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材料 (2-3人用)
. b6 D4 T1 q/ |, |, ]tvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹腳.....3-4隻5.39.217.762 k H; V* O( q* J& x4 t
日本本菇.....1小包5.39.217.764 q' \6 A- ~- {5 H: u
甘筍.....半條（切絲）
( E+ H; O9 I% }& g珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料2 _7 f, A. c& Y" N
味醂.....1.5湯匙9 C. i: E+ i8 W2 U7 Q9 |) C
鰹魚汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 m* U$ Y0 `) i% ?0 ?. b" y
日本豉油.....1.5湯匙
/ p) G; Q) M' P! X5.39.217.76日式料理酒.....1.5湯匙9 d* h1 h# y: v0 Q
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o I) l4 `* p' K& |1 V) {) \
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做法
5 l. @, c5 T W0 z. h8 Z3 }: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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6 c6 I3 i9 p6 [0 Y6 ?, h- r2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U$ K- J0 \' c* F
6 M8 ^* k8 s3 q# p' d公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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. B3 \* N* G# a3 ?. @" B0 v; F5 u公仔箱論壇4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb& T; O/ z# z! Z( N' P# e: ^: h: X
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" H4 Y4 ]$ {
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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