論壇* z& J/ g, f! n1 _4 S
黑糖.....25克
# X3 N* X5 B9 V! r( G' C# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....30克
) v9 ?! F9 D" ]: g; ~( M; c  W梳打粉.....2克
) i8 f% }4 l9 C( \* {6 G- d! B0 p5.39.217.76碎合桃.....20克
$ S8 M, W7 a! [- M) O7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益力多.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 a3 m: s& G2 r/ }
沙拉油.....120克
& b8 e3 Q2 I# n/ K- c; i$ v8 E: y/ Y9 _低筋麵粉.....190克公仔箱論壇( ~. p6 X2 z- A1 L# E
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  s' T% \* r8 V  b7 D做法：
( b2 ~& {% f" T4 q* B1 q$ Btvb now,tvbnow,bttvb1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c9 @+ Q% h% W2 \
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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4 W# k  d9 p$ L, K+ P# V- P) i0 W' s3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。; E! y( A& P' a3 _
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。& X$ i/ B; S$ }" k: t

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1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。" W% @# p  ?7 c$ |+ I1 S; ~
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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* b! E/ X! a4 h9 X% L1 h0 F7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。