* \6 B' u0 K5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (2-3人用)
E( p3 g' T/ P公仔箱論壇鱈場蟹腳.....3-4隻$ K/ U: E/ E/ o) W+ ?- e0 P
日本本菇.....1小包
5 }# j' m' }0 g- t; k P: H5 p8 o5.39.217.76甘筍.....半條（切絲）
2 J9 B. s% g! B0 o珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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M, C2 k4 t3 E$ Q7 R. p' F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ F) n% G9 e3 b9 G# n& }5 x0 t
煮飯材料
7 C3 X2 }% l# c' H- ~( o6 Y3 l+ u味醂.....1.5湯匙
" Q8 o8 v2 _8 ]" Q5 I, V公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" {6 j' W# g, F1 b8 }0 Y
日本豉油.....1.5湯匙
, S9 W, l4 I2 \! `- c8 L日式料理酒.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m: S4 k+ }5 Y8 t9 |/ G
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇- b; \/ C( o5 L/ ^( m
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! f* k. D" m* m做法公仔箱論壇8 p6 y( Q# ~1 {6 F) }1 i
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。5.39.217.76; B) E) i" ?" h g1 B" }0 w/ R
8 i! m7 Q3 \ `$ }; A公仔箱論壇2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。公仔箱論壇: d) b; Q8 _+ ^$ V1 A4 J
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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) X4 \( R( P5 b6 c4 s' W5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。) D7 w* E4 c" y6 \4 z; E9 t; p
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。; H1 L1 C/ I; M9 a0 W6 ]' S
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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