從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！8 w5 E7 l5 J8 R/ ~# E1 H8 ]9 T
3 s9 b. {2 P0 ` h$ ]8 @( W. Z5.39.217.764 y4 W* ]& J% Z* k
 DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃
0 S3 D! v& S8 w# K' p9 e7 ^
: e& o" p" _) `- E+ r1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: U' a( ?3 D: C
 龍膽石斑
. Y" }! K$ P& j" i# W
2 M* H& i" `& ]《石斑魚、秋刀魚，DHA高》
9 p: q# T4 z& R8 ^& n+ B+ O公仔箱論壇謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。- A6 J; ~& T3 u. X. J' g: ^
6 y2 ]3 E" L- u/ y* a5 c7 i; W" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \& v/ l4 i5 U: `0 Q5.39.217.76! o: s5 C' u& ]0 Y+ l7 G; F' E [
但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。
: K# D6 d. S/ X& E& r7 |* A9 X. d 胡麻青花魚
, ~! k8 W+ u" Q. q3 d公仔箱論壇
! X( |. I" u- _《每天攝取200~300毫克DHA》
; ?. _6 M! r( R& B+ H( L公仔箱論壇謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。公仔箱論壇9 f! c3 }$ @. N! o% B" U$ J
 黃魚適合煮湯及清蒸
6 F8 r7 Z5 M, E& o0 f: G公仔箱論壇6 b9 S% F) \; A2 w0 W" ^9 b
《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》
5 p5 s) e! l l6 J! L% Y+ O4 @tvb now,tvbnow,bttvb由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。
: ]+ _' X/ R2 H6 g7 V. q5.39.217.76
; p; Z( F% q3 Q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e+ K$ i! d* u3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。
}: \8 ^; w8 M4 g7 w z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 m. U9 A3 L* @
+ x: q' {; U1 R* E4 A, P4 s公仔箱論壇【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-11-3 09:53 PM
| 
