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材料 (2-3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; D( z$ z( O9 ]: X& B
鱈場蟹腳.....3-4隻) B; C6 r7 ~% N; h" x: s
日本本菇.....1小包
0 m+ [( \6 q3 Y8 v- e# p- w甘筍.....半條（切絲）
+ k _. f& ^& ^ v1 @5.39.217.76珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
: Y, H& ^: ]* k1 i) B j公仔箱論壇5.39.217.76. o& @: U4 k8 s; o: u
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煮飯材料5.39.217.764 }0 R2 h1 `) i- h2 z
味醂.....1.5湯匙
! k4 _% S4 e4 I# t6 A" T鰹魚汁.....2湯匙* l/ n9 M, W3 X
日本豉油.....1.5湯匙5.39.217.76- O- L0 L( @# K% Z" }
日式料理酒.....1.5湯匙0 u2 p- @2 } b3 y( Z
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇, F' h( T7 r5 w/ h/ c! j# k
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$ h7 w7 |* |; g5 ~7 ^做法9 G7 Z3 j( ?4 S8 ]2 a2 ~+ Z
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。4 L, s) N i$ W* S [% }3 n
% D/ O# Z/ i' |8 V4 J2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。% I% l9 l {. \% Y: n1 `6 Y+ T8 C3 b
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。5.39.217.76& {! j R% K3 w. ]6 s- C) O
2 f" q$ a+ R0 A6 R% J; b" `4 x4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?& _6 Z8 ?) m: N G8 i& r
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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