從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！, ^' ]& O- l; h% I- N3 z3 o1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 @# r. r& @2 t% {2 T0 u. t( r
$ r9 D2 I" R7 T- w/ K6 e2 Q公仔箱論壇 DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃1 d: d& Y& ?/ V* o" j, R! K0 P
; `! T8 b3 l( F0 y4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。
$ T- b: \- d; H8 |5.39.217.76 龍膽石斑
4 u% o; G9 }9 T' a' a/ D9 g
5.39.217.76. @6 H9 n; [7 @: ]' }$ {5 @# m
《石斑魚、秋刀魚，DHA高》公仔箱論壇 x1 h0 Y1 ~ |2 L/ D2 D; X. O
謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。5.39.217.76) Z9 j7 k0 D& {, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- b: F( I) p% S% k8 t% o" a4 K+ D
4 V7 z) L: X) b4 ?5.39.217.765.39.217.764 K" [" W1 h6 Z
但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。
+ } J; x8 u' H/ p4 F1 I# q: q7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 胡麻青花魚
5 {& L" |7 @! O# {! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B1 O$ P: v# i! b5.39.217.76《每天攝取200~300毫克DHA》公仔箱論壇+ {! ]2 c% r% ~( X/ s& M
謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。
4 i3 u- m( j) i( D( z4 {. A7 f# W/ otvb now,tvbnow,bttvb 黃魚適合煮湯及清蒸
tvb now,tvbnow,bttvb" s. {( z, s' H/ h1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 n0 q* ]4 g) u( Z& f1 f. C
《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》
! E; N$ f! Z" x/ N2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。
2 }1 [" y4 T/ X! t' P9 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 r7 X# ^0 k# a
/ {; `# E7 k' E5 s8 ^- _* ]5 [tvb now,tvbnow,bttvb至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。
$ j6 U$ c* r! K6 w% E# M5.39.217.76
# j( L1 i9 z& o8 d6 E) q1 {5.39.217.76" y# o7 P. O& h S+ z
【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-11-3 09:53 PM
| 
