( d5 O7 l; G9 {5 R8 w9 W; }4 v材料 (2-3人用)
! Z* C; t3 v2 p/ [5.39.217.76鱈場蟹腳.....3-4隻
$ W: X1 l1 p& u* T1 M" p9 }8 Y5.39.217.76日本本菇.....1小包
" r' p0 ?' Y5 D v+ M0 V Q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....半條（切絲）
! J' c" E& N8 r }" `8 L" q公仔箱論壇珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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, I- C6 H& L. _* z5 c! L7 t( _4 H# z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 a/ ` f# r- g5 Z# h3 v3 ^
煮飯材料
' ?6 N2 d/ v3 F味醂.....1.5湯匙5.39.217.76( k" K2 E% ~9 ?6 ~' |
鰹魚汁.....2湯匙) n+ G8 G+ t* T5 u" K- u' [2 L. W2 ^$ R
日本豉油.....1.5湯匙
' f* M: j& L* r9 v# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式料理酒.....1.5湯匙
% r8 V7 P( y! d* t2 f. q6 H水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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做法
) a* ~# n2 M3 {, T' t+ v* dtvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。公仔箱論壇7 h) I N* M# S( n7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 X0 w7 f t
2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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8 _& a- ?$ Y/ L" a0 Q. p2 f3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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- u+ c5 M# q1 f) d/ n# q公仔箱論壇4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
" H9 ^# _( D, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 N5 E2 L- O' x
5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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. s( S7 A: t. ?5.39.217.766.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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, d4 e3 @8 D, {2 I0 c9 H7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" V" C; W) a+ L" \
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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