1 {3 D+ y) N% R6 Z材料 (2-3人用)) I4 [8 `" {! [. N7 n0 r! \1 A6 I
鱈場蟹腳.....3-4隻
2 P: {5 |9 ?" E0 n* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本本菇.....1小包tvb now,tvbnow,bttvb$ h" Q/ N. W) W; V3 |; s
甘筍.....半條（切絲）
; d: n, u+ u5 T. ? R C. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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; l- z- k' Z- `9 H* K4 i: f/ b4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q) |& S7 u1 {
煮飯材料
0 A F' H4 K6 m6 P/ }- S味醂.....1.5湯匙
, ~- l' ~5 G& W% x1 E$ A3 o鰹魚汁.....2湯匙
+ X$ U* w" t8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油.....1.5湯匙公仔箱論壇1 C* K( M* j! S8 C9 z. \5 L
日式料理酒.....1.5湯匙
( _( V$ I" P" X' j; V5.39.217.76水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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' ~% v7 t" Z R- P做法
+ q$ b# Y3 x1 C% d0 q+ C( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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/ ~; w& y% S2 ^$ `1 k公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。: v, }) j2 |! r& I! ]3 D/ p1 Y: ~. ?
0 J+ I a0 X3 J& y1 z0 c9 v& B4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb7 P' ~* Y! }* _/ j
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。5.39.217.76) I5 R4 E! g0 G5 X& }% _% Q
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。公仔箱論壇% O+ }! B9 C u* C( c V2 H. z7 w: p0 V$ f
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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